林间山地黑山羊养殖技术 修订版

黑山羊肉质鲜美，价格昂贵，市场需求量大，饲养管理方便，投资小，经济效益高，是养殖户*的好项目。本书特点是生态健康养殖，其饲养场地以山地、林地为主，市场需求量大，并具有一定规模散养。

 

      为了促进黑山羊养殖业高效、低耗、可持续健康发展，推进“资源节约型、环境友好型”的林间山地黑山羊生态养殖技术，我们根据多年的实践经验，编写了本书。本书介绍了我国黑山羊的遗传资源、羊群繁育、营养与草料、生态养殖、疾病防控、产品加工等方面的系列实用技术和注意事项等内容。

      张彬，博士，教授(二级)，博士生导师，主要研究方向动物遗传资源评价、选育、保护与开发利用；动物生理与营养调控；畜禽健康养殖与环境调控，对湖南养殖业的发展做出突出的贡献。

第一章羊场的规划与建设

一、场址选择

（一）充分利用好林间山地的生态条件与特点

（二）化解矛盾和规避风险

（三）选址五要素

二、羊场布局

三、羊舍建筑

四、羊场的配套设施

第二章我国黑山羊品种资源

一、湘东黑山羊

二、湘美黑山羊

三、承德无角山羊

四、吕梁黑山羊

五、太行山羊

六、戴云山羊

七、赣西山羊

八、川中黑山羊

九、麻城黑山羊

十、都安山羊

十一、渝东黑山羊

十二、大足黑山羊

十三、美姑山羊

十四、贵州黑山羊

十五、圭山山羊

十六、云岭山羊

十七、子午岭黑山羊

十八、凤庆无角黑山羊

十九、马关无角山羊

二十、昭通山羊

二十一、雷州黑山羊

二十二、金堂黑山羊

二十三、乐至黑山羊

二十四、自贡黑山羊

二十五、江安黑山羊

二十六、营山黑山羊

二十七、嘉陵黑山羊

二十八、建昌黑山羊

二十九、白玉黑山羊

三十、广西黑山羊

三十一、海南黑山羊

三十二、宁洱黑山羊

三十三、莱芜黑山羊

三十四、麟游黑山羊

三十五、沂蒙黑山羊

三十六、罗甸黑山羊

三十七、云南永胜黑山羊

第三章黑山羊繁育技术

一、引种与选种

二、发情与配种

三、妊娠与分娩

四、影响山羊繁殖力的主要因素

五、提高羊繁殖力的措施

六、黑山羊的杂交与改良

第四章黑山羊的营养与饲料

一、山羊的特性

二、山羊的消化特点

三、山羊的营养需要

四、山羊常用饲料

五、牧草的人工栽培

六、山羊饲料的加工调制

七、羊的综合性营养补充

第五章山羊的饲养管理

一、羊的一般饲养管理技术

二、种羊的饲养管理

三、羔羊的培育

四、羊的育肥

五、饲料添加剂在羊育肥中的应用

六、黑山羊性能测定技术

第六章山羊常见疾病防治

一、预防山羊疾病的主要措施

二、识别病羊的方法

三、羊只健康检查

四、病料的采集与送检

五、常用治疗方法与用药

六、羊病的种类

七、山羊主要传染病的防治

八、山羊主要寄生虫病防治

九、山羊普通病的防治

十、山羊中毒性疾病的防治

第七章羊产品的加工利用

（一）羊的屠宰与分割

（二）羊皮的预处理与贮藏

（三）羊肠衣的初加工

（四）羊肉烹饪加工