阳台种菜

据国家相关部门统计，目前有95%以上的水果和蔬菜生产都依靠化学农药。中国质量检测总局公布：果蔬农药残留量超标的问题高达87.5%。如果长期食用带有残留农药的食物，会导致身体免疫力下降，促使身体各组织内细胞癌变，还易积存在体内，引起慢性腹泻、恶心等症状，长期积累还会引起慢性中毒、诱发多种疾病，尤其是孕妇，可能会影响到胎儿的健康。近年就有几十个因长期食用含农药的食物而引起肾功能衰竭死亡的例子

本书专门针对无农药污染如何种出安全食用的绿色蔬果，进行了通俗详细的讲解（配有大量的具体操作插图）。比如育苗前种子防病害处理、提高出芽率方法，以及不喷施农药防治病虫害等等。书中依据日常食用的蔬菜分为叶类蔬菜、果实类蔬菜、根茎类蔬菜、佐料类蔬菜共四大类别，从营养健康及栽种容易程度等多方面精选了几十种既营养又适合家庭阳台上栽种的蔬菜。通过文字与实物图片、海量彩色手绘插图等，将操作方法、园艺造型等详细、清楚地进行了介绍。

该书附赠“食物相克（宜忌）厨房·壁图”，将书中介绍的蔬菜品种食用宜忌及与之相克的食物清楚地罗列出来，使你栽种出来的蔬菜能够放心大胆地食用。

 

《阳台种菜》将日常食用的蔬菜分为叶类蔬菜、果实类蔬菜、根茎类蔬菜和佐料类蔬菜四大类别，依据营养健康及栽种难易程度等多方面精选了几十种既营养又适合家庭阳台上栽种的蔬菜。书中配有海量插图，将每种蔬菜的营养介绍、食用宜忌及相生相克等，尤其是栽种方法通俗详细地进行了讲述，比如介绍了从哪里买肥料和种子、怎样施肥及浇水、怎样不用农药防治病虫害、怎样防治栽培中遇到的多种常见问题等。

笔名姜璇（原名：胡平妹），从事多年书籍策划及文字编撰等工作，出版的书籍有《形象设计大全》、《幸福男人居家手记》、《幸福女人居家手记》、《跟着摄影师学摄影——自然风景摄影》、《跟着摄影师学摄影——人物与纪实摄影》、《宝宝写真日记》、《DV摄影从入门到精通》等系列丛书及单册书若干。
喜欢搜集美容及养生等专业知识，所获心得：吃天然蔬果利于养生，用天然蔬果益于美容。提倡家庭种植蔬果，取材方便、食用安全；既能把玩盆栽艺术，又能避免农药污染及其产生的毒副作用。

PART1阳台种菜前须知
一、我家阳台适合种哪些菜
二、阳台种菜需要用到哪些工具
三、如何选择栽种容器
四、从哪里购买蔬菜种子
五、关于种菜肥料
六、无农药污染防治病虫害
七、专业术语解释
PART2栽培方法
一、叶类蔬菜
二、果实类蔬菜
三、根茎类蔬菜
四、佐料类蔬菜