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开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787508275529
董国成:高级烹饪师,现任青岛风色丽人美食文化管理服务工作室行政总监、执行主编。从事餐饮业十余年,曾在辽宁大连和山东青岛、龙口等地星级酒店和知名企业,担任厨师长、厨艺总监、行政总厨等职,对菜品创新及中式火锅颇有研究。先后编着出版了《特色创新菜》、《新编家常小炒》、《新编家常凉拌》、《新编家常汤煲》、《新编过瘾川菜》等美食类图书,并在《中国大厨》杂志发表文章多篇。
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