吃出最强大脑（大字版）

    想要*强大脑？“吃”上做文章。

    这是一本从饮食营养角度全方位揭示呵护大脑健康、增强大脑活力、拯救生病大脑的书。大脑有活力、注意力好、记忆力强是生活幸福、学业进步、事业成功的保障。而这些又都需要日常的饮食营养作为基础。因此，了解大脑的饮食营养攻略对大脑保健的执行尤为必要。为了让读者有知识进而能执行，让大脑养生融入读者的日常生活、对大家的生活产生切实的帮助，本书从健康的大脑吃什么、快乐的大脑吃什么、提升记忆力的大脑吃什么、防止大脑衰老吃什么等角度，给读者提供了一套有用又有趣的指导方案。

    本书让脑健康知识不再晦涩难懂，从饮食营养角度全方位探讨保障和提升大脑活力和效率的书，从健康的大脑吃什么、快乐的大脑吃什么、提升记忆力的大脑吃什么、防止大脑衰老吃什么、常见大脑疾病的饮食等角度，给读者提供了一套有用、有趣的指导方案。

贾竑晓

    北京大学心理系认知神经心理学博士后，曾在英国伦敦国王学院精神卫生研究所和伦敦大学圣乔治医学院学习神经心理学及精神分裂症前驱期症状的识别和干预。现为首都医科大学附属北京安定医院主任医师，副教授，中国药理学会抗痴呆及衰老专业委员会理事，国际早期精神障碍研究协会会员。

    长期从事“认知障碍相关疾病”的基础研究、临床和教学工作。

    多次在北京卫视《养生堂》、中央人民广播电台《养生大讲堂》、江苏卫视《万家灯火》、新浪名医堂，首都图书馆健康课堂等一线健康科普类节目任主讲嘉宾，做科普宣讲。

序：

    大脑高效你成功，大脑健康你长寿

    人类学习、工作、事业的成功，离不了大脑的高效运转。大脑处于活跃的状态，有良好的注意力、记忆力、决断力，是成功的保证，而这些又都需要摄取各种营养物质为大脑提供基础。因此，营养在一定程度上决定了大脑的高效，决定了人类的成功。

　　饮食营养还对疾病的预防、促进都有重要临床意义，值得家属及患者注意。

　　有鉴于此，本书介绍大脑神经饮食营养的各种知识。

　　书中章主要介绍了如何通过合理营养使大脑处于健康状态，第二章到第五章主要介绍了通过合理营养使大脑处于高效和快乐状态，第六章到第七章主要介绍如何通过合理饮食帮助大脑缓解压力和疲劳，第八章介绍如何通过合理饮食使大脑延缓衰老，第九章介绍如何通过合理饮食取得好的考试成绩，第十章介绍如何通过合理饮食预防一些大脑疾病的发生，以及提高治疗这些大脑疾病的疗效。

　　希望通过对以上各章的阅读，我们各个年龄段的朋友能够通过合理饮食，使我们大脑健康、快乐、远离疾病，也使我们大脑永葆青春，使我们拥抱幸福。

　　大脑高效你成功，大脑快乐你幸福，大脑健康你长寿，大脑减压你轻松。