健康：膳·动·悦

      生命只有一次，健康永远*。本书依据《维多利亚宣言》提出的健康四大基石—-合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡展开编写，目的是普及必要的健康知识，保持良好的生活方式，一生远离病患痛苦，享受健康快乐人生。内容包括人体必需营养的知识，即健康“饮”、“食”；运动对健康的作用，如何依据人体生命特征选择运动项目、运动量，以及不同目的之运动方式；如何保持心理平衡及笑的益处。

      王福彦 男，1958年4月生，研究生学历，流行病学教授，日本富山医科药科大学访问学者，中共党员。曾任内蒙古医学院高教研究室主任，兼职研究员，现任台州学院医学院教授。长期从事人口健康素质及其影响研究。曾承担国务院“八五”攻关课题“中国少数名族人口素质调查(蒙古族部分）”等课题，获省级成果二等奖6项，发表论文近百篇，主编教材十多部。获国家科普优秀科技工作者、省级科技标兵等称号。

上篇     合理膳食
第1章      认知人体必需营养
第2章      合理膳食原则
第3章      饮食营养误区
第4章      远离饮食相关疾病
第5章      饮出健康
第6章      吃出健康
第7章      吃出靓丽人生
中篇      适量运动
第8章      浅说运动与健康
第9章      再谈运动的原则与方式
第10章    不同目的之运动
第11章    知、行促进健康的小运动
下篇      心里平衡
第12章    开心健康
第13章    笑出健康
附录        保健养生歌谣、格言

      生命只有一次，健康永远。
      聪明人投资健康，明白人爱护健康，普通人漠视健康，糊涂人透支健康。
      那么，什么叫“健康”？传统的健康关是“无病及健康”，1978年世界卫生组织（WHO）给健康所下的正式定义为“健康不仅仅是指没有疾病或虚弱，而且是一种身体上、精神上和社会上的完全良好状态”。也就是说，健康的人要有强壮的体魄、乐观向上的精神状态和良好的心理素质，并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系，精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作。

第4章     远离饮食相关疾病
一、远离肥胖
      肥胖是由于能量摄入过多，超过能量消耗而使多余的能量以脂肪的形式在体内积聚，表现为脂肪细胞增多，细胞体积增大，体重超过标准体重的20%以上。按照有无明显内分泌代谢病的病因，肥胖分为三类：单纯性肥胖、继发性肥胖和遗传性肥胖。无明显内分泌代谢病的病因者称为单纯性肥胖。