描述
开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787512703599
《谁动了孩子的健康——让孩子远离毒素的生活管理》
★不要再伤害你的孩子了，一本妈妈们迫在眉睫需要了解的健康生活管理书！
★孩子成长的路上处处是危机，妈妈们应该如何保护自己的孩子不被环境破坏健康？
★究竟妈妈们应该怎么样做，才能让我们的孩子远离疾病？
希望通过本书能够促使各界在分析威胁人类健康的化学物质和制定相关对策方面付出更大努力。如果我们置之不理不顾，那么我们是*无法给孩子一个健康的未来的。
为自己的孩子身体“解毒”固然重要，但是重要的还是预防，让有毒物质远离我们的身体。这才是守护孩子未来的正道。
阅读前需要了解的一些化学物质名称
PART1
无意间喂给孩子的食物成为病源
为了孩子的健康，改变家中饮食习惯
01 不为商业伎俩所骗的父母才能守护孩子健康
饮料中的化学调料/
无声的致癌凶手/
加工而成的咸味，被掩藏的真相/
甜甜的毒品——糖
02 我们给孩子吃的是垃圾？
一场冒着生命危险的试验/
这是食物吗？/
与垃圾食品的战争/
了解垃圾食品坏处的权利
03 不吃冰淇淋的冰淇淋家族
因为鲜艳，所以危险/
忘记第32种味道
04 餐馆食物的逆袭
吃炸酱面头疼？/
吃肉没关系？有关系？/
中毒性强的调味料
05 便利店食物的奥秘
三年陈米的闪亮变身/
方便的包装容器导致胎儿畸形/
阻碍孩子成长的坏能量
06 肉食之殃
吃的是肉，问题却出在玉米身上？/
营养零食的陷阱
07 闪亮水果的真面目
受农药洗礼的进口水果/
危险转基因水果的诞生/
不安全的水果包装纸/
增加癌症危险性的加工水果饮料
PART2
世上危险的地方，家
无法逃离化学物质的现代人
01 衣食中的有害物质
喷洒的有害香气/
远离致癌物质/
攻击肺部的加湿器杀菌剂/
为抓害虫反害己/
隐形的敌人——螨虫
02 亚健康的家庭让孩子生病
危害家人生命安全的新家/
加重过敏和哮喘的毒性物质/
梦想一个健康之家——“盐之屋”
03 孩子的玩具是危险品
检查孩子的桌面/
吸入环境荷尔蒙的孩子们/
威胁孩子健康的“塑料王国”
04 方便的厨房背后一片狼藉
不粘锅的平底锅，多亏了致癌物质？/
方便的厨房用具，是福还是祸/
“零双酚A”制品真的安全吗？
05 生活必需品过剩的时代
幼儿用湿巾的陷阱/
洗发露的问题！/
纤维柔顺剂：纤维是柔顺了，皮肤却遭殃了/
香水对肌肤的危害/
威胁日常生活的多种化学物质过敏症（MSC）
06 城市中不断失去健康的孩子们
道路上的有毒气体/
远离垃圾填埋处/
需要彻底整顿的地方——工业区/
为了工业化的未来，置孩子们的未来于何处？
PART3
父母需比医生更明智、更挑剔的理由
与前所未有的疾病共存的现实
01 维生素、营养剂、成长激素的一切
维生素，越仔细考究越安全/
天然维生素？合成维生素？/
成长激素的虚与实
02 不正确服用可能反受其害的药
慎选药品和抗生素/
是药三分毒/
药的保存方法和服用方法一样重要/
分辨好药的火眼金睛
03 孩子们的性发育出现异常
妨害性发育的环境荷尔蒙/
雌性激素让男人女性化/
隐藏在城市日常生活中的农药
04 生活处处潜藏着致命的致癌物
可怕的铅阻碍成长/
无色无味的凶手——氡/
肺癌之母——石棉/
导致生殖器官畸形的PVC/
毒药之王——砷/
威胁大脑的手机电磁波/
可乐和烧酒的毒性/
失眠也致癌
05 破坏孩子大脑的化学物质
引发ADHD的化学物质/
引发忧郁症的食物/
假颜色损伤DNA/
无脑儿的诞生/
自闭症和化学物质的关联性/
ADHD、忧郁症和自闭症是遗传吗？
PART4
胚胎期到幼儿期决定孩子的人生
福岛核事故，怕遗传下一代
01 一代传一代不断延续的化学物质毒性
父母的饮食习惯传给孩子/
孕妇传递给胎儿的有毒物质/
特应性过敏，是无可奈何的遗传病吗？
02 从在娘胎里就开始继承有毒物质
对爱酒产妇的警告/
卫生管理和美容，暂时忍一忍吧/
怀孕期间亲密行为对胎儿不好吗？/
生产的真实揭露，分娩诱导剂和无痛注射/
03 化学物质量少就无妨吗？
不可小觑的香肠固色剂/
极度危险的二恶英/
婴幼儿应特别注意的二十种化学物质
04 孩子的身体能够自行解毒吗？
人类身体的苍老不可阻挡/
排毒的重要性
05为孩子的身体排毒的方法
我们身体的排毒系统/
为了排毒的生活/
有利于排毒的食物
06 创造良好的环境
挑剔饭菜也会变成一种习惯/
挑剔饭菜的习惯要这样改/
减少加工食品的方法/
找找少放调味料的饭店/
电磁波闪一边！/
选择餐具不要太随便/
预防孩子食物中毒的方法
07 让生活回归大自然的理由
人类在自然面前是渺小的存在/
城市的方案就是“人工大自然”/
绿色就是健康
08 一度体温的秘密
体温的变化是身体发出的警告/
日常生活中提高体温的方法/
快速提高体温的食物
09 培养免疫力的方法
摄取维生素E/
有规律的运动/
增强免疫力的泥巴游戏/
冥想/
有利于增强免疫力的食物/
免疫力强化食品
10 让每一天都远离毒性物质
结尾语：健康就在日常生活中
附录
毒素正在孩子的身体里慢慢堆积
现如今，在孩子们的生活中疾病几乎寸步不离，他们被包围在遭到污染的环境和各种有毒物质之中，面临着各种前所未有的现代疾病的威胁。从过敏、特应性皮炎、哮喘到先天性生殖器官疾病，环境之灾已经深深侵入我们的身体，其危害之大超出想象。医学界将这种在群体范围内发生的疾病称为“流行病（Epidemic）”。我们的孩子正不断受这些现代流行病所侵害，而现今的医疗系统和环境污染管理系统却为何如此不济？
展望你我未来的身体健康
鱼缸里有一只小青蛙，青蛙在感受到骤变的水温之后会马上跳出鱼缸，但是如果逐渐增加水的温度，青蛙就会因无法感知这一变化而终被烫死。当我们在讲到全球变暖现象的严重性时通常会引用鱼缸里的青蛙这个故事。
把这个故事中的青蛙比作人类，鱼缸比作我们生活的世界，温度的变化比作疾病的话又如何呢？生病之后我们通常都会马上去医院接受治疗，但是在我们的身体发出不适这一信号之前，换言之，在我们认识到自己生病了这一事实之前需要很长一段时间，就像鱼缸中水温的逐渐变化。一般来说，我们的身体受有毒物质侵害直到生病之前是完全无法察觉的，但是突然有一天就发现自己已身患重疾，甚至是不治之症。
这一悲剧从人类在妈妈的肚子中卵子和精子相结合完成受精的那一刻开始就上演了。妈妈摄取的食物和吸入的空气通过脐带传递给胎儿，胎儿出生来到外部世界之后又通过母乳对妈妈的营养成分照单全收。幼年时期，孩子无法自行选择食物和环境，只能依靠着父母的管理和照顾吃饭、呼吸、生活。
像这样累积在身体中的营养成分让孩子茁壮成长，他们长大成人为人父母之后又通过脐带赋予自己的孩子生命，如此重复着这一过程，生生不息。人类的身体在经历整个生涯的过程中形成并终完成一套免疫体系，因此接触有毒物质会给个人、家庭，甚至整个社会造成巨大的悲惨伤害。
轰然倒塌的身体防护墙
不幸的是，因急速的工业化和城市化以及随之产生的生活样式的变化，有毒物质日益“猖獗”，不断地削弱着人类的免疫体系。人类的免疫力因此不断下降，而相对地，有毒物质却层层出新。我们的孩子们正以一种毫无防备的状态暴露于这种环境之下。现代医学虽然正在获得日新月异的耀眼发展，但是从胎儿时期就开始累积的有毒物质仍然在不断作恶，造成DNA异常，妨碍孩子的正常发育成长，导致各种生活习惯病和癌症。
现在除了哮喘、过敏等疾病，甚至像糖尿病等生活习惯病也常常出现在孩子们身上。为什么孩子们会患上这种以成年人为主要对象的生活习惯病呢？患有隐睾症或尿道下裂等疾病的先天性生殖器畸形儿也在不断增加。甚至有调查结果显示，成年男性的精子数量减少使得年轻夫妻之间出现不孕不育现象的概率达到15％～20％。这种现象无一例外地出现在正经历工业化和城市化的所有国家和城市当中。
另外，我们身体的免疫体系如果无法正常运行，就会使像甲型H1N1流感病毒这种新型疾病不断增加。更加雪上加霜的是，对抗生素产生免疫的病毒不断出现，削弱了现有治疗系统的效力，带来巨大的危机。因感染对多种抗生素均免疫的耐性病毒而死亡的事例已经不再是假设而业已成为现实。
不仅仅只有人类因免疫力下降而变得容易生病，整个生态界的问题其实更加严峻。2010年口蹄疫疫情爆发，导致几百万家畜被活埋，成为一个史无前例的大事件。实施这一举措的某位公务员因过劳而亡，从国家层面上来看也受到了巨大的经济损失。
口蹄疫是种家畜传染病，因口蹄疫病毒的传播而产生。口蹄疫病毒通过空气依靠30nm（纳米：1m的十亿分之一）大的RNA（通过细胞质运输DNA中的遗传信息，输送氨基酸或与蛋白质结合的核酸）病毒进行传播。口蹄疫主要在偶蹄动物，即牛、羊、猪等动物中集体发生。受到感染的动物需要被隔离并接受集体处决。口蹄疫病毒即使只感染了十只动物，病毒还是能通过空气进行传播，波及范围在陆地上为50km，海面上达到250km。此外，口蹄疫和流感一样可能发生异变，传染性和生存力较强，是一种十分可怕的病毒。
家畜在工厂式集体养殖的条件下，对口蹄疫等传染性疾病的预防能力非常弱。值得庆幸的是口蹄疫病毒并不会传染到人类身上，但是也不能排除它可能会像禽流感病毒一样发生变异致使终也能在人与人之间进行传播。因为气候变化引起的异常现象会促进新型感染性疾病的出现。
比吸烟危害更大的有毒物质之全盛时代
孩子免疫力下降的原因主要有食物的污染、有害化学物质的接触、不良生活习惯、过大的压力以及各种耐性菌和变异病毒的出现等。饮食习惯迅速西化，生活在城市的人口大大增加，过大的压力让人产生疲劳感和无力感。
成年人为缓解压力而就烟酒，所以免疫力当然不可避免地不断下降。所有癌症中30％起因于烟。特别是直接接触到烟气的器官，例如口腔、食道或肺，另外支气管相关癌症有90％是吸烟导致的。不仅如此，即使在不直接接触烟气的器官部位，吸烟者比不吸烟者的癌症发病率要高出1.5～3倍。吸烟百害而无一益。
但是如果说我们正在不知情的情况下让自己的孩子吃一些比吸烟危害更大的食物，我们能够相信吗？韩国的父母们现在等于是正在鼓励自己的孩子吸烟，因为全家爱吃的各种加工食品就是用危害不亚于烟的有害化学物质堆积而成的。
含有反式脂肪和人工着色剂、甜味剂、防腐剂的甜甜的饼干，含有大量MSG的炸酱面或方便面料包，大肠菌泛滥的快餐企业所制作的高卡路里汉堡包，加入沥青色素制作而成的冰淇淋，排放出大量环境荷尔蒙的预制食品，受到农药的洗礼之后漂洋过海而来的进口水果和蔬菜……
含有大量有害物质的食物正在威胁着孩子的健康，但却以肉眼看不见有害之物、方便、好吃或孩子喜欢为理由毫不迟疑地让孩子摄取。而实际上含有大量化学物质的食物将孩子们逐渐变成鱼缸里的青蛙。
如今，人们已经逐渐认识到化学物质的巨大危害，国内外就此做出各种努力，评估市面上流通的各种化学物质的毒性并将其记录下来，同时还努力限制使用毒性得到肯定的物质。如果不严格限制含有致癌性和生殖器官毒性的物质，那么我们将难以承担日益加重的疾病负担。近，毒理学、遗传学、分子生物学、流行病学等各学术界的研究指出，即使不属于遗传物质，仍然存在许多能够遗传至下一代的“表观遗传学”中所提及的因素。父母时代的生活习惯和身体中累积下来的化学物质可能会给下一代造成负面影响的这一事实已经得到科学的证实。
孩子生活的环境中处处都隐藏着有毒物质，其危害并不亚于食物所带来的负面影响——电视进行了防染处理，家具和地毯也穿着一层防污剂外衣……食品储存器所使用的塑料也存在问题，为了增加塑料的弹性使用塑化剂从而能够将塑料做成想要的任何形状，塑料玩具也是因为有高分子聚氯乙烯PVC的帮助才能实现百变形态。
原本是为了卫生而清洗身体、衣服或餐具，但这些放在浴室或洗碗槽的各种合成洗涤剂却反过来危害到我们的身体健康。在一件颇为有名的事件中，原本为了消除加湿器中繁殖的细菌使用杀菌剂，但后却因此让大量产妇和儿童患上肺纤维化症导致肺部硬化，终离开人世。
父母的关注守护家人的健康
食物和生活环境中存在各种有毒物质，而我们正身陷其中，甚至达到无法摆脱的地步。有时是因为物质的危害性还未被揭露，有时是因为其危害性还未得以传播和普及，有时是因为没有足够的时间去证实其危害性……种种原因让我们无法应对这些有害物质带来的危险并长期生活在其中。
在资本主义社会中经济效率永远优先于人类的精神和健康。处在这种现实情况下，生产各种食物和工业产品的企业就更急于限度降低生产成本和运输流通费用，从而降低成本增加收益，因此也就不会去考虑其安全性。政府也同样在赋予企业经济活动自主性、独立性和国民的安全两者之间无法坚定立场，制定标准进行严格的限制。
以至于到后，能够守护自身安全的强力量就源自于我们自己。消费者必须变得更加聪明、更加挑剔才能影响企业和国家的决定。世上没有会鼓励孩子吸烟的父母，也没有父母想要如此。但是消费者的关注越少，世上就越会被像烟这样的有毒化学物质搞得乌烟瘴气。
有毒物质一旦进入身体就会堆积在大脑、肝脏、骨头、肌肉、体液和母乳中，污染我们的整个身体。但是世上存在的化学物质总共达十万余种，韩国现在正在使用当中的化学物质有三万六千余种，重量达到4亿3250万吨。不仅如此，每年还会新引进200多种新化学物质。孩子们喜欢的饼干、冰淇淋、快餐自然不必多说，还有我们吃喝拉撒睡的空间中到处都充满了这些有害物质。
本书旨在对这些食品产业、家居产业、制药产业的副产物——化学物质是如何威胁到孩子健康的这一问题进行说明，提出保护我们的孩子远离这些威胁的具体方法。
希望通过本书能够促使各界在分析威胁人类健康的化学物质和制定相关对策方面付出更大努力。如果置之不理，那我们就必然无法给孩子一个健康的未来。
为孩子的身体“解毒”固然重要，但是重要的还是预防，让有毒物质远离我们的身体。这才是守护孩子未来的正道。
2013年5月
钟翰
现代社会中的食品、生活用品、居住环境和医疗环境是布满毒物的灌木丛。作者作为一个在此等危险当中试图保护生存环境的守护者，犀利地分析了工业生产过程，将毒性物质泛滥的城市环境和生态界破坏现象如实展露于人前。不仅如此，他还给大家介绍了丰富的医学处方和各种各样的实践方法。本书记载了一个真正热爱生命（以孩子为代表）的实践型医务人员的研究以及在现实中获得的丰硕果实。在此我对作者充满信念的维护生命运动和热情表示崇高的敬意。
——韩国亚太生命学研究院院长 金容福（音译）
俗话说，“精神的健康来源于身体的康健”。孩子是未来的希望，维护孩子和青少年健康是创造一个健康社会的捷径。对于疾病，预防比治疗更加重要。首尔为了维护市民健康不断强化疾病预防政策。本书中作者在照顾病人的同时为维护市民，特别是孩子的健康建立了新型的医学模式，这是他在现实当中不断努力的结果。“孩子身体中不断积累毒性物质”，唯有预防才是守护孩子未来的正确道路，也是维护社会健康之道。希望大家不要错过此书。
——韩国首尔市市长 朴元淳
别的暂且不提，世上危险的地方居然是“家”！我们被商业伎俩所骗，被各种添加物所惑，吃着打满农药的食物——我们生活在一个病入膏肓的环境之中！难怪孩子们的健康无法得到保障。
要想保护自己的孩子不被毒性物质所害，从生活协会开始。消费者生活协会不仅能为我们提供安全的食物，医疗生活协会也不仅仅只为我们治疗疾病。通过齐心协力共同生存的生活文化创造一个健康的地区社会。本书从正确的角度去看待围绕毒性物质的现实，强调了合作运动的重要性。阅读此书将成为我们为守护孩子未来而迈出的步。
——韩国icoo生活协会联合会会长 申福洙（音译）
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