描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787301137406
内容简介
《餐饮英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以餐饮行业岗位为背景，围绕餐饮服务工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与餐饮服务人员的实际工作密切相关，涵盖了餐饮服务的各个环节，突出了餐饮行业的实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮管理专业学生、英语专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。
目 录
前言
目录
Unit 1 Making and Accepting a Reservation
Unit 2 Receiving the Guests
Unit 3 Ordering Food and Taking Orders Ⅰ
Unit 4 Ordering Food and Taking Orders Ⅱ
Unit 5 Ordering Dessert
Unit 6 Paying the Bill
Unit 7 Bar Service Ⅰ
Unit 8 Bar Service Ⅱ
Unit 9 Handling Complaints Ⅰ
Unit 10 Handling Complaints Ⅱ
Vocabulary
Key to Exercises
Tapescript
附录
参考文献
目录
Unit 1 Making and Accepting a Reservation
Unit 2 Receiving the Guests
Unit 3 Ordering Food and Taking Orders Ⅰ
Unit 4 Ordering Food and Taking Orders Ⅱ
Unit 5 Ordering Dessert
Unit 6 Paying the Bill
Unit 7 Bar Service Ⅰ
Unit 8 Bar Service Ⅱ
Unit 9 Handling Complaints Ⅰ
Unit 10 Handling Complaints Ⅱ
Vocabulary
Key to Exercises
Tapescript
附录
参考文献
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