描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787511631169
为了适应养羊生产和防疫工作的需要，笔者编写了这套《养羊防疫消毒技术指南》丛书。书中比较系统地介绍了消毒基础知识、消毒常用药物和养殖现场包括环境、场地、圈舍、畜（禽）体、饲养用具、车辆、粪便及污水等的消毒技术、方法以及畜禽疾病的免疫防控等知识，内容比较全面，力求反映国内外有关的新科技成果，突出怎样消毒，如何防疫，注重实用性和可操作性，通俗易懂，科学实用，可供广大养殖场、养殖专业户和畜牧兽医工作者参考。
章 羊场消毒 １
节 消毒 １
一、消毒的概念 １
二、消毒的意义 １
三、消毒的种类 １
四、消毒的方法 ２
第二节 常用消毒设备 ５
一、物理消毒常用设备 ５
二、化学消毒常用设备 15
三、生物消毒设施 21
四、消毒防护 23
第三节 常用的消毒剂 27
一、化学消毒剂的分类 27
二、化学消毒剂的选择与使用 29
三、消毒药物的使用方法 35
四、影响消毒效果的因素 37
五、消毒过程中存在的误区 41
六、常用化学消毒剂 45
第四节 消毒效果的检测与强化消毒效果的措施 61
一、消毒效果的检测 61
二、强化消毒效果的措施 63
第五节 养羊场的消毒规程 64
一、圈舍消毒 64
二、环境消毒 65
三、用具和垫料消毒 66
四、污物消毒 66
五、人员消毒 68
六、带羊消毒 68
七、发生传染病时的措施 69
八、提高羊场消毒效果的措施 70
第二章 羊场的隔离卫生 72
节 羊场场址的选择和规划 72
一、正确选择羊场场址 72
二、搞好羊场规划 73
三、合理设计羊舍 75
第二节 建设配套的卫生隔离设施 77
一、饲槽、水槽 77
二、活动羊栏 79
三、药浴设施 80
四、饲料库和青贮池 80
第三节 加强羊舍环境控制 82
一、羊舍的防暑与降温 82
二、羊舍的防寒与保暖 84
三、羊舍的通风换气 85
四、羊舍的采光 85
第四节 加强羊场的卫生管理 86
一、圈舍的清扫与洗刷 86
二、羊场水的卫生管理 87
三、羊场饲料的卫生管理 91
四、羊场空气环境质量管理 93
五、搞好羊场的驱虫 95
六、搞好羊场的卫生防疫 95
第五节 羊场粪便及病尸的无害化处理 97
一、病死畜禽进行无害化处理的规定 97
二、粪便的无害化处理 97
三、病羊尸体的无害化处理 101
四、病羊产品的无害化处理 102
第三章 羊场防疫 104
节 羊场常用药物的合理使用 104
一、常用药物的分类与保存 104
二、药物的制剂、剂型与剂量 105
三、药物的治疗作用和不良反应 108
四、药物的选择及用药注意事项 109
第二节 羊群的免疫保护 111
一、羊传染病的控制原则 111
二、免疫保护的原理 112
三、疫苗的概念 113
四、羊常用疫苗的种类和选择 113
五、羊场免疫程序的制定 115
六、羊免疫接种的途径及方法 115
七、影响羊免疫效果的因素 116
附 录 118
羊常用疫苗使用方法 118
参考文献 119
近年来，在我国建设农业生态文明的新形势下，规模化 养殖得到较快发展，畜禽生产方式也发生了较大变化，给动 物防疫工作提出了更新、更高的要求。同时，随着市场经济 体制的不断推进，国内外动物及其产品贸易日益频繁，给各 种畜禽病原微生物的污染传播创造了更多的机会和条件，加 之畜禽养殖者对动物防疫及卫生消毒工作的认识普及和落实 不够，传染病已成为制约畜禽养殖业的一个“瓶颈”，并对 公众健康构成了潜在的威胁。为了有效防控畜禽疫情，贯彻 “预防为主”的方针，采取综合防控措施，就越来越显得重要， 而消毒、防疫可杀灭或抑制病原微生物生长繁殖，阻断疫病 传播途径，净化养殖环境，从而预防和控制疫病发生。为了适应畜禽生产和防疫工作的需要，笔者编写了这套《畜禽养殖防疫消毒技术指南》丛书。书中系统地介绍了消 毒基础知识、消毒常用药物和养殖现场（包括环境、场地、 圈舍、畜禽体、饲养用具、车辆、粪便及污水等）的消毒技 术、方法以及畜禽疾病的免疫防控等知识，内容全面，力求 反映国内外科技成果，突出怎样消毒，如何防疫，注重
实用性和可操作性，通俗易懂，科学实用，可供广大养殖场、 养殖专业户和畜牧兽医工作者参考。 由于作者水平有限，加之时间仓促，因此对书中讹误之 处，恳请广大读者不吝指正。
编 者2017 年 2 月
章羊场消毒
一
羊场消毒
节消毒
一、消毒的概念
消毒就是用物理方法、化学方法或生物方法杀灭或清除外界环境中的病原微生物。这里所说的外界环境，一般是指无生命的物体及其表面。但近年来，将清除或杀死动物体表皮肤黏膜及浅表体腔的有害微生物也称为消毒。灭菌是指杀灭物体上包括病原微生物在内的所有微生物，是一种彻底消毒措施。
二、消毒的意义
消毒是贯彻预防为主方针，开展综合性防治的重要措施。其目的是消灭传染源排到外界环境中的病原体，以切断传播途径，阻止传染病的发生和继续蔓延，做到防患于未然。在当前疫病较为复杂的情况下，进一步加强和搞好消毒工作具有重要的经济意义和现实意义。
三、消毒的种类
根据消毒的目的不同，可把消毒分为如下3种。
（一）预防性消毒（又称定期消毒）
在没有发生疫病时，以预防感染为目的，进行经常性的消毒，消灭生活环境中可能存在的各种病原体。预防性消毒的重点是羊
养羊防疫消毒技术指南
舍、饮水、栏圈、饲养用具、运输工具、活羊交易所、羊产品加工场、仓库、工作服、鞋帽、器械等。
（二）紧急性消毒
在发生疫病流行时，直到疫病扑灭之前（即疫情发生期间）所进行的消毒称为紧急消毒（又称随时消毒）。这种消毒可以减少或消灭病原体，切断传染途径，防止传染病的蔓延。由于病羊的排泄物含有大量的病原体，带有很大的危险性，因此必须反复多次消毒。消毒前应封锁管制。在解除隔离或封锁前，对隔离病羊用的圈舍每天应消毒一次。凡与病羊接触过的和能使传染病蔓延的器物和排泄物，如栏舍、墙壁、饲养工具、垫草、粪便、污水和工作人员的衣物、器械等都要彻底消毒。消毒药的浓度也要比预防消毒适当提高。如必须带畜消毒时，则应选择对人畜无害的消毒药物。
（三）终末消毒（又称巩固消毒）
发生传染病以后，待全部病羊处理完毕，即当全部羊群中的患羊痊愈或后一只羊死亡后，经两周再没有新的病例发生；或在疫区解除封锁之前为了消灭疫区内可能残留的病原体，巩固前期的消毒效果所进行的全面彻底的大消毒，所以又叫善后消毒或巩固消毒。
四、消毒的方法
（一）物理消毒法
1.机械清除与消毒
主要是通过清扫、冲洗、洗涮、通风、过滤等机械方法清除环境中的病原体，是常用的一种消毒方法，但是这种方法不能彻底杀灭病原菌。在发生疫病时应先使用药物消毒，再机械消毒。
应用肥皂刷洗，流水冲净，可消除手上绝大部分甚至全部细菌，使用多层口罩可防止病原体自呼吸道排出或侵入。应用通风装置过滤器可使手术室、实验室及隔离病室的空气，保护无菌状态。
2.干热消毒
是指通过焚烧法、灼烧法、热空气消毒法，以达到消毒的目的。
章羊场消毒
（1）日光消毒法是指将物品放在阳光下暴晒，利用光谱中的紫外线、阳光的灼热和蒸发水分造成干燥等，使病原微生物灭活而达到消毒的目的。
（2）火焰或焚烧消毒通过火焰喷射器喷火或焚烧处理达到彻底消毒的目的。凡经济价值小的污染物、金属器械和尸体等均可焚烧法消毒，简便经济、效果稳定。
（3）煮沸消毒耐煮物品及一般金属器械均用本法，100℃1~2分钟即完成消毒，但芽孢则须较长时间。炭疽杆菌芽孢须煮沸30分钟，破伤风芽孢需3小时，肉毒杆菌芽孢需6小时。金属器械消毒，加1%~2%碳酸钠或0.5%软肥皂等碱性剂，可溶解脂肪，增强杀菌力。棉织物加1%肥皂水15升/千克，有消毒去污之功效。物品煮沸消毒时，不可超过容积的3/4，应浸于液面下。注意留空隙，以利对流。
（4）流通蒸汽消毒是将不能煮沸而潮湿的物品放入蒸笼或特制的柜内密封后，充入蒸汽，一般30分钟即可达到消毒的目的。
（5）巴氏消毒60℃经30分钟，称为低温巴氏消毒；85~87℃经几分钟，称为高温巴氏消毒。经常用于牛奶消毒，既可以杀灭或灭活病原菌，又不致严重损害其营养成分。
（6）高压蒸汽消毒是指用高压高温的蒸汽，使病原微生物丧失活性的一种消毒方法。常用于耐高湿热的物质，如培养基、玻璃器皿、金属器械的消毒灭菌。
（7）干热灭菌消毒利用热空气灭菌以达到消毒的目的，如控制在140~160℃维持2小时可以杀死全部细菌和芽孢，一般使用电热干燥箱进行消毒。
3.辐射消毒
有非电离辐射和电离辐射两种。前者有紫外线、红外线和微波，后者包括丙种射线的高能电子束（阴极射线）。红外线和微波主要依靠产热杀菌。
电离辐射设备昂贵，对物品及人体有一定伤害，故使用较少。目前应用多为紫外线，可引起细胞成分、特别是核酸、原浆蛋白
养羊防疫消毒技术指南
和酸发生变化，导致微生物死亡。紫外线波长范围2100~3280埃
（“埃”为长度单位，1埃=10-10米=0.1纳米），杀灭微生物的波长
为2000~3000埃，以2500~2650埃作用强。对紫外线耐受力以真菌孢子强，细菌芽孢次之，细菌繁殖体弱，仅少数例外。紫外线穿透力差，3000埃以下者不能透过2毫米厚的普通玻璃。空气中尘埃及相对湿度可降低其杀菌效果。对水的穿透力随深度和浊度而降低。但因使用方便，对物品无损伤，故广泛用于空气及一般物品表面消毒。照射人体能发生皮肤红斑，紫外线眼炎和臭氧中毒等。故使用时人应避开或用相应的保护措施。
日光暴晒亦依靠其中的紫外线，但由于大气层中的散射和吸收使用，仅39%可达地面，故仅适用于耐力低的微生物，且须较长时间暴晒。此外过滤除菌除实验室应用外，仅换气的建筑中，可采用空气过滤，故一般消毒工作难以应用。
（二）化学消毒法
化学消毒是指用化学消毒药物作用于微生物和病原体，使其蛋白质变性，失去正常功能而死亡。目前常用的有含氯消毒剂、氧化消毒剂、碘类消毒剂、醛类消毒剂、杂环类气体消毒剂、酚类消毒剂、醇类消毒剂、季铵盐类消毒剂等。
（三）生物消毒法
是一种常用简单的消毒方法，主要是对大量废物、污物、粪便等消毒，但消毒作用的时间较长。其方法是将废物、污物、粪尿堆积在一起，表面加盖约10厘米厚的土泥或喷洒消毒药液，经3~6周的时间，通过微生物发酵产热杀死病原体和寄生虫幼虫及虫卵。
（四）综合消毒法
综合消毒法就是机械的、物理的、化学的、生物的消毒方法综合起来进行消毒，在实际工作中多采用综合消毒法，以确保消毒的效果。
章羊场消毒
第二节常用消毒设备
根据消毒方法、消毒性质不同，消毒设备也有所不同。消毒工作中，由于消毒方法的种类多，要根据具体消毒对象的特点和消毒要求，选择适当的消毒剂，还有了解消毒时采用的设备是否适当，操作中的注意事项等。无论采取哪种消毒方式，都要做好消毒人员的自身防护。
常用消毒设备可分为物理消毒设备、化学消毒设备和生物消毒设备。
一、物理消毒常用设备
物理消毒灭菌技术在动物养殖和生产中具有独特的特点和优势。物理消毒灭菌一般不改变被消毒物品的形状和原有组分，能保持饲料和食物固有的营养价值；不产生有毒有害物质残留，不会造成被消毒灭菌物品的二次污染；一般不影响被消毒物品的形状；对周围环境的影响较小。但是，多数物理消毒灭菌技术操作复杂，需要大量的机械设备，而且成本较高。
养羊场物理消毒主要有紫外线照射、机械清扫、洗刷、通风换气、干燥、煮沸、蒸汽、火焰焚烧等。依照消毒的对象、环节等，需要配备相应的消毒设备。
（一）机械清扫、冲洗设备
机械清扫、冲洗设备主要是高压清洗机，是通过动力装置使高压水泵产生高压水来冲洗物体表面的机器。它能将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的目的。高压清洗是世界公认科学、经济、环保的清洁方式之一。主要用途是冲洗养殖场场地、畜禽圈舍建筑、养殖场设施设备、车辆和喷洒药剂等。
高压清洗机可分为冷水和热水高压清洗机。两者的区别在于，热水清洗机加了一个加热装置，利用燃烧缸把水加热。热水清
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洗机价格偏高且运行成本高（因为要用柴油），但很多专业客户会选择。
1.分类
按驱动引擎来分，有电机、汽油机和柴油驱动清洗机三大类。顾名思义，这三种清洗机都配有高压泵，不同的是它们分别采用与电机、汽油机或柴油机相连，由此驱动高压泵运作。汽油机和柴油驱动清洗机的优势在于他们不需要电源，可以在野外作业。
按用途来分，家用、商用和工业用三大类。，家用高压清洗机，一般压力、流量和寿命比较低（小于100小时），追求携带轻便、移动灵活、操作简单。第二，商用高压清洗机，对参数的要求更高，且使用频繁，使用时间长，所以一般寿命比较长。第三，工业用高压清洗机，除了一般的要求外，往往还会有一些特殊要求，水切割就是一个很好的例子。
2.产品原理
水的冲击力大于污垢与物体表面附着力，高压水就会将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的目的。因为是使用高压水柱清理污垢，除非是很顽固的油渍才需要加入一点清洁剂。
3.故障排除
清洗机使用过程中，难免出现故障。
（1）喷枪不喷水入水口、进水滤清器堵塞；喷嘴堵塞；加热螺旋管堵塞，必要时清除水垢。
（2）出水压力不稳供水不足；管路破裂、清洁剂吸嘴未插入清洁剂中等原因造成空气吸入管路；喷嘴磨损；高压水泵密封漏水。
（3）燃烧器不点火进风量不足，冒白烟；燃油滤清器、燃油泵、燃油喷嘴肮脏堵塞；电磁阀损坏；点火电极位置变化，火花太弱；高压点火线圈损坏；压力开关损害。
高温高压清洗机出现以上问题，用户可自己查找原因，排除故障。但清洗机若出现泵体漏水、曲轴箱漏油等故障，应将清洗机送到配件齐全、技术力量较强的专业维修部门修理，以免造成不必要
章羊场消毒
的经济损失。
4.保养方法
每次操作之后，冲洗接入清洁剂的软管和过滤器，去除洗涤剂的残留物，以助于防止腐蚀；关闭连接到高压清洗机上的供水系统；扣动喷枪杆上的扳机可以释放软管里全部压力；从高压清洗机上卸下橡胶软管和高压软管；切断火花塞的连接导线以确保发动机不会启动（适用于发动机型）。
（1）电动型将电源开关转到“开”和“关”的位置四到五次，每次1~3秒，以清除泵里的水。这有助于保护泵免受损坏。
（2）发动机型缓慢地拉动发动机的启动绳5次来清除泵里的水。这有助于保护泵免受损坏。
（3）定期维护每2个月维护一次。燃料的沉淀物会导致对燃料管道，燃料过滤器和化油器的损坏，定期从贮油箱里清除燃料沉淀物可延长发动机的使用寿命和性能；泵的防护套间是特别用来保护高压清洗机防止受腐蚀，过早磨损和冻结等，当不使用高压清洗机时，要用防护套件保护，并且要给阀和密封圈涂上润滑剂，防止它们卡住。
对电动型，关闭高压清洗机；将高压软管和喷枪杆与泵断开连接；将阀接在泵防护罐上并打开阀；启动打开清洗机；将罐中所有物质吸入泵里；关闭清洗机；高压清洗机可以直接贮存。
对发动机型，关闭高压清洗机；将高压软管和喷枪杆与泵断开连接；将阀接在泵防护罐上并打开阀；点火，拉动启动绳；将罐中所有物质吸入泵里；高压清洗机可以直接贮存。
（4）注意事项当操作高压清洗机时：始终需戴适当的护目镜，手套和面具；始终保持手和脚不接触清洗喷嘴；经常要检查所有的电接头；经常检查所有的液体；经常检查软管是否有裂缝和泄漏处；不使用喷枪时，总是需将设置扳机处于安全锁定状态；总是尽可能地使用压力来工作，但这个压力要能足以完成工作；在断开软管连接之前，总是要先释放掉清洗机里的压力；每次使用后总是要排干净软管里的水；绝不要将喷枪对着自己或其他
养羊防疫消毒技术指南
人；在检查所有软管接头都已在原位锁定之前，绝不要启动设备；在接通供应水并让适当的水流过喷枪杆之前，绝不要启动设备。然后将所需要的清洗喷嘴连接到喷枪杆上。
注意，不要让高压清洗机在运转过程中处于无人监管的状态。每次当你释放扳机时泵将运转在旁路模式下。如果一个泵已经在旁路模式下运转了较长时间后，泵里循环水的过高温度将缩短泵的使用寿命甚至损坏泵。所以，应避免使设备长时间运行在旁路模式。
（二）紫外线灯
紫外线是一种低能量电磁波，杀菌作用较好。化学消毒剂灭活微生物需要较长的时间，而紫外线消毒仅需几秒钟即可达到同样的灭活效果，而且运行操作简便，其基建投资及运行费用也低于化学消毒方法，因此广泛用于畜禽养殖场消毒。
1.紫外线的消毒原理
利用紫外线照射，使菌体蛋白光解、变性，菌体的氨基酸、核酸、酶遭到破坏死亡。同时紫外线通过空气时，使空气中的氧电离产生臭氧，加强了杀菌作用。
2.紫外线的消毒方法
紫外线多用于空气及物体表面的消毒，波长2573埃。用于空气消毒，有效距离不超过2米，照射时间30~60分钟；用于物品消毒，有效距离在25~60厘米，照射时间20~30分钟，从灯亮5~7分钟开始计时（灯亮需要预热一定时间，才能使空气中的氧电离产生臭氧）。
3.紫外线的消毒措施
①空气消毒均采用紫外线照射，因此首先必须保证灯管完好无损和正确使用，保持灯管洁净。灯管表面每隔1~2周应用酒精棉球轻拭一次，除去灰尘和油垢，以减少影响紫外线穿透力的因素。
②灯管要轻拿轻放，关灯后立即开灯，则会减少灯管寿命，应冷却3~4分钟后再开，可以连续使用4小时，但通风散热要好，以保持灯管寿命。
③应随时保持消毒室的清洁干燥，每天用消毒液浸泡后的专
章羊场消毒
用抹布擦拭消毒室。用专用拖布拖地。
④规范紫外线灯日常监测登记项目，必须做到分室、分盏登记，登记本中设灯管启用日期、每天消毒时间、累计时间、执行者签名、强度监测登记，要求消毒后认真记录，使执行与记录保持一致。
⑤空气消毒时，打开所有的柜门、抽屉等。以保证消毒室所有空间的充分暴露，都得到紫外线的照射，消毒尽量无死角。
⑥在进行紫外线消毒的时候，还要注意保护好眼睛和皮肤，因为紫外线会损伤角膜和皮肤上皮。在进行紫外线消毒的时候，好不要进入正在消毒的房间。如果必须进入，好戴上防紫外线的护目镜。
4.使用紫外线消毒灯应注意事项
养殖场运用紫外灯消毒可用于对工作服、鞋、帽和出入人员的消毒，以及不便于用化学消毒药消毒的物品。人员进场采取紫外线消毒时，消毒时间不能过长，以每次消毒5分钟为宜。不能让紫外线直接长期照射人体表和眼睛。
（三）干热灭菌设备
干热灭菌法是热力消毒和灭菌常用的方法之一，它包括焚烧、烧灼和热空气法。
焚烧是用于传染病畜禽尸体、病畜垫草、病料以及污染的杂草、地面等的灭菌，可直接点燃或在炉内焚烧；烧灼是直接用火焰灭菌，适用于微生物实验室的接种针、接种环、试管口、玻璃片等耐热器材的灭菌；热空气法是利用干热空气灭菌，主要用于各种耐热玻璃器皿，如试管、吸管、烧瓶及培养皿等实验器材的灭菌。这种灭菌法是在一种特制的电热干燥器内进行的。由于干热的穿透力低，因此，箱内温度上升到160℃后，保持2小时才可保证杀死所有的细菌及其芽孢。
1.干热灭菌器
（1）构造干热灭菌器也就是烤箱，是由双层铁板制成的方形金属箱，外壁内层装有隔热的石棉板。箱底下放置大型火炉，或在
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箱壁中装置电热线圈。内壁上有数个孔，供流通空气用。箱前有铁门及玻璃门，箱内有金属箱板架数层。电热烤箱的前下方装有温度调节器，可以保持所需的温度。
（2）干热灭菌器的使用方法将培养皿、吸管、试管等玻璃器材包装后放入箱内，闭门加热。当温度上升至160~170℃时，保持温度2小时，到达时间后，停止加热，待温度自然下降至40℃以下，方可开门取物，否则冷空气突然进入，易引起玻璃炸裂；且热空气外溢，往往会灼伤取物者的皮肤。一般吸管、试管、培养皿、凡士林、液体石蜡等均可用本法灭菌。
2.火焰灭菌设备
火焰灭菌法是指用火焰直接烧灼的灭菌方法。该方法灭菌迅速、可靠、简便，适合于耐火焰材料（如金属、玻璃及瓷器等）物品与用具的灭菌，不适合药品的灭菌。
所用的设备包括火焰专用型和喷雾火焰兼用型两种。专用型特点是使用轻便，适用于大型机种无法操作的地方；便于携带，适用于室内外和小、中型面积处，方便快捷；操作容易，打气、按电门，即可发动，按气门钮，即可停止；全部采用不锈钢材料，机件坚固耐用。兼用型除上述特点外，还具有以下特点：一是节省药剂，可根据被使用的场所和目的不同，用旋转式药剂开关来调节药量；二是节省人工费，用1台烟雾消毒器能达到10台手压式喷雾器的作业效率；三是消毒彻底，消毒器喷出的直径5~30微米的小粒子形成雾状浸透在每个角落，可达到的消毒效果。
（四）湿热灭菌设备
湿热灭菌法是热力消毒和灭菌的常用方法。包括煮沸消毒法、流通蒸汽消毒法和高压蒸汽灭菌法。
1.消毒锅
消毒锅用于煮沸消毒，适用于一般器械如刀剪、注射器等金属和玻璃制品及棉织品等的消毒。这种方法简单、实用、杀菌能力比较强，效果可靠，是古老的消毒方法之一。消毒锅一般使用金属容器，煮沸消毒时要求水沸腾后5~15分钟，一般水温能达到
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