体虚病后康复菜

　　简单、易学，适合家常制作
　　价值和特点：
　　菜谱食材常见易得，菜谱易学易做，美味与食疗兼备。操作简单，一学就会。
 

　　《体虚病后康复菜》根据体虚和病后康复的饮食要求，从健康角度出发，介绍了气虚、血虚、阴虚、阳虚等虚弱体质的特点、成因和调养方法及适宜食材，也对呼吸、消化系统疾病和妇科疾病及肝、胆、肾疾病等病后饮食调理进行了较为详细的介绍，并有针对性地推荐了“益气康复菜”、“补血康复菜”、“滋阴康复菜”和“壮阳康复菜”等系列康复菜品，以帮助广大体虚者快速知道自己属于哪种体质，懂得按照身体情况进行对症饮食调理，使自己远离体虚，迅速康复身体，吃出好体质。全书共有137 道菜例，详细介绍了每例菜的原料、做法和营养功效。

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第一部分益气康复菜
气虚概述
气虚体质的调养
呼吸、消化系统疾病的病后饮食
雪花鸡汤
老姜鸡
枸杞莲子汤
五元全鸡
木耳猪腰汤
浓香鸡块
淮山鳖肉汤
黄豆焖鸡翅
清炖鸡酥
莲子猪心汤
红枣粥
白菜烩牛肉
银杏莲肉炖乌鸡
薏米淮山排骨汤
蒸鹌鹑
红烧虾米豆腐
人参蒸鸡
归参鳝鱼
滑炒鱼丝
枸杞党参乌鸡
西洋参猪肉汤
花生仁鹌鹑汤
大枣煮猪蹄
土豆焖鸡
鱼头煮豆腐
山药烩鱼头
冬菇蒸滑鸡
猴头菇煨兔肉
翡翠鹅肉卷
三鲜鱿鱼汤
黄芪人参粥
胡萝卜豆腐丸
平菇鲫鱼
蒸鳜鱼
第二部分补血康复菜
血虚概述
血虚体质的调养
血液、循环系统及心脑血管疾病的病后饮食
黑糯米粥
菠菜炒鱼肚
四物乌骨鸡
红枣北芪炖鲈鱼
红枣鸡蛋汤
淮山羊肉汤
枸杞叶猪肝汤
菠菜生姜鱼头汤
猴头菇炖海参
玫瑰南瓜盅
红烧鲳鱼
平菇羊血汤
鲳鱼补血汤
香芋焖鸭
阿胶牛肉汤
土豆蒸鸡块
西红柿炒鸡蛋
鲜香牛肝
焖黄鱼
黑豆团鱼煲
纯樱桃汁
肉桂羊肉粥
首乌粳米粥
冬菇当归肉片汤
滋补炖乌鸡
当归羊肉羹
当归猪血莴苣汤
桂圆鸡翅
红枣黑木耳汤
拔丝红薯
黑豆猪肝
红枣猪蹄
雪菜黄鱼
花生凤爪汤
第三部分滋阴康复菜
阴虚概述
阴虚体质的调养
妇科疾病的病后饮食
炒鲜芦笋
丝瓜干贝
豆泡鸭块
西瓜乳鸽
笋烧海参
川贝母甲鱼
肉蟹蒸蛋
煮丝瓜蟹肉
鸡蛋银耳玉米粥
藕片汤
牡蛎豆腐汤
茄子鱼片
扣蒸干贝
银耳百合羹
女贞子黑芝麻瘦肉汤
沙参蛋汤
益母草炖花胶
河虾烧墨鱼
乌鸡炖海螺肉
沙参玉竹煲老鸭
淮杞煲水鸭
生地煲蟹汤
石斛麦冬养胃汤
酪梨牛奶
玉米须煲龟
鹌鹑蛋猪肚汤
黑豆党参煲猪心汤
黄精海参炖乳鸽
豆芽蛤蜊瓜皮汤
节瓜蚝豉瘦肉汤
第四部分壮阳康复菜
阳虚概述
阳虚体质的调养
肝、胆、肾疾病的病后饮食
当归生姜羊肉汤
红薯狗肉汤
壮阳狗肉巴戟汤
淡菜瘦肉煲乌鸡
参芪泥鳅汤
海参羊肉汤
枸杞海参鹌鹑蛋汤
虾仁归芪汤
四宝煲老鸽
桑葚竹丝鸡汤
板栗枸杞炖乳鸽
人参鹿茸鸡肉汤
肉桂煲鸡肝
枸杞子猪肝汤
海马狗肾煲鸡
金瓜炖海中宝
冬虫草淮杞炖水鸭
猪肝何首乌汤
鹿茸鸡汤
桃仁牛肉
鲜蘑烧扁豆
生熟地煲猪尾
猴头菇鸡煲三宝
当归牛尾汤
蚝油甜豆牛肉
栗子焖羊肉
蒸蒜香大虾
榨菜蒸白鳝
葱头油淋鸡
首乌核桃鱼头汤
土豆牛肉汤
木瓜烧带鱼
韭菜炒鸡蛋
黑枣炖乌鸡
桂圆牛肉汤
大蒜焖鲇鱼
洋葱牛肉
猪排炖黄豆芽
山药香菇鸡