客房服务员——零起点初级职业技能培训鉴定教材

　　《零起点初级职业技能培训鉴定教材：客房服务员》依据初级客房服务员鉴定要素细目表中的鉴定点要求编写，面向零起点初学者，全面满足就业技能培训与初级鉴定考核的双重需要。
　　教材内容包括初级客房服务员基础知识、职业技能和鉴定考试解析三部分，基础知识部分主要包括职业认知与职业道德，认识客房，客房安全和绿色饭店知识，相关法律法规知识等；职业技能部分主要包括客房清扫整理、客房卫生消毒和客房接待服务等内容；鉴定考试解析部分主要包括初级客房服务员试卷构成、考试要求及模拟试卷。此外，教材各单元均配有鉴定模拟试题并附参考答案，以供读者巩固学习效果。

　　《国务院关于加强职业培训促进就业的意见》（国发[2010]36号）明确提出：要面向城乡各类有就业要求和培训愿望的劳动者开展多种形式就业技能培训，使其达到上岗要求或掌握初级以上职业技能。对农村转移就业劳动者和城镇登记失业人员，重点开展初级技能培训。培训合格并通过技能鉴定取得初级以上职业资格证书，根据其获得职业资格证书或就业情况，按规定给予培训费补贴。随着国务院首次全国职业培训工作电视电话会议的召开，以及人力资源和社会保障部职业培训年活动的开展，全国职业培训工作全面推进。
　　为满足各地职业培训工作实际需求，确保职业培训质量，人力资源和社会保障部教材办公室会同中国劳动社会保障出版社组织职业培训教学专家、鉴定考试命题专家及其他有关专家研发了这套零起点初级职业技能培训鉴定教材。该套教材依据相应职业国家职业技能标准要求及初级鉴定要素细目表中的鉴定点要求编写，面向零起点初学者，全面满足就业技能培训与初级鉴定考核的双重需要。
　　教材内容包括基础知识、职业技能和鉴定考试解析三部分。基础知识部分除涵盖初级理论知识鉴定要素细目表中的基本要求内容外，还延伸了职业认知等“零起点知识”。职业技能部分内容对应于初级理论知识鉴定要素细目表中的相关知识要求，以及初级操作技能鉴定要素细目表的操作技能要求。鉴定考试解析部分对鉴定考试、试卷构成、考试要求等进行全面解读，并给出模拟试卷，供读者检验学习效果，做好考试准备。
　　本教材在编写过程中得到北京市人力资源和社会保障局、北京市工贸技师学院等单位的大力支持与帮助，在此一并表示衷心的感谢！