饼干图解入门百科 (超详尽制作图片1000张，让你看图就能学会做饼干）

本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法，让你在制作过程中能清楚地比较出，使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片，教你如何制作饼干，更告诉你215个制作诀窍，让你知道为什么要这样做？精确掌握住制作诀窍，让你制作出0％失败率的饼干。 

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美食节目评审，私立烹饪补习班料理讲师，光华国小西点研习班讲师，新庄社教站糕饼点心制作班老师，烘焙班老师，著作有《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》《饼干零失败》《全营养蔬果汁》《1*4料理巧手变》《做面包，变料理》《*蛋料理》等。