苹果科学施肥

本书介绍了苹果树所需的营养元素及需肥规律、苹果树常用肥料、苹果树合理施肥等基本知识，重点介绍了苹果树的测土配方施肥技术、营养诊断施肥技术、营养套餐施肥技术、水肥一体化技术、有机肥料替代化肥新技术等科学施肥技术及应用，并对生产无公害、绿色、有机苹果的施肥要求及我国苹果主产区科学施肥技术的应用进行了介绍。书中设有“温馨提示”“施用歌谣”“身边案例”等栏目，以方便读者理解。
本书内容针对性强、实用价值高、可操作性强，适合广大果农、各级农业技术推广部门及肥料生产企业的技术人员使用，也可供土壤肥料科研教学部门的科技人员、肥料经销人员参考。

前言
第一章苹果树所需的营养元素及需肥规律/
第一节苹果树生长发育所需的营养元素/
一、苹果树生长发育所需营养元素的种类/
二、苹果树生长发育所需营养元素的作用/
第二节苹果树的需肥规律及特点/
一、苹果树在生命周期内的需肥规律/
二、苹果树在年生长周期内的需肥规律/
三、苹果树不同砧穗组合的需肥规律/
四、苹果树的需肥特点/
第二章苹果树常用肥料/
第一节有机肥料/
一、农家肥/
二、商品有机肥料/
三、腐殖酸肥料/
第二节生物肥料/
一、生物肥料的功效与种类/
二、常用的生物肥料/
三、生物有机肥/
第三节化学肥料/
一、大量元素肥料/
二、中量元素肥料/
三、微量元素肥料/
第四节复合（混）肥料/
一、复合肥料/
二、复混肥料/
三、掺混肥料/
第五节新型肥料/
一、新型氮肥/
二、新型复混肥料/
第六节水溶性肥料/
一、水溶性肥料的类型/
二、水溶性肥料的科学施用/
第三章苹果树合理施肥/
第一节苹果树合理施肥原理/
一、养分归还学说/
二、最小养分律/
三、报酬递减律/
四、因子综合作用律/
五、必需营养元素同等重要和不可代替律/
第二节苹果树合理施肥技术/
一、苹果树的施肥原则/
二、苹果树的施肥时期/
三、苹果树的施肥量/
四、苹果树的施肥方法/
第四章苹果树科学施肥新技术/
第一节苹果树测土配方施肥技术/
一、苹果树测土配方施肥技术的内容概要/
二、苹果园土壤样品的采集、制备与测试/
三、苹果树植株样品的采集与处理/
四、土壤与植株测试/
五、苹果树肥效试验/
六、苹果树施肥配方的确定/
七、苹果树测土配方施肥技术的推广应用/
第二节苹果树营养诊断施肥技术/
一、苹果树的外观形态诊断/
二、苹果树的土壤分析态诊断/
三、苹果树叶片分析诊断/
第三节苹果树营养套餐施肥技术/
一、苹果树营养套餐施肥技术的理念、创新与内涵/
二、苹果树营养套餐施肥的技术环节/
三、苹果树营养套餐肥料的生产/
四、主要苹果树营养套餐肥料/
五、苹果树营养套餐施肥技术应用/
第四节苹果树水肥一体化技术/
一、苹果树水肥一体化技术概述/
二、苹果树水肥一体化技术原理/
三、苹果树水肥一体化技术应用/
第五节苹果树有机肥料替代化肥新技术/
一、苹果园农作物秸秆利用技术/
二、苹果园生草栽培技术/
三、苹果树有机肥料替代化肥技术应用案例/
第六节苹果树其他科学施肥新技术/
一、苹果树穴贮肥水地膜覆盖新技术/
二、苹果树树干强力注射施肥技术/
三、苹果树管道施肥喷药技术/
四、苹果树根系简易灌溉施肥技术/
第七节无公害、绿色、有机苹果科学施肥技术/
一、无公害苹果对产地环境与施肥的要求/
二、绿色苹果对产地环境与施肥的要求/
三、有机苹果对产地环境与施肥的要求/
四、无公害苹果科学施肥技术的应用/
第八节我国苹果科学施肥技术的实际应用/
一、农业农村部苹果科学施肥指导意见/
二、山东烟台苹果科学施肥技术/
三、陕西苹果绿色施肥技术/
四、豫西山地丘陵区苹果水肥一体化节肥增效技术/
参考文献

苹果是我国落叶果树的主要栽培树种之一，属于蔷薇科仁果类，在果品生产中占据主要地位。苹果在我国广泛分布于环渤海地区、黄河故道、秦岭北麓、西北黄土高原、西南高原及太行山区。按省份划分，我国有24个省（直辖市、自治区）生产苹果，但主要集中在陕西、山东、河北、甘肃、河南、山西、辽宁、新疆等地，占全国总产量的90%以上。目前，我国苹果种植面积约250万公顷，总产量近4000万吨，均居世界首位。
肥料是苹果生产的物质保障，肥料供给得充足与否直接影响苹果的产量、质量和生产效益的高低。在实际生产中，主要存在着如下问题：不结果不施肥，结果之后乱施肥，盲目性极大；果园有机肥投入不足；非石灰性土壤产区果园土壤酸化加重趋势明显，石灰性土壤产区果园微量元素缺乏问题普遍；集约化果园氮磷肥用量普遍偏高，中、微量元素养分投入不足，生理性病害发生严重；忽视秋季施肥，春、夏两季施肥偏多等。因此，普及苹果科学施肥知识很有必要。科学施肥，不仅能源源不断地提供和补充苹果生产所需的营养，而且可调节各营养元素间的平衡，使各种营养元素的作用最大化，保证苹果生产高产、稳产、优质、低耗和减少环境污染，满足《到2020年化肥使用量零增长行动方案》对节本增效、节能减排的要求，对保障国家农产品质量安全和农业生态安全具有十分重要的意义。正是在此背景下，我们组织有关科技人员编写了本书，旨在把苹果科学施肥知识传授给果农，改变苹果传统施肥观念，掌握苹果科学施肥新技术，并自觉地运用于苹果生产中。
本书在介绍苹果树所需的营养元素及需肥规律、苹果树常用肥料、苹果树合理施肥等基本知识的基础上，重点介绍了苹果树的测土配方施肥技术、营养诊断施肥技术、营养套餐施肥技术、水肥一体化技术、有机肥料替代化肥新技术等科学施肥技术及应用，并介绍了无公害苹果、绿色苹果、有机苹果的施肥要求，同时对我国苹果主产区的科学施肥技术进行了介绍。书中设置了“温馨提示”“施肥歌谣”“身边案例”等栏目,针对性、科学性、实用性、操作性强，方便读者理解。
需要特别说明的是，本书中介绍的肥料及其使用量仅供读者参考，不可照搬。在实际生产中，所用肥料学名、常用名与实际商品名称有差异，肥料用量也有所不同，建议读者在使用每一种肥料之前，参阅厂家提供的产品说明以确认肥料用量、使用方法、使用时间及禁忌等。
在本书编写过程中，得到河南农业职业学院、云南农业职业技术学院、河南省农业广播电视学校、河南省中牟县农业农村工作委员会、河南省濮阳市林业科学研究所等单位领导和有关人员的大力支持，在此表示感谢；同时向文中参考许多文献的原作者表示谢意。
由于编者水平有限，书中难免存在疏漏和错误之处，敬请专家、同行和广大读者批评指正。

编者