描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787210099055
极简就是一味的“扔扔扔”吗？
极简就是空无一物、家徒四壁？
极简是过度关注物质的另一种*吗？
并不。在本书作者艾琳·博伊尔这里，极简精神意味着：
·没有废物和赘物。
·物得其所、物尽其用。
·物和人的关系回归到平衡的状态。
·美好的小居室是有益并且可行的。
·爱你所拥有的，拥有你所爱的。
艾琳·博伊尔从租房故事说起，从日常起居、待人接物两大方面切入，对如何处置有限家庭空间里的物品给出了大量具备操作性的建议。在分享物归原位、少买多扔、一物多用等处理原则的过程中，她引导我们不断思考两个问题：在有限的空间中什么是必须持有的，怎样的生活才是好的。
艾琳用自己的经历使我们相信，极简生活这件事本身也可以是简单的。跟着艾琳一起学习怎样把家里每一平方米都转变为精致有用的地方，从而让自己有空余时间来做真正重要的事情，有剩余空间来安放真正重要的东西，有多余心力来重新审视生活。
自序 步——安家 2
章：清理杂物 8
第二章：简 单 36
第三章：整 理 66
第四章：装 饰 84
第五章：浴室与美容护肤产品 106
第六章：穿戴打扮 120
第七章：下厨和请客 134
第八章：打扫清洁 150
第九章：盎然生机 164
致谢 183
出版后记 184
后记
在消费主义盛行的今天，物质绝不会单一出现，而会以一种物质链的方式使我们沦陷：买了一个好看的皮包，衣服怎么可以过气，还有鞋子、配饰和发型也得跟上；购物车永远清不空，似乎可以轻易买到安全和充实的感觉；买回来的商品即用即弃，生活的每个环节似乎变得越来越一次性……
到底我们应该过上怎样的生活，怎么处理自己和周围——包括他人、物质——的关系，极简就是“性冷淡”风么……如果我们愿意去思考这些问题，我们就会开始感到疑惑，想要找到一个不一定普适但至少合适自己的答案。极简生活，也许就是答案的一种。
借助本书，艾琳·博伊尔提出了一种关于生活的理念和态度，但丝毫不说教，也不沉闷。全书不是“你应该”“你好”一类的说教口吻，也没有提出一个宏大得让人不知所措的“主义”概念，相反，绝大部分时候艾琳都在安静陈述自己经历过的极简生活的故事和心得。尤其有趣的是，她这种不浮夸、不矫饰的陈述方式，本身就很极简，跟她提倡的生活方式和理念是一致的。
书中囊括的范围很宽广，从锅碗瓢盆、衣帽鞋袜、金银铜铁到花草鸟木，生活空间中的不同侧面都照顾到了。通读全书，我们不难发现，艾琳提倡的极简生活并不是单纯的“扔扔扔”——如果这样的话，每个人凭直觉都可以做到——而是有取有舍，此外她特别注意联结人和物的关系。换言之，她看到了物的关系背后是人的关系。这一点极其难得。按照极简生活的处理原则，生活空间中的物品在经历一段物理位置的“漂流”后终都会回到合适的位置，在这个过程中，物品和物品的关系、我们和物品的关系都得到重整，我们也得以在新的状态中观照自己。
也许有读者在读到第25页的时候就忍不住动手拾屋，也许有读者看第三遍的时候才开始慢慢悟出某种美学味道。不要紧，生活很长，这本书并不是一本快餐式的速成手册，而是让你和生活相遇的一份指南。欢迎你用自己的双手、按照自己的意愿去重新营造自己的家，用心感受极简这一留白的艺术。
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2017年11月
艾琳直面*限度的生活方式的心脏和灵魂。她用灵巧的文字和悦目的插图，详细说明了我们可以如何更简单地打理家居，而且告诉为什么——为了我们自己的幸福和安心——必须如此。《极简生活》是一本想在现代世界保持平静的手册。
——生活方式博主、《贤者生活：装饰你想要的生活》作者Anne Sage
没有必要占有太多。爱你所拥有的，拥有你所爱的，是艾琳在书中想要传达出来的信息。
——Gardenista主编Michelle Slatalla
现代的方便与不方便
在我看来，想要简单生活，就要重新定义“方便”这个词。
在我的日常生活中，一些事情可能就称不上“方便”。我女儿用的是尿布；我用的是抹布而非纸巾；出门我就拎着一个不锈钢水杯，还带着环保布袋。我当然还有更方便的选择。但在上述的几个例子当中，如果要做其他的选择，就是选择一次性用品。纸尿裤、纸巾、塑料袋和纸杯——所有的这些东西后都到了垃圾掩埋场，也就是眼不见心不烦的地方，但这些东西对环境都有影响。
我不是勒德分子，也不是圣人。我也用智能手机，或是放在衣服口袋里，或是放在我随身携带的手袋里。我也用手机叫过外卖寿司，而送来的寿司就是装在一次性餐具里的。我也有忘了带环保袋的时候，有时也会在12月吃草莓。我也没有掌握只用苹果醋酸洗头发的技能。我的书要分享的并不是已臻完美的自己，我也还处在学习进步中。
事实就是：你使用纸巾的习惯不会导致环境末日。不用纸巾，避免使用塑料袋，这都是好的，但仅仅这样是不够的。我们需要政策，我们需要政治家和科学家携手工作。我们需要范式的转变。虽然这些还没有成为现实，可我们也并非束手无策。我认为，只要我们每个人的行为都发生改变，终就会铸就不一样的世界。
不要再说我了，还是谈谈我爸爸好了。我爸爸是一位墨守成规的人。他总是一早起来，先煮一杯咖啡，之后阅读《纽约时报》，然后就一头扎进办公室。工作几小时后，他去厨房用纸盘给自己做一份烤面包加花生酱，用纸盘。或者应该说，他以前是这样的。
小时候在家里我们并不怎么用纸盘子，但家里总有一摞这样的东西，为的是万一朋友来访或野餐的时候带出去用。我爸爸顺手用的正是这一摞盘子。不过，这个习惯很好纠正：我父母不再购买纸盘。就这么简单。
事实上，改正使用纸盘的习惯真是特别简单。你肯定有一厨柜的盘子，只不过这些盘子需要清洗。用这些盘子就好了。处理掉已有的纸盘，或把剩下的纸盘放进野餐篮子里——也只有野餐的时候才真正用得上纸盘子。也许你也会像我爸爸一样，因为突然少了一个选择而有怨言，毕竟纸盘只消扔进垃圾袋而非洗碗机。但过了一两天后，这个小小的伤口就会不治而愈。
纸碗也是这样。只要你有碗可用，就没必要用纸碗。
在我家里，有一个篮子里装满了抹布。我建议至少要有20块抹布。每次用完抹布后，我们会冲洗、拧干、晾晒，等到晾干了，我们就它塞进一个盒子里，到了每周大清洁的时候再仔细清洗这些抹布。只要养成了习惯，一切都很顺手自然。
对于这些清洁措施，我们的容忍程度都不同。我想，关键在于突破你的舒适区。如果你觉得只能用纸巾给你的小婴儿擦拭脸颊上的鳄梨果酱，那就试一试一个月不用纸巾，然后再想一想每天你减少了多少垃圾。
事实上，我在日常生活中加入的这些“不方便”到后都变成了“方便”。事实上，这些措施更方便，更简单，更环保。
再举一个堆肥的例子。我和詹姆斯搬到布鲁克林之后，就开始堆肥了。这听起来还真是有些奇特，我们搬到了纽约城，反倒开始利用厨余垃圾了。这正是因为纽约的绿色市场推出了强大的收集服务。堆肥变得如此简单，不这样做反倒变成了麻烦。
厨余垃圾用于堆肥，好处有二：一是变废为宝，二是减少恶臭的垃圾。（你也可以像我们这样，只需要收集厨余垃圾，再交给别人来堆肥。）城市公寓里厨房空间非常小，勉强可以容下一个垃圾桶，只要在垃圾桶里放进几块洋葱皮，整个房间的气味都会变得很难闻。我们不愿意守着一个散发着异味的垃圾桶，所以我们在冰箱里放了一个有盖子的塑料桶。我们把胡萝卜缨子、草莓花萼还有咖啡渣装在里面。厨余垃圾放在冰箱里，整整一周的时间也不会有异味。到了周末，我们就带上塑料桶来到农夫市场。倒掉厨余垃圾，洗干净塑料桶，又开始了一周的收集。这样一来，我就能在水池下放上一个小号垃圾桶，这样小小的厨房可利用的空间也就多一些。由于垃圾桶小，还随时能意识到垃圾的存在，如果倒垃圾太频繁，我就更容易注意到家里有什么垃圾。
再举一个例子。夏天，我们选择不要空调。听起来有些疯狂，纽约的夏天可不凉快。可这也有好处，不买空调机，也就不用考虑空调季过后该如何存放空调。而且我们公寓本来窗户就少，也不愿用一台巨大的空调把窗户堵上。7月到了，也没有产生高额的电费。看起来是不方便，可后也没怎么不方便。
物品
在我家，我特地选择简单的物品，从用具到床单，我都选简单的，越是常用的东西越要简单，比如说开瓶器、咖啡机、开罐器，越简单越好。这些东西都有电子款的，但我特地选择了更为简单的，这样就节省了更多的空间，使用的时候也更为简便。
以早餐咖啡为例吧。有些咖啡机可以定时，晚上定好时间，早上就可以喝咖啡了。还有些咖啡机上有好多按钮、刻度盘以及各种神秘的附加功能，简直比飞行汽车还要复杂。但我还是喜欢简洁的法式压滤壶。法式压滤壶由玻璃、金属和滤网构成，本身就很简洁大方。这个设计已经存在将近100年的时间，不需要任何改善或是创新。它既不会冲着我发出哔哔的声音，也不会亮瞎我的眼。它不需要电源，放在厨房台面上也不怎么占空间。它不是一件尤物，但也非常耐看。它自动冲泡咖啡？不，用它冲泡咖啡是放松时刻。我睡眼惺忪地站在橱柜旁，看着炉火舔着水壶，这正是我慢慢清醒的过程。水开了，我把热水倒进新碾磨的咖啡中。听着水汩汩地倒入了咖啡壶，看着咖啡末浮上来，如果不着急做其他的事情，我就会在那里多站一会儿，看着咖啡末又沉下去，就像是在跳芭蕾舞。几分钟后，一杯热气腾腾的浓郁咖啡就冲泡好了，上面还有一点点巧克力颜色的泡沫。
我们的开瓶器也是很简单。那是我买给詹姆斯的礼物，由不锈钢和橄榄木制成，产自法国。当时我还在法国，我们还没有租下公寓。现在我们已经搬了5次家，这个开瓶器用起来还是那么利落。
我对家里的东西没有感情？当然不是。事实上，我对家里每件东西都怀有一种敬意。它们都是精挑细选的。每当我要给家里添置一件新东西的时候，我首先考虑美观，其次考虑实用与否，再考虑是否耐用。我喜欢那种有着永恒之美的物品，比如说：一套亚麻餐巾，简单的白色盘子，还有木制勺子。
当然，有时科技进步的确是简化了我们的生活。我们的音响配有蓝牙，能够播放电脑或手机里的音乐。这一来我们就不用到处布线了，尽管是数字化的音乐，但也可以在立体音响上播放。虽然如此，我们还是选择了一款设计经典，简约雅致的机型。
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