饲料安全应用关键技术

郭金玲、李梦云主编的《饲料安全应用关键技术》主要介绍了饲料安全概述，植物性饲料的安全性，动物源性饲料的安全性，*的安全性，饲料与畜产品安全，饲料与环境安全，饲料安全性评价与检测技术，饲料安全生产原料的选择与应用技术，饲料产品的安全生产与质量管理等内容。

**章 饲料安全概述
**节 饲料安全的概念与特性
第二节 饲料安全现状
第三节 影响饲料安全的因素及解决措施
第二章 植物源性饲料安全及应用
**节 饲料本身所含有的有毒有害因子
第二节 霉菌毒素
第三节 农药
第四节 转基因饲料
第三章 动物源性饲料安全及应用
**节 病原微生物
第二节 脂肪氧化酸败
第三节 疯牛病
第四节 二嗯英
第四章 饲料添加剂的安全性
**节 营养性饲料添加剂的安全性
第二节 重金属元素的安全性
第三节 饲料药物添加剂的安全性
第四节 其他饲料添加剂的安全性
第五章 饲料与畜产品安全
**节 饲料对畜产品安全的影响
第二节 饲料毒物在畜产品中的残留规律
第三节 饲料与畜产品的安全保障措施
第六章 饲料与环境安全
**节 饲料导致的环境污染
第二节 安全饲料的环境评价
第七章 饲料安全性评价与检测技术
**节 违禁药物的检测技术
第二节 有害微生物及其代谢产物的检测
第三节 重金属的检测
第四节 饲料天然毒物及其他毒物的检测
第八章 饲料安全生产原料的选择与应用技术
**节 常用能量饲料的选择与应用
第二节 常用蛋白质饲料的选择与应用
第三节 常用矿物质饲料的选择与应用
第四节 饲料添加剂的选择与应用
第九章 饲料产品的安全生产与质量管理
**节 配合饲料生产与质量管理
第二节 预混合饲料生产与质量管理
附录
附录一 饲料和饲料添加剂管理条例（节选）
附录二 饲料质量安全管理规范（节选）