描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787511660145
内容简介
果业是“面向人民生命健康”的产业，在保障食物安全、生态安全、人民健康、农民增收和农业可持续发展中的作用日益凸显，果业的高质量发展能够满足人民日益增长的美好生活需要和优美生态环境需要，对促进乡村振兴有着重要意义。本书比较系统地分析了世界及我国的主要果树生产与贸易概况、果树科技发展动态与趋势，并根据世情与国情、农情与果情，提出今后我国果业高质量发展的内涵与路径、战略性思考与建议，以期加快我国果业高质量发展步伐，实现由果业大国向果业强国过渡。
目 录
第一章 果业 5.0 的概念及果业高质量发展路径
..
第一节 果树的多元价值与外延
一、经济价值
二、营养价值
三、药用价值
四、观赏价值
五、文化价值
六、社会价值
七、生态价值 ·
八、战略价值
九、果品的外延
第二节 果业 5.0 的概念
一、果业 5.0 的划分
二、推进果业 5.0，实现果业高质量发展
第三节 果业高质量发展的内涵与路径
一、内涵
二、路径
第二章 世界主要果树生产与贸易概况
第一节 生产现状与动态
一、生产概况
二、动态与趋势
三、区域布局及主产国情况
四、贮藏与加工情况
第二节 贸易状况与动态
一、贸易状况、动态与趋势
二、主要进出口国贸易状况
第三章 世界果树科技发展动态与趋势
第一节 果树资源保护与利用发展动态
二、发展趋势
第二节 果树遗传改良与品种选育
一、发展动态
二、发展趋势
第三节 果树栽培与生产技术
一、发展动态
二、发展趋势
第四节 果树病虫害防控技术
一、发展动态
二、发展趋势
第五节 果园机械化、智能化生产技术
一、发展动态
二、发展趋势
第六节 果品采后处理与加工技术
一、采后处理与贮藏
二、果品加工
第七节 果品质量安全风险评估与控制技术
一、发展动态
二、发展趋势
第四章 我国主要果树生产与贸易概况
第一节 生产状况与动态
一、生产概况、动态与趋势
……
第五章 我国果树科技发展动态与趋势
第六章 我国果业高质量发展战略
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