绿艺生香：美丽又美味的园艺生活

早上6点，在花园中享受一会儿宁静的晨光，就可以开始计划新的一天了。远处传来蜜蜂的嗡嗡声，娇嫩的花朵傲然挺立，花朵上还满是昨夜的露珠——花园是园艺的艺术，也是生活的艺术。
在本书中，您可以走近7位女性园艺爱好者——她们国籍不同，背景不同；她们是手艺人、家庭主妇、女商人和科学家；她们都热衷于学习如何利用植物和装饰房屋。她们分享了自己的园艺经验，如高效建造新花园的方法；打造螺旋式花坛的方法；在花园中可以收获的蔬菜、浆果、可食花卉、香草、护肤植物和染料植物；用植物制作花卉冰块、煎饼、香草油、蔷薇花喷雾、香草手工皂、清洁剂等的方法，以及为纱线等染色的方法；打造低成本巧手花园的方法。
愿本书能帮助您利用植物点缀家居、促进健康和提高创造力，并获得朝花夕拾的幸福。

前言
可食花园
1 | 家庭菜园
迪安娜的花园
? 自产农产品一览
建造一个新菜园
托盘草莓花坛
种植沙拉蔬菜
一个美味浆果花园
低维护食用植物
2 | 食用花卉
简的花园
? 食用花卉一览
你花园中的食用花卉
可食用花卉盆栽
花卉冰块
可食用花卉煎饼
薰衣草酥饼
3 | 可烹饪的香草
瑞卡的花园
? 烹饪香草一览
种植烹饪香草
自制螺旋式花坛
香草油
三薄荷莫吉托
香草意大利面
美容
4 | 护肤植物
丹耶的花园
? 护肤植物一览
种植护肤植物
制作植物提取物
蔷薇花喷雾
香草浴球
薰衣草和紫朱草香皂
家庭和手作
5 | 家用香草
阿什莉的花园
? 家用香草一览
种植家庭花园
升高花坛（Raised Beds）
迷迭香和柑橘厨房喷雾剂
天然木制家具抛光剂
肥皂草多用途清洁剂
6 | 天然植物染料
特蕾辛哈的花园
? 具有自然色的植物一览
种植染料花园
使用染料植物
用洋葱皮给纱线染色
自然着色的手工皂
7 | 巧手花园
梅利莎的花园
? 创意花园一览
低成本创意花园
化石印迹—踏脚石
压花蜡烛
纸糊的叶子灯笼
致谢
关于作者

植物—点缀家居、促进健康和提高创造力
在这个充满不确定性的世界，你可能会问：什么是女性花园？它以多种形式呈现，但随着我们的生活越来越封闭，环境愈加受到影响，我们中的许多人种植植物不仅是为了装饰或实用，而且是为了健康。“女性花园”是一种充满创造力的生动表达，花园里有可以改善我们生活的植物。这是一个鲜花能在杂草旁盛开的地方，在这里我们可以利用植物创建有意义的联系。这是一个能够培育、成长和创造的地方。
如果说所有女性都有一个共同点，那就是力量。它可以大声而有力，也可以安静而有韧性。对有花园的女性来说，这种力量可以反映在我们的种植空间中，也可以从种植空间中汲取。我们明白，没有哪一年或哪一个季节是相同的，每一次收获都是一份礼物，而不是一个假设事实。
我认为，这就是很多人选择遵从有机园艺原则的原因。当观察并了解了更多自然系统知识时，我们需要承认，蛞蝓会对收成有影响，有时天气也是不利因素。我们的花园存在于一个更广阔的世界中，我们能做的就是努力理解各种挑战，并尝试用自己的解决办法来避免损害。由于世界瞬息万变，联系和智慧之间的平衡变得越来越重要。
花园的平均面积正在缩小。当高楼大厦越来越多时，花园的面积被牺牲了。但这种情况我们只能适应。因此，当我们的种植空间变小时，所种植物的多样性实际上在增加。我们对那些有多种用途的植物越来越感兴趣，有益的植物开始闪光。
然而，不容乐观的是，事实上过去植物的多样性更强。我们已经失去了不少野花草地、草原、丛林和传统作物。对任何人来说，为世界找到一个明确的解决方案都是艰巨到令人难以置信的挑战。而园艺人能做的是在自己的花园中做出改变。无论是在屋顶还是在郊区后院，我们每个人都能选择符合自己生活准则的植物品种。这就是女性花园的一部分：培育的精神和想象力通过植物汇聚在一起。
在本书中，你将了解许多植物，并走近7位令人鼓舞的园艺爱好者。她们国籍不同，背景不同；她们是手工艺人、家庭主妇、女商人和科学家。她们都是拥有真正花园的真实女性，她们的共同点是热衷于学习如何利用植物促进健康和装饰房屋。通过本书可窥见她们的私人空间，你会了解她们的花园及其种植和加工的植物。
我们有兴趣去了解别人的做法，但因为花了太多时间独自劳作，可能忽略了女性花园的另一个方面，就是园艺可以赋予我们与其他女性的联系，包括与朋友和家人的联系。技能和信息的传递可能会在潮流中消失，但会继续在小范围流传。
关于最初鼓励她们种植花木的人，我询问了本书中的每个人。答案几乎是相同的，不是名人—而是母亲和祖母（外祖母），有时是其他家庭成员。
初时，我们几乎没有人喜欢园艺，而且，相比于不得不除草、割草，我们更愿意和朋友们闲逛。然而，采摘香草或拔出胡萝卜的记忆一直伴随着我们，无论我们走了多远，都将重拾初心。
在种植传统的传承中有一种姐妹情谊。它可能是从一代传到下一代，也可能存在于交换插条和分享多余植物的朋友之间。通过在社交媒体交流、交换种子时，在每一位帮助我撰写本书的女性身上，我都发现了这一点。我深受这些联系的启发，并希望女性花园的概念能帮助我们创造更多价值。
本书前面的章节中，园艺操作步骤较少，更多的是对植物多种可能性的介绍。每一章内容都充满创意，展示了植物的多种用途，希望你阅读时能有所获。
许多有益植物有多种用途。它们可以用于食物、染料、香薰和引诱传粉昆虫。有些甚至对装饰观赏园林起到重要的作用—具有美丽的形状或形态，或可保护隐私。如果你想尝试，可先从种植具有不止一种用途的植物开始。
野生植物的入侵是一个问题，花园中许多物种会受到威胁。如果可以，尽可能自己种植植物，而不是从大自然中移栽。不过，花园里的杂草是可以应对的，入侵当地的外来物种亦是如此。另外，不要让引进的植物“外溢”，因为它们可能会成为本地动植物群的威胁。
有益植物适合任何花园。你可能已经拥有良好的种植空间，并且能将新植物栽种到现有花坛中。也许你只有一小块在房屋前面的草地，或者根本没有花园。不管是你的花园有局限性，还是你没有花园，你都可以巧妙地将许多有用的植物种植到窗槛花箱、花盆、花坛、温室或塑料大棚中。在后文中，你也会注意到，本书中的许多花园是农舍花园风格，轻松自然，却有非常丰富的植物和特色。即使空间不足，你也不必因植物实际种植间隔小于建议间距而感到紧张。不是所有植物都能存活，但有些植物可以，你要慢慢了解、学习。
许多植物可以在你的花园里生长良好，而有些植物不能。你要了解所在地区的气候和土壤类型，并利用花园中有遮蔽物的空间。引入植物时，要参考简明扼要的种植建议，多年生植物要考虑冬季耐受温度—低于这个温度，植物将无法生存。你还需要做进一步的调查，以判断花园的湿度、夏季温度和土壤是否适合植物生长。
安全第一。如果你在服用药物，请向你的医生咨询想种植的香草是否对身体有影响。在制作手工皂，使用电动工具或使用媒染剂、混凝土时，穿戴好个人防护装备。如果你对某植物过敏，请确保你想尝试种植的新植物中不含过敏物。种植植物请保持谨