很灵的食疗食补食养治病一本通

 吃对很灵很有效，全家老小都能用。

 小病一扫光，大病早预防，唤醒身体正能量。

 

   俗话说，药补不如食补，日常食物是家庭最好的营养师、保健师，如何是好，吃出健康，也是当下百姓们最为关心的问题。本书详细地介绍了食疗、食补、食养的饮食原则以及各类食物的功效、用法。除此之外，本书还针对日常生活中的高发病、常见病提供了切实有效的食疗、食补、食养方案，在本书中，无论是四季食补，还是男女食补，无论是老人儿童还是上班族，还是湿热体质或气郁体质，您都能找到适合自己进补的方案。

谢文英
　　一、一般情况
　　谢文英，女，1963年10月出生，河南中医学院中医专业本科毕业，教授，河南中医学院基础医学院中诊学科，河南中医学院第三附属医院特聘中医主任医师。
　　二、业务情况
　　从事中医诊断学教学、科研、临床等工作26年。主要研究方向为中医常见病证规律研究。目前在研课题两项：其中厅局级一项；省部级一项。
　　三、论文论著
　　近5年发表学术论文20余篇，主编著作2部，参编著作6部。
　　四、成果奖励
　　“爱罗咳喘宁方治疗支气管哮喘免疫方面的影响”获省科技进步二等奖。“中医望诊、舌诊、脉诊”获省教育厅多媒体课件1等奖3项。《温病学》教学改革的研究与实践荣获省级教学二等奖一项。

第一章
食物奥秘，最有用的食物常识
第一节食疗文化常识
中国食疗文化养生之道
四季养生小常识
食疗因人而异
第二节食物的五色、五味、五性
食物的五色与人体健康
食物的五味与人体健康
食物的五性与人体健康
第三节食物养生的营养素
食物中的七大营养素
营养素的主要来源

第二章

食补养生，最实用的食补知识
第一节常见水果食补妙用
香蕉——快乐水果
香桃——肺之果
苹果——天然健康圣品
梨——百果之宗
草莓——果中皇后
葡萄——养心果
橘子——全身都是宝
菠萝——消炎佳品

第二节常见蔬菜食补妙用

番茄——爱情之果

菠菜——含铁大王
油菜——降脂良蔬
黄瓜——厨房里的美容剂
萝卜——保健圣品
香菇——菇中之王

莲藕——御膳贡品

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     饮食疗法几乎适用于所有的疾病和人群。在临床中，由于针刺注射的痛苦，苦味药物的难以吞咽，让药物治疗大打折扣，同时也给医护人员带来诸多不便和烦恼。除此之外，还因为众多人工合成药物的毒副作用，往往会带来一些比原来所患疾病更为可怕的后果。因此，努力寻找一种安全可靠，患者又乐于接受的治疗方法，已经成了人们越来越迫切的愿望。饮食疗法不仅可以达到防治疾病的效果，而且以防止或减少许多化学药物带来的毒副作用，是一种非常好的治疗方法。
    药补不如食补。日常食物是家庭最好的营养师、保健师，如何吃好、吃出健康，是当下百姓家庭最关心的事情。本书深入浅出、实用便捷，是老百姓居家必备的饮食养生保健手册。《很灵的食疗食补食养治病一本通》分为四章，第一章讲述了食物的文化常识及其营养元素；第二章讲述了日常饮食食补速查，按食材的分类，让读者方便查找和了解食材的基本保健养生知识；第三章讲述了食养的宜忌，让读者了解到食物的宜忌知识；第四章讲述了常见病的对症饮食调养，为读者提供常见疾病的护理调养膳食方案。
   中医认为，脾胃为后天之本，是人体气血生化的关键。俗话说，胃口好身体棒。其实正确的说法应该是——会吃饭，脾胃才能好，身体才会棒。因为人体大多数疾病都与免疫系统失调有关。所以制订行之有效的饮食方案，通过食补调节体内微生态平衡，吃出免疫力，才能保护人体免受疾病与病毒的侵害。
  《很灵的食疗食补食养治病一本通》帮你建立科学饮食习惯，四季养生、调补祛病不用愁。千年中医，延续饮食养生秘诀。一本书教你认知历代中医推崇的养生食材与药材、饮食原则、多种疾病的中医调补常识以及对症食疗方。饮食疗法对抗疾病：饮食得当，补益身体家人安康，合理用餐，远离家庭常见病、妇科病、男性病以及小儿疾病。药食通补养全身：选对食材、药材，巧烹饪、护健康。日常保健食疗方：补益气血、健脑益智、滋阴壮阳、养护五脏、防癌抗癌。美颜抗衰食疗方：重焕肌肤光彩、乌发、明目、瘦身。
    “ 民以食为天”，吃饱是人类生存的基础。中国人的饮食及烹饪方法享誉世界，代表了中国饮食文化的高度文明；而如何吃好，吃出健康，则是中国传统养生智慧数千年的积淀。
     中医讲究辨证施治，《很灵的食疗食补食养治病一本通》中所收录的食疗处方仅供参考，未必适合所有人，在采用时应尊重个体生理和病理的差异性，最好配合医院的诊断，并征求医生意见后再行使用。尤其对患有危重疾病的朋友，一定要及时就医，在医生的指导下使用此类偏方，以期取得更好的治疗效果。希望本书能深入到每个家庭，更多地造福民众，成为防病、治病、康复、养生的必备读物。

      天然食品的功效和营养价值与它们的颜色息息相关，其排列的次序为：黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点为“食以黑为佳”。以黑豆为例，其入药保健之效就高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量高、质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素大豆黄酮、大豆皂醇、叶酸、亚叶酸、维生素B2等。食用黑豆食品对健康十分有益。黑豆酿造的豆豉，含有大量能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。

    黑豆性平、味甘，归脾、肾经。富含蛋白质、脂肪、糖类、钙及其他微量元素，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。古人认为，黑豆外形像肾，为肾之谷，而黑豆与肾色同，其补肾养肾的作用在豆类中自然首屈一指，故经常食用黑豆可延年益寿，特别适合肾虚者食用。现代研究证明，黑豆含有大豆皂甙等物质，具有解表清热、滋养止汗作用。

1乌发明目
  现代医学证明，黑豆富含独特的营养激素，能够减少色素沉积，使肌肤白皙富有弹性；还能改善发质，使头发乌黑密泽，是美容养颜之佳品。
2解毒利尿
   黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类，能养血疏风，有解毒利尿、明目益精之功效。黑豆可解百毒，下热气，善解五金、八石、百草诸毒及虫毒。
3补肾养血
  黑豆常吃既补身又去疾。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，黑豆只含植物固醇，基本不含胆固醇。所以常吃黑豆能软化血管，延缓衰老，尤其对高血压、心脏病、肝脏和动脉疾病大有益处。

 

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