描述
包 装: 平装胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787030596550丛书名: 普通高等教育“十三五”规划教材全国高等医药院校规划教材
内容简介
《营养与疾病》是食品卫生与营养专业的专业教材之一，主要从营养缺乏病、营养素过量的危害、营养相关性慢性病阐述了营养和疾病之间的关系和预防对策。在我国目前的现状下，营养缺乏和营养过剩导致的营养不良同时存在，尤其是营养相关性慢性病呈”井喷状”发展，给个人、家庭和国家带来了沉重的负担，本书不仅从理论上阐述了营养相关性疾病的发病原因和机制，而且提供了预防营养相关性疾病的膳食方法，因此，本书不仅可以作为大学生的
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