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开 本: 24开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 23206231
“三高”症、糖尿病和痛风，都是中国目前常见的中老年疾病，且还有日渐年轻化的趋势。得了三高症、糖尿病和痛风，就必须一辈子抱着药罐子，无法痊愈吗？
答案当然是：不！
精美套装全彩图解，特邀协和医院营养学、食疗专家陈伟老师，教你如何通过日常食疗和营养保健，减轻身体不适、缓解疾病症状，吃走疾病，吃回健康。
超值套装共三册：三高如何吃、糖尿病如何吃、痛风如何吃。是送给老人、父母**的健康大礼。
■三高如何吃
“三高”是指高血压、高血脂和高血糖三种病症，它们都与现代文明有关，故又称为文明病，属于高发慢性非传染性疾病。在成年人群中患病率特别高。“三高”病症非常容易并发动脉粥样硬化，进而导致严重的心脑血管疾病。在我国“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。
《三高如何吃:高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案》特邀协和医院营养师，为三高病症的患者提供了简单易行的饮食调理方法，挑选了有食疗效果的健康食材，对吃什么，如何吃进行详细系统的讲解，是您身边的医学顾问，帮您有效控制三高病症，助您早日摆脱三高病症的困扰！
■糖尿病如何吃
如今，糖尿病虽然普遍存在，但糖尿病绝非无法治愈的“绝症”。在饮食的调节下，可以使吓人的糖尿病消失遁形。
《糖尿病如何吃》特邀协和医院营养师，为糖尿病病友提供了简单易行的饮食调理方法，挑选了有食疗效果的健康食材，对吃什么，如何吃进行详细系统的讲解，是您身边的医学顾问，帮您有效控制血糖，摆脱糖尿病的困扰！
■痛风如何吃
痛风的发病是与人的饮食密切相关的。如果人们长时间食用高嘌呤食物，久而久之，痛风便不请自来。
《痛风如何吃》依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。对痛风患者具有很强的指导性和实用性。赏心悦目的图片也是本书的一大特色，可以让您在收获知识的同时，缓解紧张情绪，获得良好的审美感受。
■三高如何吃
章 高血压人群这样吃
粮食类
粮食类食物对防治高血压有什么益处
粮食类食物吃多少为宜
粮食类食物应该什么时候吃
粮食类食物怎样与其他食材合理搭配
吃粮食类食物应该注意什么问题
第二章 高血脂人群这样吃
对高血脂症必须给予高度重视
高血脂症的诊断标准
高血脂与饮食不当有着密切的
关系
高血脂的五项饮食原则
高血脂忌食的食物
走出高血脂的饮食误区
粮食类
粮食类食物对防治高血脂症有什么
益处
粮食类食物吃多少好
粮食类食物怎样与其他食物合理搭配
吃粮食类食物应该注意什么问题
第三章 高血糖人群这样吃
吃中草药应该注意什么问题
人参
灵芝
黄连
葛根
黄精
玉竹
黄芪
山药
麦冬
地黄
川芎
■糖尿病如何吃
章 糖尿病病友饮食导读
为什么说饮食控制是糖尿病根本的治疗方法之一
糖尿病病友对主要营养素有什么特殊需求
糖尿病病友的饮食原则是什么
糖尿病病友为什么要严格控制每日摄入的总热量
糖尿病病友怎样控制每日摄入的总热量
食材的升糖指数对糖尿病病友控制饮食有什么意义
哪些维生素对糖尿病并发症具有防治作用
哪些微量元素对糖尿病并发症具有防治作用
糖尿病病友能不能吃水果
怎样做到热量不超标、食物多样化
怎样看待花样繁多的无糖食品
第二章 可供糖尿病病友食用的种食材
主食类
主食对稳定血糖有什么益处
主食吃多少好
主食应该什么时候吃
主食怎样与其他食材合理搭配
吃主食应该注意什么问题
蔬菜类
蔬菜对稳定血糖有什么益处
蔬菜吃多少好
蔬菜应该什么时候吃
蔬菜怎样与其他食材合理搭配
吃蔬菜应该注意什么问题
豌豆苗
肉类
肉类食品对稳定血糖有什么益处
肉类食品吃多少好
肉类食品应该什么时候吃
肉类食品怎样与其他食材合理搭配
吃肉类食品应该注意什么问题
第三章 适合糖尿病调养的食谱
中医眼里的糖尿病分型及其食疗原料
肉类食谱
牛肉炒双鲜
马蹄猪肺汤
桃仁鸡肉
素菜食谱
五香苦瓜
素什锦
姜香白萝卜
水产食谱
海蜇拌黄瓜
葱姜蒸鲇鱼
汤粥类食谱
茶类食谱
主食食谱
■痛风如何吃
章 痛风患者饮食导读
痛风的分类及发病原因
痛风与饮食的关系
导致痛风的其他因素
痛风患者的饮食原则
常见食物的嘌呤含量
根据病情合理饮食
低嘌呤饮食及适应人群
“四多四少” 的饮食预防原则
食物的酸碱性不能用口味来定
配餐的热量计算方法
不同痛风类型的配餐方案
饮食控制不宜太严格
痛风患者喝水有讲究
痛风合并糖尿病需注意饮食的问题
避免走入饮食控制的误区
健康体重与肥胖的界定
第二章 可供痛风患者食用的种食材
附录
章 痛风患者饮食导读
痛风的分类及发病原因
痛风是人体内长期嘌呤代谢失调而造成的一种代谢性疾病，可导致和组织发生病变，主要导致痛风性关节炎、痛风性肾脏病变、痛风性肾结石、痛风性心脏病、痛风性高血压等严重并发症。痛风可分原发出痛风和继发性痛风两种。原发性痛风是因嘌呤代谢紊乱及尿酸合成增加或排泄减少而引发的一种疾病。
原发性痛风患者中，10％～25％的患者有痛风性家族史；1％～2％的患者有先天性酶缺陷。继发性痛风是由于患某些疾病，如白血病、肾脏病、肿瘤等使用某些药物，或者因饥饿疗法导致高尿酸血症引起的。
人体为何会产生高尿酸血症？谈这个问题就不可避免地谈到嘌呤。嘌呤是生物体内一种重要的碱基，在人体内的终代谢产物是尿酸。人体内的嘌呤主要有两个来源：一是来源于含嘌呤的食物（外源性），约占体内尿酸的20％；二是来源于体内氨基酸（内源性），约占体内尿酸的80％。当体内嘌呤增多时，就会产生较多的尿酸，如果肾脏不能及时地将尿酸排出。体外，就可引起高尿酸血症，严重时就会导致痛风的发作。
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