花艺设计与插花艺术基础（陈壮）

本书主要讲解花艺设计的基本知识、基础技能，花艺的设计原理，不同节日花束设计，不同场合花艺设计，后附上了中国十大名花品评知识等。本书可作为中等职业教育园林、农学、旅游类专业学生的教材，也可作为从事插花工作人员的自学参考书。

章 花艺设计的基本知识 001节 花艺设计概述 002一、花艺的概念 002二、花艺设计的概念 002第二节 插花艺术概述 003一、插花艺术的概念 003二、插花艺术的特点 003第三节 插花艺术的发展 006一、插花艺术的起源 006二、插花艺术的发源地 007三、中国插花艺术发展简史 008课后练习 011第二章 花艺设计的基础技能 012节 插花艺术的分类 013一、按地域分类 013二、按艺术表现手法分类 014三、按插花使用的器皿分类 017第二节 常见插花花材的分类与识别 017一、常见插花花材的分类 017二、观花类插花花材识别 021三、观叶类插花花材识别 027四、观果类插花花材识别 030第三节 插花的基本技能与插花艺术作品的鉴赏 031一、插花的基本技能 031二、花材的保养方法 034三、东方式插花艺术作品鉴赏 036四、东方式插花艺术的特点 038五、西方式插花艺术作品鉴赏 041六、西方式插花艺术的特点 042课后练习 044第三章 花艺的设计原理 045节 构图与造型的基本原理 046一、多样与统一 046二、均衡 047三、韵律 048四、色彩搭配 050第二节 传统花艺基本花型 054一、直立型 054二、直上型 054三、平展型 054四、下垂型 055五、倾斜型 056六、对称型 056七、合并型（组景式插花） 057课后练习 057第四章 不同节日花束设计 058节 母亲节花束设计 059第二节 父亲节花束设计 062第三节 儿童节花束设计 065第四节 教师节花束设计 067第五节 中秋节花束设计 070第六节 清明节花束设计 073第七节 情人节花束设计 075第五章 不同场合花艺设计 079节 生日花艺设计 080一、儿童生日花篮花艺设计 080二、青年人生日花篮花艺设计 082三、老年人生日花篮花艺设计 085第二节 会议花艺设计 087一、主席台花艺设计 087二、发言席花艺设计 090第三节 舞台花艺设计 092第四节 家居花艺设计 095一、饭厅花艺设计 095二、客厅花艺设计 097三、书房花艺设计 100四、卧室花艺设计 102五、卫生间花艺设计 105六、玄关花艺设计 107第五节 酒店花艺设计 109一、圆桌花艺设计 110二、长桌花艺设计 113三、咖啡厅、茶室花艺设计 116附录 119一、中国十大名花 120二、山茶与茶梅的区别 123三、月季、玫瑰、蔷薇的区别 124参考文献 126

为全面落实国务院《国家职业教育改革实施方案》（国发〔2019〕4号），贯彻执行*等九部门关于《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》（教职成〔2020〕7号）文件精神，实施职业教育“三教”改革攻坚行动，加强职业教育教材改革，建设国家规划教材领域以外的反映地方区域特色的校本专业教材，结合学校市级高水平中职学校项目建设内容，根据高水平民俗生态旅游专业群人才培养要求，组织编写了本教材。本教材是在民俗生态旅游专业群岗位能力需求调研的基础上，由专业教师编写而成。旨在引导学生了解花艺设计的基本知识、基础技能和设计原则以及不同节日花艺设计和不同场合花艺设计，提升学生文化品味和审美能力，内化为学生的职业精神。“花艺设计与插花艺术基础”是民俗生态旅游专业群学生的课程，主要供园林、农学、旅游专业学生学习使用。本教材由陈壮、刘玮、杨榕担任主编，雷雯雪、陈秋竹、莫代鹏担任副主编，冉美艳、邓刘芳、刘爽、吴建军、唐联英、杨健、李华燕担任参编。各章节分工如下：陈壮、杨榕、雷雯雪编写章、第二章，刘玮、邓刘芳编写第三章，吴建军、唐联英、陈秋竹、刘爽、冉美艳编写第四章，李华燕、杨健编写第五章。莫代鹏进行文字校对，陈壮负责统稿。由于时间仓促，编者水平有限，书中难免存在不妥之处，恳请广大读者批评指正。2021年8月编者