养肝就要这样吃

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  养肝就要这样吃是一本介绍肝病患者日常饮食如何进行的书。肝是身体内以代谢功能为主的一个器官，起作用之重要，不可轻易忽视。本书分4个部分，介绍了肝病的基础知识、各种肝病的食疗指南、有利于防治肝病的食材、有利于防治肝病的药材等内容。用文字加图解的方式，尽可能详细得让你了解何为肝病，又应如何对待肝病患者的日常饮食，塑造一个健康好身体。

  杨志煜，医学博士，北京大学人民医院肝病研究所。从事临床医疗工作多年，消化肝病方向，包括各型病毒性肝炎以及自身免疫性肝病、酒精性肝病等，同时可提供丙肝治新药DAA的用药指导。

细说肝脏，认识肝病 

认识肝病 

肝病的症状

相关名词解释.

肝病如何保健

肝病的迷思.

生活宜

饮食宜忌

多管齐下，全面养肝

中医养肝法

饮食养肝法.

生活养肝法.

食有宜忌，养肝就要吃对 

养肝宜吃的食材

绿豆 

大米

红豆 

小米

黑豆

紫米

黄豆

黑米

豆腐

玉米

白菜

紫薯

菠菜

韭菜

鲫鱼

油麦菜

虾

西芹

扇贝

西红柿

牡蛎

西蓝花

蛤蜊

胡萝卜

海参

冬瓜.

海带

苦瓜

海藻

黄瓜

紫菜

南瓜

茭白

黑木耳

糯米

银耳

黄米

梨

扁豆

苹果

香蕉

鲜黄花菜

葡萄

养肝慎吃的食物

榨菜

柠檬.

咸菜

樱桃

腌菜

 炸薯条 

 炸茄盒  

  炸鸡 

  炸鱼   

肥猪肉                            

猪脑                             

猪大肠

香肠 

火腿 

咸肉 

 腊肉   

 肥牛肉      

肥羊肉

白酒.

鹅肝

咸鱼干

鱼子.

蟹黄

黄油

奶油.

荤油

松花蛋

糖水罐头

 一日三餐调养方案 

肝病的症狀 

       消化道异常 

消化道异常是肝病突出、常见的症状。由于肝病患者肝功能异常，分泌胆汁的功能下降，从而影响脂肪的消化。同时也会出现胃肠功能紊乱等症状，进而影响患者消化和吸收食物，所以会导致其食欲减退，即表现为腹部胀痛或不适、恶心、厌油腻、食后胀满。 

       伪感冒症状

少数人在发病前会出现类似感冒的症状，伴随着持续发热，随后出现食欲减退、恶心、呕吐等现象。由于感冒是一种常见的多发病，两者便被混为一谈。其实不然，这很有可能是肝病伪装成感冒的样子而引起的，因此若是出现以上症状，应及时到医院进行相关检查。 

       全身乏力

尽管保证了充足的休息时间，却还是时常感到身体乏力，且容易疲劳，这也是肝病早期的症状。患者往往记不清是何时出现这种现象，而且表现的方式也有所不同。轻度患者一般不爱活动，重者则连日常的洗漱也无法进行。 

       肤色晦暗 

面色晦暗无光，皮肤发黄，这是肝病患者显著的症状。区别于一般太阳所晒黑的皮肤，患者的面部暗淡而缺少光泽，皮肤呈现黄褐色，而唇色亦有不同，呈暗紫色。除此之外，眼部周围若出现严重的黑眼圈，也要引起警惕。 

       肝掌 

肝掌常出现在双手的手掌两侧，与正常人的手掌不同，普通人的手掌颜色红润，而肝病患者的手掌心泛白无血色。常见位置主要是手掌大鱼际、小鱼际以及手指掌面、手指基部，颜色呈现粉红色或胭脂样斑点，仔细观察可见许多扩张连成片的小动脉。