图说阳台、天台蔬果巧栽培

《图说阳台、天台蔬果巧栽培》由华南农业大学园艺学院孙光闻老师亲自试验，历经近5年时间种植、整理并拍摄、编写而成。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》采用图文对照的形式，针对家庭阳台、天台等环境的特点和城镇居民对有机、绿色果蔬产品的特殊需求，并结合某些常见、易种植管理蔬菜的栽培管理技术特点、生物学习性，对胡萝卜、萝卜、樱桃萝卜、萝卜苗菜、马铃薯、小白菜、菜心、生菜、油麦菜、菠菜、苋菜、茼蒿、香菜、芹菜、芥菜、空心菜、苦苣、木耳菜、莙荙菜、芝麻菜、银丝菜、韭菜、小葱、大蒜苗、蒲公英、鱼腥草、益母草、紫苏、雪里蕻、黄瓜、丝瓜、苦瓜、节瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、豇豆、菜豌豆、豌豆苗、扁豆、毛豆、番茄、樱桃番茄、辣椒、朝天椒、茄子、秋葵、甜玉米等48种蔬菜的阳台栽培管理技术进行了全面系统、形象直观、图文并茂地介绍。内容包括：栽培容器、栽培工具、栽培基质、肥料、种子等必要用品的介绍，每种蔬菜的科属、产地、生态习性、对环境的要求（土壤、肥料、温度、光照、水分）以及播种、间苗、水肥管理、营养及食用方法等知识。
《图说阳台、天台蔬果巧栽培》全书彩图清晰准确到具体的种植日期、重点管理日期、采收日期、食用方法，文字通俗易懂，技术科学实用，适合广大城镇居民家庭种菜参考、学习使用，也可供农业院校园艺、农学、林学相关专业师生阅读参考。

孙光闻，华南农业大学园艺学院，副教授，孙光闻，女，1968年11月出生，吉林公主岭人，蔬菜学博士，副教授，华南农业大学园艺学院任教。主讲“设施园艺学”“无土栽培学”“保健水果蔬菜与人体健康”三门本科生课程；主要从事蔬菜生理生态、安全生产、无土栽培等课题研究，参加省、部级课题多项，发表论文20余篇，主编、参编多部花卉、蔬果园艺书籍。

章基础知识 / 1
一、栽培容器 / 2
二、栽培工具 / 3
三、栽培基质 / 4
四、肥料 / 5
五、种子 / 6

第二章栽培技术 / 9
一、胡萝卜 / 10
二、萝卜 / 12
三、樱桃萝卜 / 16
四、萝卜苗菜 / 17
五、马铃薯 / 19
六、小白菜 / 23
七、菜心  / 28
八、生菜 / 31
九、油麦菜 / 41
十、菠菜 / 44
十一、苋菜 / 47
十二、茼蒿  / 51
十三、香菜 / 55
十四、芹菜 / 57
十五、芥菜 / 62
十六、空心菜 / 64
十七、苦苣 / 66
十八、木耳菜 / 70
十九、莙荙菜 / 72
二十、芝麻菜 / 75
二十一、银丝菜 / 77
二十二、韭菜 / 79
二十三、小葱 / 84
二十四、大蒜苗 / 87
二十五、蒲公英 / 91
二十六、鱼腥草 / 93
二十七、益母草 / 96
二十八、紫苏 / 98
二十九、雪里蕻 / 99
三十、黄瓜 / 102
三十一、丝瓜 / 108
三十二、苦瓜 / 112
三十三、节瓜 / 115
三十四、南瓜 / 117
三十五、西葫芦 / 120
三十六、菜豆 / 122
三十七、豇豆 / 125
三十八、菜豌豆 / 130
三十九、豌豆苗 / 132
四十、扁豆 / 134
四十一、毛豆 / 136
四十二、番茄 / 138
四十三、樱桃番茄 / 142
四十四、辣椒 / 146
四十五、朝天椒 / 149
四十六、茄子 / 151
四十七、秋葵 / 155
四十八、甜玉米 / 158

近年来在都市区的空地、小后院和家庭的阳台、屋顶等地种菜的形式，已在各地掀起热潮。只要有一个阳台，就可以在自家开辟一个小菜园子。阳台种蔬菜，既可观赏又可品尝，生产的蔬菜不仅丰富了餐桌、美化了环境，同时也充实了人们的业余文化生活。自家种菜安全、卫生、经济，是快节奏都市生活人们解压的一种好方式，和老人、孩子一起动手打理，还可增进家人之间的感情。但是因为多数城市居民没有专业种菜的经验，许多充满热情的人在自家种菜，往往开始时就会失败，从而影响家庭种菜的信心。你是否想在城市的家中拥有一个绿意葱葱的小菜园呢？你是否想一次性种菜成功呢？本书可以帮您实现阳台种菜的愿望。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》是一本通俗易懂、直观简易的阳台种菜科普图书，本书作者是蔬菜学博士、华南农业大学副教授，其在工作之余，多年来在家中的阳台、天台种植蔬菜，有丰富的家庭种菜经验。书中收录的几十种蔬菜，是作者及家人在阳台、天台种植的蔬菜种类和品种，通过图片拍摄形式，记录了几十种蔬菜实际栽培管理过程，展示了阳台、天台家庭盆栽种菜的过程，并用通俗简单的语言介绍每种蔬菜对环境条件的要求、播种方法、水肥管理、采收时期、营养价值及食用方法。书中图片均为作者实际种植拍摄图片，希望本书可为都市家庭种菜爱好者提供一些有益的帮助和指导。
感谢徐晔春老师为种菜全程拍照摄影，感谢蔬菜栽培过程中公公婆婆等家人的大力协助。
因作者水平有限，书中难免有错漏之处，敬请广大读者批评指正！

孙光闻
2016年11月于广州