无公害水产养殖

本书由长期从事水产养殖实践和理论研究的专家编写。内容较为系统地介绍了无公害养殖的基本知识，以及鳜鱼、胭脂鱼、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、乌龟、中华鳖、小龙虾、对虾、中华绒螯蟹、*等十一种正在全国推广的名特优水产品的生物学特性，苗种繁育，养成技术和病害防治技术。全书构思新颖、文字简练、图文并茂、通俗易懂、贴近生产实际、可操作性强，集科学性、实用性、先进性于一体。是一本难得的科普读物：适合于广大水产养殖户、基层技术人员、相关职业院校师生及水生动物爱好者阅读参考。

绪言
　节　无公害水产养殖的基本概念
　第二节　我国水产养殖业历史和现状
　第三节　发展无公害水产养殖的重要意义
章　无公害水产养殖概述
　节　无公害水产养殖的基本要求
　第二节　无公害水产养殖主要技术
第二章　鳜鱼无公害养殖
　节　鳜鱼的生物学特性
　第二节　鳜鱼的苗种繁育
　第三节　鳜鱼的成鱼饲养
第三章　胭脂鱼无公害养殖
　节　胭脂鱼的生物学特性
　第二节　胭脂鱼的苗种繁育
　第三节　胭脂鱼的成鱼饲养
第四章　黄颡鱼无公害养殖
　节　黄颡鱼的生物学特性
　第二节　黄颡鱼的苗种繁育
　第三节　黄颡鱼成鱼饲养
第五章　黄鳝无公害养殖
　节　黄鳝的生物学特性
　第二节　黄鳝的苗种繁育
　第三节　黄鳝成鱼饲养
第六章　泥鳅无公害养殖
　节　泥鳅的生物学特性
　第二节　泥鳅苗种繁育
　第三节　泥鳅的成鳅饲养
第七章　乌龟无公害养殖
第八章　中华鳖无公害养殖
第九章　小龙虾无公害养殖
第十章　对虾无公害养殖
第十一章　中华绒鳌蟹的养殖
第十二章　大鲵的养殖