瘦肉型猪高效饲养技术

本书鲜明的特色就是介绍了当今养殖热门——瘦肉型猪的高效饲养方法，包括“品种选择、繁殖技术、饲料配制技术、猪场设计、饲养管理、疾病防治和猪场经营管理”等七大核心技术。文字简洁，通俗易懂，非常适合基层读者阅读和掌握。 

本书介绍了瘦肉型猪养殖的八大核心技术。包括：品种选择、繁殖、饲料配制、猪场设计、种猪饲养管理、商品肉猪饲养管理、疾病防控，以及猪场经营管理。全书理论联系实际，可操作性强，内容简练，通俗易懂。本书适合养猪技术人员、养猪企业生产管理人员和专业养殖户阅读使用，也可作为农村函授及培训班的辅导教材和参考书。

韦光辉，河南科技学院，副教授，从事家畜家禽的饲养管理、疾病防治教学和生产工作多年，具有丰富的一线生产经验。发表本专业论文30余篇。出版著作4部。

章瘦肉型猪的品种选择技术

节 常见瘦肉型猪的品种 001

一、国内培育的瘦肉型猪品种 002

二、国外引进的瘦肉型猪品种 007

第二节种猪的选择和引进 012

一、种猪选择 013

二、种猪引进 014

第三节猪的经济杂交利用 018

一、猪的经济杂交原理 018

二、猪的经济杂交方式 019

三、猪的良种繁育体系 022

第二章瘦肉型猪的繁殖技术

节猪的繁殖生理 024

一、公猪的生殖生理  024

二、母猪的生殖生理 027

第二节母猪的发情及发情鉴定 029

一、母猪的发情 029

二、发情鉴定 032

第三节母猪的配种 034

一、配种的适宜时间 034

二、配种方式 035

三、配种方法 036

第四节猪的妊娠与分娩 044

一、妊娠诊断 044

二、分娩 045

第三章瘦肉型猪的饲料配制技术

节瘦肉型猪的营养需要 050

一、需要的营养物质 050

二、营养标准（饲养标准） 057

第二节瘦肉型猪的日粮配制 057

一、日粮配制的原料种类 057

二、日粮配方的设计 066

三、日粮配方的举例 075

第四章瘦肉型猪猪场的设计技术

节瘦肉型猪猪场的场址选择和规划布局 083

一、场址选择 083

二、规划布局 086

第二节猪舍设计和设备配备 091

一、猪舍建筑设计 091

二、猪场设备 096

第五章瘦肉型猪种猪的饲养管理技术

节后备猪的饲养管理技术 104

一、后备公猪的饲养管理 104

二、后备母猪的饲养管理 107

第二节种公猪的饲养管理技术 110

一、种公猪的选择 110

二、种公猪的饲养 111

三、种公猪的管理 112

第三节种母猪的饲养管理技术 113

一、母猪配种期的饲养管理 113

二、妊娠母猪的饲养管理 115

三、哺乳母猪的饲养管理 121

第六章瘦肉型猪商品肉猪的饲养管理技术

节瘦肉型猪仔猪的饲养管理 126

一、哺乳仔猪的饲养管理 126

二、断奶仔猪的饲养管理 140

第二节瘦肉型育肥猪的饲养管理 145

一、生长育肥猪的生物学特性 145

二、影响瘦肉型猪育肥效果的因素 147

三、瘦肉型育肥猪的高效育肥技术 156

四、育肥猪的出栏管理 177

五、生产中常见问题及解决措施 178

第三节瘦肉型猪生态养殖技术 182

一、发酵床生态养猪的特点 182

二、发酵床生态养猪的技术路线 183

三、发酵床生态养猪的操作要点 183

第七章瘦肉型猪的疾病防控技术

节猪病诊断 186

一、现场资料调查分析 186

二、临床检查诊断 187

三、病理剖检诊断 190

第二节猪病综合防治 193

一、科学的饲养管理 193

二、加强隔离卫生 194

三、严格消毒 201

四、猪场的免疫接种 215

五、药物防治 221

六、疫病扑灭措施 225

第三节常见猪病防治 226

一、瘦肉型猪的传染病防治 226

二、瘦肉型猪的寄生虫病防治 257

三、瘦肉型猪的其他疾病防治 265

第八章瘦肉型猪猪场的经营管理

节经营管理的概念、意义及内容 276

一、经营管理的概念 276

二、经营管理的意义 277

三、经营管理内容 277

第二节猪场生产计划管理 278

一、编制计划的方法 278

二、猪场主要生产计划 278

第三节生产运行过程的经营管理 280

一、猪场管理制度 280

二、定额管理 281

三、制订工作程序 283

四、记录管理 284

五、产品销售管理 288

第四节经济核算 288

一、资产核算 288

二、成本核算 290

三、盈利核算 293

参考文献 295

随着我国经济条件的改善和人们生活水平的提高，不仅猪肉消费量极大增加，而且猪肉结构发生了根本转变，已由传统的脂肪型猪肉转向瘦肉型猪肉。因为瘦肉型猪瘦肉率高（瘦肉占胴体55％～65％）、脂肪含量低（脂肪占胴体30％左右）、产品品质优，所以市场销售好。同时，瘦肉型猪具有体型大、生长发育快等特点。这些都极大地促进了瘦肉型猪养殖的发展。目前，我国瘦肉型猪的养殖正在向集约化和规模化方向发展，这不仅极大地丰富了猪肉市场，满足了人们的生活需要，而且对于畜牧业产业结构调整和养殖者经济收入的增加也发挥着巨大的作用。虽然我国瘦肉型猪养殖得到较快发展，成为瘦肉型猪生产大国和猪肉消费大国，但从瘦肉型猪养殖水平来看仍然比较落后，存在生猪出栏率低、生产周期长、产肉量少、饲料报酬差和生产成本高以及疾病发生率高、死亡多、环境污染严重等问题，直接影响到瘦肉型猪养殖的发展和养殖效益。因而，推广实用的、配套的瘦肉型猪高效饲养技术，对于推动我国瘦肉型猪生产的稳定持续发展，进一步提高养猪业水平和经济效益具有极为重要的意义。本书立足我国瘦肉型猪养殖的实际，结合生产中的一些成功经验和猪养殖的先进技术，对瘦肉型猪高效饲养技术进行了系统介绍。全书共分8章，分别是瘦肉型猪的品种选择技术、瘦肉型猪的繁殖技术、瘦肉型猪的饲料配制技术、瘦肉型猪猪场的设计技术、瘦肉型猪种猪的饲养管理技术、瘦肉型猪商品肉猪的饲养管理技术、瘦肉型猪的疾病防控技术和瘦肉型猪猪场的经营管理。本书受河南省产学研项目（无抗生素高效猪配合饲料的开发及产业化，项目号152107000013）资助出版。由于编写过程仓促，疏漏之处在所难免，敬请读者批评指正。编者2017.7