肉牛规模生产与牛场经营

《肉牛规模生产与牛场经营》分为7章，详细介绍了肉牛场建设和规划、肉牛品种改良和繁殖技术、营养需要和日粮配合、饲养管理、牛群保健和疾病防治、肉牛场环境控制、肉牛场经营管理等内容。
　　《肉牛规模生产与牛场经营》围绕农民培训，以满足农民朋友生产中的需求。重点介绍了肉牛规模生产及牛场经营的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层农技人员学习参考。

赵珺1968年5月7日出生，1993年10月—2006年2月在渑池县畜牧兽医工作站工作，先后任副站长、站长；2006年2月—2009年9月任渑池县动物检疫站站长；2009年10月—2017年8月任渑池县畜牧局办公室主任；2017年8月至今任河南省农广校渑池分校校长。2000月晋升为畜牧师，2006年11月晋升为高级畜牧师。自参加工作以来，勤学善思，勤勉敬业，用自己的实际行动展现一名基层畜牧技术人员的风采，工作上取得了骄人的成绩。2004年、2005年参与的《豫西丘陵地区反刍动物疫病流行情况调查及防治措施研究》和《三门峡市种草养畜综合技术研究与推广》科技攻关项目获得省（厅）级科技成果一等奖。2003年10月在河南科技出版社出版了2.5万字的专著《羊人工授精技术》。相继在《河南畜牧兽医杂志》、《牧业通讯》等期刊上发表学术论文18篇。1999年-2003年先后4次被省畜牧局评为全省“畜禽改良优秀工作者”、“动物防疫先进工作者”、“畜牧业技术推广先进个人”，2001年以来连续12年被三门峡市农业局、畜牧局评为“畜牧兽医工作先进个人”，2004年12月被三门峡市人事局、畜牧局联合授予“三门峡市防治禽流感工作先进工作者”称号，2015年被三门峡市委组织部、人劳局授予“第二届专业技术关键人才”。

章 肉牛场建设和规划
节 牛场场址选择
第二节 牛场规划设计
第三节 牛场建设

第二章 肉牛品种改良和繁殖技术
节 常用肉牛品种
第二节 体型外貌及其鉴定
第三节 杂交优势利用
第四节 繁殖生理
第五节 人工授精
第六节 妊娠与分娩

第三章 营养需要和日粮配合
节 消化生理
第二节 营养需要
第三节 常用饲料原料及主要营养成分
第四节 饲料加工
第五节 日粮配合
第六节 饲料原料选择与饲料保管

第四章 饲养管理
节 后备母牛饲养管理
第二节 繁殖母牛饲养管理
第三节 犊牛饲养管理
第四节 生长牛饲养管理
第五节 肉牛快速育肥技术

第五章 牛群保健和疾病防治
节 牛群常规保健制度
第二节 卫生防疫和免疫接种
第三节 常见内科病防治
第四节 常见繁殖疾病和产科疾病防治
第五节 主要传染病和寄生虫病防治
第六节 疫苗及药品的管理和使用
第七节 隔离和病死牛的处理

第六章 肉牛场环境控制
节 环境与肉牛生产的关系
第二节 牛舍环境控制
第三节 粪污处理和利用

第七章 肉牛场经营管理
节 生产计划及规章制度建立
第二节 档案建立与管理
第三节 肉牛产业政策与生产补贴
第四节 成本核算与效益化生产
第五节 市场预测和销售

参考文献

前言

据了解，中国牛肉总产量连续多年保持世界第3位水平，发展潜力巨大。肉牛产业素质稳步提升，全国散养户比重持续下降，适度规模化及标准化程度进一步提高，10头以上规模养牛户出栏肉牛总数约占全国年总出栏数的46%。近年来，国家大力倡导种养结合、农牧循环发展的生产方式，全面推进“粮改饲”试点项目，并不断扩大实施范围，有效地推动了中国现代饲草料产业体系的建立，为养牛业等节粮型畜牧业的持续发力提供重要支撑。
本书分为7章，详细介绍了肉牛场建设和规划、肉牛品种改良和繁殖技术、营养需要和日粮配合、饲养管理、牛群保健和疾病防治、肉牛场环境控制、肉牛场经营管理等内容。
本书围绕农民培训，以满足农民朋友生产中的需求。重点介绍了肉牛规模生产及牛场经营的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层农技人员学习参考。

编者2018年1月