环球啤酒之旅

  Lonely Planet再次推出了一本角度独特、语言风趣、适合与亲友共赏的旅行读物——《环球啤酒之旅》，在五大洲中精选出三十多个国家和地区的酒厂、酒馆和酒吧，深入浅出地介绍各种精酿啤酒的特性、口感，也体贴地提供了不同目的地的饮酒习俗、常用语，以及周边的旅行点，让你有吃有喝还有玩。 

精酿啤酒在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。在酒吧尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着几分微醺的醉意看看周边的风景——精酿啤酒不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，*秒就抓住当地的精酿亮点喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体验吗？
    本书探索了五大洲的精酿出品国家，并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的精酿酒馆，在科普精酿小知识的同时，也带给你周边的旅行资讯，让旅行和酒精的乐趣彼此升华。

孤独星球（Lonely Planet，简称LP）是国际知名的旅行内容提供者，由托尼·惠勒（Tony Wheeler）和莫琳·惠勒（Maureen Wheeler）夫妇于1973年创立于澳大利亚墨尔本。公司目前有500多位员工，以及350多位专业旅行作者，至今共出版了20多种类型的600多种书目，在全球200多个国家和地区销售，年销售达700万册，约占全球旅行指南销量的四分之一。在世界各国的自助旅行者心目中，Lonely Planet享有崇高的声誉，被称为“旅行圣经”。Lonely Planet这两个单词也成为衡量旅行信息准确可靠与否的标准。除了实用的旅行指南，Lonely Planet还出品高水准的旅行读物，用富有感染力的影像与文字，激发旅行灵感。

让我们来聊聊啤酒………………3
啤酒江湖的行话…………………6
酿造啤酒的原料…………………8
啤酒酿造的过程………………. 10

非洲和中东地区……….. 12
埃塞俄比亚………………………… 14
以色列和巴勒斯坦地区…………. 16
黎巴嫩………………………………. 18
纳米比亚……………………………20
南非…………………………………..22
异想天开的啤酒……………….34

美洲…………………………..36
阿根廷……………………………….38
巴西…………………………………..40
加拿大……………………………….42
厄瓜多尔…………………………….50
美国…………………………………..52
美食与美酒的天作之合……….96

亚洲…………………………..98
中国…………………………………100
日本………………………………….112
尼泊尔…………………………….. 122
朝鲜………………………………… 124
新加坡…………………………….. 126
韩国………………………………… 128
泰国………………………………… 132
越南………………………………… 135
醒酒良方…………………….. 138

欧洲………………………… 140
比利时…………………………….. 142
捷克……………………………….. 152
丹麦……………………………….. 158
法国………………………………… 160
德国………………………………… 172
匈牙利……………………………..184
冰岛………………………………… 187
爱尔兰……………………………..190
意大利……………………………..194
荷兰……………………………….. 206
葡萄牙…………………………….. 210
斯洛伐克…………………………. 214
英国………………………………… 216
啤酒观光线路…………..240

大洋洲……………………..242
澳大利亚………………………… 244
新西兰……………………………. 264
索引…………………………… 274
幕后……………………………278

 异想天开的啤酒
    鱼龙混杂的啤酒市场，既有根正苗红的德式纯净酿造法，也不乏现代啤酒酿造工艺的百花齐放——各种原料都可大显身手，所有味道都会轮番上场。如同不走寻常路的旅行，如果你也喜爱另辟蹊径的啤酒风味，这里就有一些与众不同的选择。
    KRIEK
    通过添加水果让你的兰比克（Lambic）啤酒更具风味。这款经典的樱桃啤酒虽然算不上历史悠久，但与同时代其他竞品风格迥异。这种啤酒酸到令人发指，但是如果是在炎热的夏季品尝，你就会深刻地明白许多人对它情有独钟的原因了。
    蛇毒
    大部分啤酒的酒精度都在5%左右，比利时烈性啤酒的酒精度可达9%，有时甚至是10%……然而这种怪异啤酒的噱头并非酒体或是作为原材料的海鲜，而是高达67%的酒精度。这种艾尔啤酒，只需一小杯就会让你头重脚轻找不着北。