稀特蔬菜优质栽培新技术

 

稀特蔬菜是指种植面积较小、风味独特、外形新奇的特种优质蔬菜。本书内容包括：水果苤蓝、奶油南瓜、芦笋、豌豆、香椿、球生菜、荠菜、芥蓝、牛蒙、苦菊、银丝菜、罗马花椰菜、抱子甘蓝、娃娃菜、荷兰芹、节瓜、青花菜、紫背天葵、蛇瓜、茭白、乌塌菜、紫菜薹、球茎茴香、黄秋葵、豆薯、马齿苋、菊苣、蕨菜、佛手瓜等29中西特蔬菜的特性、主栽品种、播种育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏保鲜等优质栽培技术。全书内容充实系统，技术科学使用，文字通俗易懂，适合广大稀特蔬菜种植者、家庭农场生产者、基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

杨鹏鸣，男，1974年3月出生，河南上蔡人，博士。现于河南省新乡市河南科技学院园林园艺学院任职，长期从事园艺植物育种和栽培的教学、科研工作，发表论文20多篇，获省科技进步奖。

一、水果苤蓝  1

二、奶油南瓜  6

三、芦笋  12

四、豌豆  28

五、香椿  34

六、球生菜  43

七、荠菜  48

八、芥蓝  54

九、牛蒡  61

十、苦菊  67

十一、银丝菜  72

十二、罗马花椰菜  78

十三、抱子甘蓝  85

十四、荷兰芹  91

十五、节瓜  96

十六、青花菜  103

目
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稀特蔬菜优质栽培新技术

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十七、紫背天葵  111

十八、蛇瓜  115

十九、茭白  120

二十、乌塌菜  128

二十一、紫菜薹  134

二十二、球茎茴香  138

二十三、黄秋葵  148

二十四、豆薯  155

二十五、马齿苋  161

二十六、菊苣  165

二十七、蕨菜  172

二十八、佛手瓜  178

二十九、芽苗菜  185

参考文献  191

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