描述
开 本: 大32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787503240072
编辑推荐
西湖十景、西湖新十景、孤山、雷峰塔、虎跑泉、六和塔、飞来峰、灵隐寺、千岛湖、岳王庙、净慈寺、胡雪岩故居、胡庆余堂中药博物馆、楼外楼、知味观、张生记、新丰小吃、青藤茶馆、卡萨布兰卡多村酒吧、幾米咖啡、乌镇、龙门古镇……本书介绍杭州*值得推荐的102个地方！
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内容简介
西湖十景、西湖新十景、孤山、雷峰塔、虎跑泉、六和塔、飞来峰、灵隐寺、千岛湖、岳王庙、净慈寺、胡雪岩故居……
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2011-2012*玩全版！
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目 录
地道杭州美食抢鲜尝
3天2夜杭州自由行
西湖环游IN线路
浪漫杭州
玩乐西湖
西湖的N种游玩方式
西湖十景
三潭印月
曲院风荷
苏堤春晓
平湖秋月
断桥残雪
柳浪闻莺
雷峰夕照
南屏晚钟
花港观鱼
双峰插云
西湖新十景
阮墩环碧
黄龙吐翠
宝石流霞
吴山天风
玉皇飞云
虎跑梦泉
满陇桂雨
龙井问茶
九溪烟树
云栖竹径
经典杭州
必去之地
孤山·充盈的寂寞
西泠印社·天下名社
雷峰塔·此情可待成追忆
虎跑泉·天下第三泉
六和塔·人与江的约定
飞来峰·元代石窟的保存地
灵隐寺·仙灵所隐的寺庙
杭州运河·城市的脉搏
西溪国家湿地公园·一曲溪流一曲烟
钱塘潮·天下潮
千岛湖·天下秀水
怀古杭州
园林寺院
岳王庙·西湖边的强音
抱朴道院·道骨仙风
净慈寺·南屏的晚钟
蒋庄·一园山色一园湖
郭庄·西湖的背景
凤凰寺·古寺寻幽
三天竺·佛国清净地
宋城·活着的清明上河图
人文杭州
故居旧址
俞曲园纪念馆·西湖楼
潘天寿纪念馆·岁月静好
胡雪岩故居·中国巨商宅
章太炎纪念馆·晚清的背影
于谦祠·要留清白在人间
博物杭州
古老印迹
浙江省博物馆·斯文故地
中国印学博物馆·方寸亦大千
胡庆余堂中药博物馆·江南药府
中国丝绸博物馆·几许柔丝千缎锦
南宋官窑博物馆·惊鸿一瞥
中国茶叶博物馆·南方有嘉木
美食杭州
杭帮盛宴
楼外楼·百年风范
知味观·知味停车，闻香下马
玉麒麟·“名”“贵”
奎元馆·江南面王
西湖春天·点心的精华
西湖天地·一塌糊涂的情调主义
高银巷美食街·味蕾的乐谷
王润兴酒楼·鱼美酒肠宽
江南红楼·名不虚传
张生记·笋干鸭煲名天下
新丰小吃·杭州人的老家
玲珑小镇·情调小馆
山外山·藏在植物园里的餐馆
外婆家·平民消费的代表
玉玲珑·一隅奢华
休闲杭州
问茶一日
湖畔居·湖光共山色一楼
青藤茶馆·时光是用来消磨的
太极茶道苑·做一回都市里的古人
和茶馆·万事“和”为贵
梅家坞·山里的休闲时光
赏夜杭州
江南酒吧
卡萨布兰卡多村酒吧·历史的也是乡村的
黄楼酒吧·永恒的JAZZ
德纳西餐酒吧·美食加美滔
火知了酒吧·音乐、啤酒和足球
旅行者酒吧·自由人的天堂
黑根酒吧·老外聚集地”
YOU TO BAR·回家的感觉
雅致杭州
午后咖啡
蓝山咖啡·享受的舒适
两岸咖啡·无处不在的精致
左岸枫情·懒在西湖边
维莎名流·断桥边的光阴
牙买加咖啡·延绵的咖啡之路
幾米咖啡·每个女孩都期待一只小熊
太古咖啡·有格调的咖啡馆
欧麦咖啡·温馨的玻璃房
淘宝杭州
血拼地图
湖滨国际名品街·奢侈品的客厅
采芝斋·传统小吃大阵地
清河坊·老市井的映象
吴山夜市·潮人聚集地
武林路·杭州女人的新鲜衣橱
丝绸城·丝丝入扣的风韵
枫林晚书店·阅读中生活
周边杭州
美古镇
乌镇·似水年华
西塘·闲花落地
南浔·摩登的旧梦
龙门古镇·古今多少事
诸葛村·山峦间的谜语
梦里杭州
青年旅舍
明堂·西湖边的院落
过客·雷峰塔下夜归人
背包客·花开的时间
四眼井国际青年旅舍·相忘于江湖
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千岛湖·天下秀水
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抱朴道院·道骨仙风
净慈寺·南屏的晚钟
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凤凰寺·古寺寻幽
三天竺·佛国清净地
宋城·活着的清明上河图
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故居旧址
俞曲园纪念馆·西湖楼
潘天寿纪念馆·岁月静好
胡雪岩故居·中国巨商宅
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于谦祠·要留清白在人间
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古老印迹
浙江省博物馆·斯文故地
中国印学博物馆·方寸亦大千
胡庆余堂中药博物馆·江南药府
中国丝绸博物馆·几许柔丝千缎锦
南宋官窑博物馆·惊鸿一瞥
中国茶叶博物馆·南方有嘉木
美食杭州
杭帮盛宴
楼外楼·百年风范
知味观·知味停车，闻香下马
玉麒麟·“名”“贵”
奎元馆·江南面王
西湖春天·点心的精华
西湖天地·一塌糊涂的情调主义
高银巷美食街·味蕾的乐谷
王润兴酒楼·鱼美酒肠宽
江南红楼·名不虚传
张生记·笋干鸭煲名天下
新丰小吃·杭州人的老家
玲珑小镇·情调小馆
山外山·藏在植物园里的餐馆
外婆家·平民消费的代表
玉玲珑·一隅奢华
休闲杭州
问茶一日
湖畔居·湖光共山色一楼
青藤茶馆·时光是用来消磨的
太极茶道苑·做一回都市里的古人
和茶馆·万事“和”为贵
梅家坞·山里的休闲时光
赏夜杭州
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卡萨布兰卡多村酒吧·历史的也是乡村的
黄楼酒吧·永恒的JAZZ
德纳西餐酒吧·美食加美滔
火知了酒吧·音乐、啤酒和足球
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黑根酒吧·老外聚集地”
YOU TO BAR·回家的感觉
雅致杭州
午后咖啡
蓝山咖啡·享受的舒适
两岸咖啡·无处不在的精致
左岸枫情·懒在西湖边
维莎名流·断桥边的光阴
牙买加咖啡·延绵的咖啡之路
幾米咖啡·每个女孩都期待一只小熊
太古咖啡·有格调的咖啡馆
欧麦咖啡·温馨的玻璃房
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湖滨国际名品街·奢侈品的客厅
采芝斋·传统小吃大阵地
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吴山夜市·潮人聚集地
武林路·杭州女人的新鲜衣橱
丝绸城·丝丝入扣的风韵
枫林晚书店·阅读中生活
周边杭州
美古镇
乌镇·似水年华
西塘·闲花落地
南浔·摩登的旧梦
龙门古镇·古今多少事
诸葛村·山峦间的谜语
梦里杭州
青年旅舍
明堂·西湖边的院落
过客·雷峰塔下夜归人
背包客·花开的时间
四眼井国际青年旅舍·相忘于江湖
在线试读
江南红楼
“江南红楼”地处江南自古闻名的老路——河坊街延伸处，是江南传统风格显著的老杭州民居汇集地断河头和梅花碑的交会地带。餐厅没有时下杭式菜馆流行的奢华装修，只有质朴和自然的流露，但是在线条简单流畅的环境中，又隐隐透出江南传统大户人家的雅致和雍容。
招牌菜——梭子蟹番茄豆腐煲，很多外地的食客都是慕名而来，尽兴而归的。名不虚传就应该是这个样子的吧。若是两个人，服务生会建议你点半道，也就是一只蟹，这样就不用为吃不完而头疼了。菜上桌，汤上漂着一层金灿灿的蟹油，顿时勾起了人的食欲。蟹是新鲜的，虽然个头不会太大，长时间的炖制，番茄早已化入汤内，浓浓地冒着香气，喝上一口，更是酸甜可口。
另外，去红楼还有几道菜也是要点来尝尝看的。一是卤鸭。这是老杭州人家里也经常做的菜，属于老杭帮菜的代表之一，很香，很有嚼头。二是咸蛋黄炒南瓜。这道菜曾经一度风靡整个杭州城，但据说出处就是江南红楼，是老板自己捣鼓出来的。不论是真是假，点来吃吃就对了。三是手撕包心菜，非常入味，菜质鲜嫩，喜欢吃蔬菜的人不要错过了。
张生记
张生记很大，有五层楼，1楼还养着一对鸳鸯，排队拿号的时候可以去左厅的小桥上逗留。整体的装修风格古朴高雅，尤其令人印象深刻的是酒店大堂正中的一尊2.8米高金身弥陀佛像，慈眉善目。在2、3、4楼的正堂，则分别以木雕黑牛、金漆观音佛手、“绿眉毛”红帆船象征着一身牛气、一手运气、一帆风顺，寓意深刻，但恐怕去的人没有好好地领略店主的这份意愿，不是没文化，而是没时间，光顾着埋头点菜了。
有人给张生记的招牌菜排了一个金榜题名：
榜眼——元宝大虾：
虾壳炸成半透明金黄色，虾头扣虾尾摆成半圆形，只只依次码好装盘，外酥里嫩且略带甜味，卖相极佳。
探花——秘制脚圈：
选猪腿之肘，配以绍兴加饭酒、东北的上等黑木耳，用沙锅小火长时间炖制。口感酥糯鲜美，入味恰到好处，成品色泽红亮，配料色艳，一看之下已是食欲大开。
状元——笋干老鸭煲：
精选成年江南麻鸭、天目山笋干、上等金华火腿和江南棕叶，用沙锅文火煨炖4小时以上，具有一定的滋补作用。为保持肉质鲜嫩，麻鸭孵化出壳后，60天生长期内为。启盖时芳香扑鼻，汤汁浓而不腻，老鸭酥而不烂，口感浓滑醇香。地道的老鸭煲用筷子就可轻轻地划开鸭胸，挑出鸭胸骨头，一来香味四溢，二来表明鸭已酥，三来可从不透明的骨头看出是一只成熟老鸭。号称“油而不腻，酥而不烂，鲜美可口，色香味形均佳”。据说店里一天多能卖出600多只，经常有拿着器皿来打包的附近居民，等位置的时候，服务员也会善意提醒“今天老鸭煲已售完，请择日再来光顾”。P152-153
“江南红楼”地处江南自古闻名的老路——河坊街延伸处，是江南传统风格显著的老杭州民居汇集地断河头和梅花碑的交会地带。餐厅没有时下杭式菜馆流行的奢华装修，只有质朴和自然的流露，但是在线条简单流畅的环境中，又隐隐透出江南传统大户人家的雅致和雍容。
招牌菜——梭子蟹番茄豆腐煲，很多外地的食客都是慕名而来，尽兴而归的。名不虚传就应该是这个样子的吧。若是两个人，服务生会建议你点半道，也就是一只蟹，这样就不用为吃不完而头疼了。菜上桌，汤上漂着一层金灿灿的蟹油，顿时勾起了人的食欲。蟹是新鲜的，虽然个头不会太大，长时间的炖制，番茄早已化入汤内，浓浓地冒着香气，喝上一口，更是酸甜可口。
另外，去红楼还有几道菜也是要点来尝尝看的。一是卤鸭。这是老杭州人家里也经常做的菜，属于老杭帮菜的代表之一，很香，很有嚼头。二是咸蛋黄炒南瓜。这道菜曾经一度风靡整个杭州城，但据说出处就是江南红楼，是老板自己捣鼓出来的。不论是真是假，点来吃吃就对了。三是手撕包心菜，非常入味，菜质鲜嫩，喜欢吃蔬菜的人不要错过了。
张生记
张生记很大，有五层楼，1楼还养着一对鸳鸯，排队拿号的时候可以去左厅的小桥上逗留。整体的装修风格古朴高雅，尤其令人印象深刻的是酒店大堂正中的一尊2.8米高金身弥陀佛像，慈眉善目。在2、3、4楼的正堂，则分别以木雕黑牛、金漆观音佛手、“绿眉毛”红帆船象征着一身牛气、一手运气、一帆风顺，寓意深刻，但恐怕去的人没有好好地领略店主的这份意愿，不是没文化，而是没时间，光顾着埋头点菜了。
有人给张生记的招牌菜排了一个金榜题名：
榜眼——元宝大虾：
虾壳炸成半透明金黄色，虾头扣虾尾摆成半圆形，只只依次码好装盘，外酥里嫩且略带甜味，卖相极佳。
探花——秘制脚圈：
选猪腿之肘，配以绍兴加饭酒、东北的上等黑木耳，用沙锅小火长时间炖制。口感酥糯鲜美，入味恰到好处，成品色泽红亮，配料色艳，一看之下已是食欲大开。
状元——笋干老鸭煲：
精选成年江南麻鸭、天目山笋干、上等金华火腿和江南棕叶，用沙锅文火煨炖4小时以上，具有一定的滋补作用。为保持肉质鲜嫩，麻鸭孵化出壳后，60天生长期内为。启盖时芳香扑鼻，汤汁浓而不腻，老鸭酥而不烂，口感浓滑醇香。地道的老鸭煲用筷子就可轻轻地划开鸭胸，挑出鸭胸骨头，一来香味四溢，二来表明鸭已酥，三来可从不透明的骨头看出是一只成熟老鸭。号称“油而不腻，酥而不烂，鲜美可口，色香味形均佳”。据说店里一天多能卖出600多只，经常有拿着器皿来打包的附近居民，等位置的时候，服务员也会善意提醒“今天老鸭煲已售完，请择日再来光顾”。P152-153
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