描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518427000
使用空气炸锅，不添加油就可烹调食物
煎炸、烘焙、烧烤，一锅多用
轻轻一按，美味料理就能上桌
让做饭变得轻松又健康
食谱升级！用空气炸锅炸薯条、鸡块是初级者的菜单，本书教你用空气炸锅“炸”出星级前菜、主餐和甜点
从米兰式焗烤鸡腿、日本大阪烧到独创蜜糖吐司……
简单的料理方式配上重点步骤图，厨房小白也能变大厨
空气炸锅，让烹调变得简单，让“油炸”变得健康。
本书介绍了60道空气炸锅料理，包含欧式、美式、中式、日式、泰式特色及创意美食，13种异国酱料。从主食、小食到甜点，每一个品种配有详细的操作步骤与图片、准确的烹调时间与温度，美味的菜品加上精心的摆盘，让您和家人足不出户就能轻松品味五星级的美食。
关于健康空气炸锅
各类酱料介绍
【Part 1 欧式风味美食】
开胃小菜
苏格兰炸弹沙拉
风味番茄干油醋沙拉
意式气炸米团佐绿莎莎酱
西班牙红椒酱章鱼
焗豆洋葱盅
土耳其酸奶烤鸡
鲜牡蛎蘑菇盅佐香草酱
主厨私房料理
五味鳀鱼橄榄酱旗鱼
杏仁香草鳕鱼排佐风干番茄
地中海主妇式鱼排
杏仁炸鲜鱼佐塔塔酱
法式松露鸡肉卷
米兰式焗烤鸡腿
甜点时光
帕夫洛娃
杏仁巧克力饼干
【Part 2 美式精选美食】
开胃小点
经典奶酪里昂火腿三明治
水牛城辣味烤鸡翅
主厨私房料理
气炸式牛排
星期天的猪肋排
甜点时光
50 威士忌葡萄磅蛋糕
【Part 3 中式精选美食】
开胃小点
锅塌黄金豆腐
气炸鲜虾韭菜腐皮卷
气炸手工墨鱼丸
泡菜猪肉馅饼
海草鱼佐柳橙梅汁沙拉
主厨私房料理
川味椒香羊小排
胡椒虾
台式古早味鸡卷
客家镶豆腐
剥皮辣椒风味牛肉卷
甜点时光
晚秋蛋黄酥
【Part 4 日式精选美食】
开胃小点
本烧酱焗烤帝王蟹
咖喱酥饼
元气米汉堡
豆腐奶酪鸡翅包
香酥牛肉堡
主厨私房料理
味噌脆皮鸡
日式和汉堡排
日式脆面大阪烧
炙气炸深海鱼
甜点时光
豆沙栗子饼
【Part 5 泰式精选美食】
开胃小点
泰式海鲜沙拉
月亮虾饼球
泰北炙烤鱿鱼沙拉
主厨私房料理
泰式金钱鱼饼
鲑鱼花卷佐泰式绿蓉酱
绿咖喱椰香鸡
白咖喱彩蔬卷
甜点时光
椰香舒芙蕾
【Part 6 独家创意美食】
主厨私房料理
梅香猪小排
坚果猪肉丸佐苹果泥、香料南瓜
PIZZA式炸猪排
绿野仙踪
脆皮啤酒鹅
海苔风味鸡肉丸
啡香牛小排
甜点时光
黑糖香蕉蛋糕
地瓜橄榄佛卡夏面包
蕉香棉花糖烤饼
珍珠奶香蜜糖吐司
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