描述
开 本: 大32开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109197879
内容简介
《可可栽培与加工技术》系统地介绍了可可起源与传播、国内外发展史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可供广大可可种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展可可生产具有重要现实意义。
目 录
前言
章 可可概述
节 起源与传播
第二节 生产与消费现状
第三节 主要成分与用途
第二章 可可生物学特性
节 形态特征
第二节 开花结果习性
第三节 对环境条件的要求
第三章 可可分类及其主要品种
节 分类
第二节 主要栽培品种
第四章 可可种植技术
节 育苗
第二节 种植
第三节 田间管理
第五章 可可病虫害及其防治
节 病害及防治
第二节 虫害及防治
第六章 可可采收与加工
节 果实采收
第二节 初加工
第三节 二次加工
附录一 NY／T 1074-2006可可种苗
附录二 DB46／T 126-2008 可可栽培技术规程
附录三 SN／T 1355-2004可可褐盲蝽检疫鉴定方法
附录四 LS／T 3221-1994可可豆
附录五 SN／T 0972-2012 出口可可豆检验规程
附录六 GB／T 20705-2006 可可液块及可可饼块
附录七 GB／T 20706-2006可可粉
附录八 GB／T 20707-2006可可脂
参考文献
章 可可概述
节 起源与传播
第二节 生产与消费现状
第三节 主要成分与用途
第二章 可可生物学特性
节 形态特征
第二节 开花结果习性
第三节 对环境条件的要求
第三章 可可分类及其主要品种
节 分类
第二节 主要栽培品种
第四章 可可种植技术
节 育苗
第二节 种植
第三节 田间管理
第五章 可可病虫害及其防治
节 病害及防治
第二节 虫害及防治
第六章 可可采收与加工
节 果实采收
第二节 初加工
第三节 二次加工
附录一 NY／T 1074-2006可可种苗
附录二 DB46／T 126-2008 可可栽培技术规程
附录三 SN／T 1355-2004可可褐盲蝽检疫鉴定方法
附录四 LS／T 3221-1994可可豆
附录五 SN／T 0972-2012 出口可可豆检验规程
附录六 GB／T 20705-2006 可可液块及可可饼块
附录七 GB／T 20706-2006可可粉
附录八 GB／T 20707-2006可可脂
参考文献
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