猪生产学(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)

章 猪的品种资源
节 猪的品种
第二节 杂交繁育体系

第二章 种猪生产工艺
节 猪的育种
第二节 种猪选育
第三节 采集及处理
第四节 配种

第三章 仔猪培育
节 哺乳仔猪
第二节 保育猪饲养管理

第四章 繁殖母猪
节 妊娠母猪
第二节 泌乳母猪

第五章 育肥猪生长与评定
节 育肥猪的特点
第二节 育肥猪的饲养管理
第三节 育肥猪自动设备系统

第六章 猪的营养与饲料
节 猪的采食与消化
第二节 猪的营养需要
第三节 猪的饲料和配合饲料

第七章 生猪屠宰和猪肉品质
节 屠宰工艺
第二节 猪肉的保鲜与运输
第三节 猪肉品质

第八章 猪场防疫与消毒
节 猪场疫病防控
第二节 猪场消毒防疫
第三节 消毒药物及设备

第九章 猪当量与计算方法
节 猪当量
第二节 养殖场配套农田面积测算方法

第十章 猪场设备
节 饲料输送系统
第二节 猪舍主体设施
第三节 粪污清除设备及处理方法
第四节 猪的玩具

第十一章 猪场经营
节 猪场生产工艺流程
第二节 猪场经济价值评定

第十二章 猪场建设规划
节 猪场设计
第二节 猪舍建设

第十三章 环境设施与生命体征
节 环境与动物的生命体征
第二节 环境控制设计
第三节 通风效率计算

参考文献