农业技术综合培训教程

　　本教材有四部分组成：第一部是养殖技术，重点介绍了猪、羊、兔、鸡家畜家禽养殖技术和疫病防治技术。第二部分是设施蔬菜栽培技术，重点介绍了主要设施类型及应用，设施蔬菜栽培模式和栽培技术。第三部分是主要农作物栽培技术，重点介绍了小麦、玉米、水稻等农作物栽培技术。第四部分内容是生态农业模式及配套技术，重点介绍了“三位一体”、“四位一体”、旱区“五位一体”等生态模式。
　　本教材既可用于新型职业农民的职业技能培训，也可作为农业技术人员的参考资料。

第一章　养殖技术
　第一节 肉猪的饲养管理及疫病防治
　　一、肉猪的饲养管理
　　二、猪的疫病防治
　第二节 羊的饲养管理及疫病防治
　　一、羊的饲养管理技术要点
　　二、羊病防治
　第三节 兔的饲养管理与疫病防治
　　一、兔的饲养管理
　　二、兔病防治
　第四节 鸡的饲养管理与疫病防治
　　一、蛋鸡饲养管理技术
　　二、鸡的疫病防治
第二章　设施蔬菜栽培技术
　第一节 主要设施类型及应用
　　一、设施蔬菜栽培概述
　　二、简易保护设施的性能及作用
　　三、塑料中小拱棚的性能及作用
　　四、塑料大棚的性能及作用
　　五、日光温室的性能及作用
　　六、夏季保护设施的性能及作用
　第二节 设施环境调控技术
　　一、温度调控
　　二、光照调控
　　三、水分调控
　　四、气体调控
　　五、土壤改良和保护
　第三节 设施蔬菜栽培茬口安排及立体栽培模式
　　一、设施蔬菜栽培茬口安排
　　二、设施蔬菜立体栽培模式及休闲期的利用
　第四节 设施蔬菜栽培技术
　　一、黄瓜
　　二、西葫芦
　　三、番茄
　　四、茄子
　　五、辣、甜椒
　　六、菜豆
　　七、豇豆
第三章　主要农作物栽培技术
　第一节 小麦高产栽培技术
　　一、选用优良种子
　　二、提高播种质量
　　三、科学管理
　　四、适时收获
　　五、病虫害防治
　　六、适时收获
　第二节 玉米高产栽培技术
　　一、品种选择
　　二、地块的选择
　　三、种子处理
　　四、播种时期
　　五、播种方式
　　六、田间管理
　　七、主要病虫害防治
　　八、适时收获
　　九、减灾措施
　第三节 水稻高产栽培技术
　　一、选用优质高产品种
　　二、培育壮秧
　　三、大田管理
　　四、收获贮藏
　第四节 花生高产栽培技术
　　一、选用优良品种
　　二、进行种子处理
　　三、精细播种
　　四、配方施肥
　　五、综合防治病虫草害
　　六、田间管理
　　七、收获和贮藏
　　八、控制黄曲霉素污染
第四章　生态农业模式及配套技术
　第一节 “三位一体”庭院生态模式
　第二节 “四位一体”生态模式
　　一、施工步骤
　　二、施工要点
　第三节“ 猪(畜、禽)一沼一果”生态模式
　　一、模式概述
　　二、规划设计
　　三、技术要求
　　四、实例
　第四节 旱区“五位一体”能源生态模式
　　一、沼气池是模式的核心
　　二、太阳能猪舍是模式结合的前提
　　三、集水系统是模式正常运行的保障
　　四、投资概算
　　五、效益分析
　第五节 “二池三改”庭院模式
　　一、模式概述
　　二、模式设计
　　三、投资及效益分析
　第六节 “莲一沼一鱼”沼气生态模式
　　一、模式概述
　　二、模式技术要点
　　三、模式效益分析
　第七节 “稻一沼一蟹”沼气生态模式
　　一、模式概述
　　二、技术要点
　　三、注意事项
　　四、投资及效益分析
参考文献

　　（四）肉猪的肥育方法 
　　我国猪的肥育，应立足国内，兼顾外销。我国目前常用的肥育方法有：阶段肥育法、一贯肥育法和淘汰的成本种猪肥育法等。 
　　1.阶段肥育法 
　　即吊架子肥育法，是我国劳动人民根据猪的骨、肉、脂生长发育规律。从我国广大农村养猪以青粗饲料为主的实际出发，把猪的整个肥育期划分为几个阶段，分别以不同的营养水平，把精料重点用在小猪和催肥阶段，在中间阶段主要利用青粗饲料，尽量少用精料的肥育方法。 
　　（1）肥育阶段的划分由于各地猪种早熟性、肥育期长短以及体重要求不同，一般将整个肥育期大体划分3个阶段。 
　　①小猪阶段从断奶到体重25kg左右，饲养期约为2个月。这个阶段小猪生长速度相对较快，要求营养较多，日粮中精料多些，以免小猪生长发育受阻。此阶段要求日增重达200。250g。 
　　②架子猪阶段体重25—50kg，饲养期为4～5个月，主要饲喂青粗饲料，要求骨骼和肌肉得到充分发育，长大架子。此阶段日增重较低，为150～200g。 
　　③催肥阶段体重50kg左右到出栏。饲养期一般约2个月，是脂肪大量沉积阶段，日粮中精料比例要大，使之加快肥育。
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