描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787559804181
★独特有趣的新视角
本书是一部关于毛发的趣味文化史，行文轻松有趣，信息量庞大。它以头发为切入点，通过一段段有趣的故事，从历史、艺术、文化、社会、工业、科学等角度，勾勒了毛发在人类历史进程中扮演的种种角色：从头发起源的生物演变、令人困扰的毛发疾病，到毛发在人类社交过程中蕴含的丰富的政治、社会信息；从理发的历史到制造、使用假发的种种幕后故事，再到以获取毛发（皮）为动机，驱动贪婪的商人开辟新航路、改变世界历史。
★耶鲁大学一流学者的三十年心血结晶
作者库尔特·斯坦恩（Kurt Stenn）是毛发研究的世界权威，有三十多年研究经验，担任耶鲁大学医学院的皮肤学与病理学教授二十多年，在强生公司担任皮肤生物学总监十年。无论是毛发的生物学知识，还是毛发代表的人文历史，他都了如指掌。
★以小见大，于平常中窥见人类历史的全貌
万物系列的主角都是人们生活中随处可见的物品或现象，却又从来都引不起人们的关注。本书的主角是寻常可见的毛发，作者以小见大，从毛发在历史中扮演的角色为我们勾勒出世界文明的演进轨迹。
★深度与妙趣兼具之作，全书以作者的30多年研究为基础，在勾勒了毛发在人类历史上扮演的种种角色之余，还揭露了很多关于毛发的小秘密，阅后让人忍俊不禁：
我们的祖先为何放弃了浓密的体毛？
眉毛为什么是眉毛，而不是头发？
人真的会“一夜白头”吗？
出家人为什么要剃度？
一万根头发能吊起多少个成年人？
头发是死细胞，为何会分叉？
理发师是外科医生的祖师爷？
……
这是一部关于毛发的趣味文化史。
在本书中，毛发研究的权威学者库尔特·斯坦恩以头发为出发点，梳理古今历史，用轻松有趣的笔触勾画出毛发在人类历史中扮演的角色：从头发起源的生物学知识、毛发疾病，到毛发在人类社交过程中表达的政治、社会信息；从理发与假发制造的纤维使用，到直接驱动商人开辟新航路、驱动世界运转。
毛发堪称一座信息的宝库，作者以历史、艺术、文化、社会、工业和科学等视角，从中挖掘出的一段段有趣故事，从侧面反映了人类文明演进的轨迹。全书以历史和科学研究作为坚实基础，节奏轻快、信息量庞大。读完此书，你或许会对这些寻常事物产生全新而美妙的认识。
前言 毛发与人类历史
部分 物理属性
第1章 毛发进化论
从海洋移居陆地的护身符
体温调节器
原始人为何把浓密体毛进化没了？
第2章 毛发的生长模式
眉毛为什么是眉毛，而不是头发？
神奇的生长因子
表皮与真皮的双向对话
第3章 对话毛囊
毛发生长的四个周期
毛囊被杀死后还会再生吗？
第4 章 头发的坏天气
“一夜白头”的科学解释
秃头是怎么产生的
第二部分 终极沟通大师
第5 章 头发会说话
选美冠军是个秃子
所谓流行发型，就是不停地轮回
文明与野蛮的界线
发型的政治表达
剃度：与神明之间的特殊契约
第6 章 理发师小史
理发师是外科医生的祖师爷？
黑人理发店背后的自由抗争
发型师是如何炼成的
第7 章 悬发表演
一万根头发能吊起不止一个成年人
“长发公主综合征”
毡帽、脏辫与缩绒工艺
第8章 梳子、剪刀、卷发夹和染发剂
头发是死细胞，为何会发叉？
如何获得一头亮丽的卷发
发色隐藏的秘密
第9章 假发的艺术
戴假发，上流社会的专属权利
好莱坞的假发道具
如何成就一顶完美的假发
假发不局限于头部
第10章 死亡纪念品
头发与灵魂的诡异传说
悼念饰品，时尚潮流？
爱情的信物
头发艺术品
第三部分 毛发改变世界
第11章 海狸皮与地理大发现
维京人与条顿骑士团：为了毛皮东征
海狸帽狂热
美洲新世界的毛皮诱惑
第12 章 羊毛上的帝国
羊毛催生大英帝国
从羊毛到羊毛衣物
世纪竞争对手
第13 章 毛发的广泛战场
音乐家和乐曲之间总有一层毛发
头发能清理油污？
人体秘密记录仪
毛发成了食品添加剂？
后记 未来一瞥
机器人理发与植发
毛囊再生技术
未来理发店
前言 毛发与人类历史
创作本书的想法萌生之时，我正坐在理发店的椅子上。
我住在一个规模不大的大学城里，虽然学校气派的门口前有许多理发店，但我经常光顾的却是附近郊区的一家。这家理发店位于一间白色木质结构的乡间小屋里，用客厅改造而成，门口挂着红白条纹相间的螺旋柱，看起来非常传统。屋子正面的墙被改造成朝向街道的巨大落地窗，窗子左边有四把曲木制成的椅子和一张茶几，屋子中间有两把供理发客人使用的旋转椅，但理发师只有一个。其余三面墙都装饰着各种与高尔夫有关的小玩意儿：一张有四个球员的高尔夫球场照片、桑姆·史立德（Sam Snead）戴白帽子的照片、古老的短切球杆和一些签名照。
几年前的一个上午，轮到我剪发时，我和往常一样坐到旋转椅上，理发师给我围上白布，系好一次性衣领。
“今天怎么剪，博士先生？”
“剪短，再稍微修一下。和往常一样，别剪了我的眉毛就行。”
这些年来我们偶尔会闲话家常——例如妻子、孩子等话题——除此之外，我们很少交谈。由于大部分时间我们就坐在那里一言不发，静静地倾听剪刀飞舞的咔嚓声和背后墙上木钟计时的嘀嗒声，所以当他开口问“说说吧，博士先生，您是做什么的？”时，我颇为吃惊。
“我是大学的医学博士。”
“嗯，对，这我知道，但是哪一类呢？我的意思是，您具体干些什么？”他停下剪发的动作，看着我。
“我研究毛发。”
他先是睁大了眼睛，然后脸上又露出微笑。“哦，别逗我了，博士先生！”
“真的，我没骗你。”我回答道。
“好吧，您说是就是吧。”他不确定我是不是在逗他，只是将信将疑地耸了耸肩，然后继续手头的工作。
毛发作为人体的一部分，也贯穿人类的历史，在文化领域和科学领域都应该受到严谨对待，但大多数人都觉得它无关紧要，这其中就包括我的理发师。对他来说，毛发就只是头顶上的那点东西，适当打理会让人显得体面。这也是提到头发时他能想到的。
从那时起，我就注意到很多人都抱有这种狭隘的观点。他们的视野狭窄，认为毛发与毛皮、历史、健康以及生物学毫无关系。他们看不到毛发在西方人对北美洲的殖民、在中世纪欧洲贸易、在现代犯罪鉴证、在宗教、在艺术、在管弦乐器以及在现代生物研究中发挥的重要作用。他们也看不到历史上有许多人用不同的方法研究毛发，种类之多是现在的理发师和美发师望尘莫及的。他们更看不到科学的进步为毛发护理提供了新的有效工具：有的能够把毛囊移植到原本没有的地方，有的能够让直发变卷发，有的能让卷发变直发。
这些现象促使我这个毕生研究毛囊的科学家下定决心，要写一本书来阐述毛发的前景以及它在人类生活中起过的作用和今后仍将起的作用。在原始人时代，毛发就已经进化成一种保护身体免遭恶劣环境侵害的屏障。当现代人类褪去体毛后，他们转而使用其他哺乳动物的皮毛来蔽体。随着时间的推移，他们发现动物的毛发不仅可以制衣，还有许多其他用处。毛发凭借其独特的属性，影响着人类的进化、社会交往、历史、工业、经济、鉴证学和艺术。本书的话题非常广泛，不仅描述了毛发在传递社交信息方面的作用，也包含了它对人类历史、经济发展、艺术表现、鉴证学、考古学、自然科学和工业的影响。
本书的中心是毛干，也就是那些点缀在皮肤表面或直或卷的漂亮纤维。我会从特定人群的角度去讲述，这些人或对毛发有特殊兴趣，或与之有利益关系，他们了解并发掘毛发的不同特性，并以独特的视角来看待毛发的作用和重要性。对于脱发患者和大胡子牧师来说，重要的是毛发传达的信息。对于毛皮商人和纺织工来说，保暖和能否成衣则至关重要。对于古生物学家来说，毛发对哺乳动物生存的保护作用是重点。细胞生物学家关注的是毛囊的再生能力，制琴匠关心的是能否做出一把好琴弓，犯罪学家关心的是能否成为呈堂证供，化妆师和假发商则关心毛发传递的社会信息，艺术家则关注毛发是否能成为艺术作品。他们看到了毛发的不同作用和影响，所以使用了不同的词语去描述本质相同的东西，例如“毛皮”“羊毛”“胡须”“体毛”，这些说法虽然不同（视说话人而定），但都是指毛发这一集合体，而“鬓须”“纤维”“鬃毛”和“发干”则是指不同的毛发主体。虽然这些毛发在尺寸、形状和生长密度方面不尽相同，但在生物学家眼中它们是同一结构物质。在论述毛发如何影响人类历史这个更大的问题时，我将采用生物学家的立场，将这些纤维物质统称为“毛发”或者“发干”。
这里所讲的只是九牛一毛，因为平心而论，每个与头发相关的团体都值得用与本书相同甚至更多的笔墨去介绍。在探索不同的毛发世界期间，我游历了许多地方，也拜访了许多杰出的人，有假发制造商、艺术家、制琴匠、犯罪学家等。我的足迹遍布医疗诊所、患者支援团体、分子生物实验室、恐龙博物馆、皮毛商会、牧场、纺织厂和发艺展览馆等地。在行文中，我放弃了全方位的介绍，省略了许多与毛发相关的从业者，而把重点放在西欧和北美的过往上。我的这些决定是基于个人学识以及让本书能为一般读者接受而作出的。我已经尽量简化科学术语，使描述更简明扼要。而对于那些有更多疑问的读者，我在书后提供了专业名词、章节注释和参考文献以供使用。
贯穿全书的主旨是，无论毛发生长在哪里——人身上，绵羊身上，海狸身上，鸭嘴兽身上或者豪猪身上——即使它们有长有短、有坚硬有柔软、有乌黑有洁白、光滑或粗糙，但归根到底都是相似的。毛发就是毛发，不管它来自哪种动物。
首先，我们必须得问：毛发究竟是什么，它从哪里来？
美国著名高尔夫球运动员，雄霸球坛长达40年，创下多项纪录，号称“重击手桑姆”。
在短篇小说《莫斯肯漩涡沉浮记》（Descent into the Maelstrom）里，埃德加·爱伦·坡（Edgar Allan Poe）讲述了一个年轻的渔夫出海捕鱼的故事。当渔夫远离挪威海岸时，天空突然变暗，海上波涛翻滚。正当渔夫要调转船头返航时，周围的海水聚集成一个巨大的漩涡。虽然他是个经验丰富的水手，但仍然无法摆脱急速旋转的海水，连船带人都被吸入了这巨大黑暗的漩涡里。在不断的挣扎中，渔夫失去了他的同伴和船，自己却奇迹般生还，并在事后告诉叙述者：“你认为我是一个年纪很大的人，但我不是。几乎是一夜之间，我的头发就从乌黑变成了花白……那些把我救上船的人是我的老朋友和平日里共事的伙伴，但是他们对我就像对一个衣衫褴褛的朝圣者一样陌生。我的头发前一天还是乌黑的，而现在，正如你所见，已经花白了。”
这个故事是虚构的，但爱伦·坡描述的这种剧变很可能是基于一些他亲眼看到或者亲耳听到的事。这种情况虽然极其罕见，但严重的身心打击确实可以导致头发突然改变。外部事件会导致身体发生各种各样的反应。比如在一部电影中，我们会对幽默、悲伤和紧张的场景作出大笑、流泪和心跳加速的反应。
那么，渔夫身上究竟发生了什么事？
有可能的解释是，渔夫黑色的头发里本来就掺杂着白头发，而恐惧引起的紊乱导致黑色头发异常脱落。这种黑发的选择性脱落使原本隐藏的白发突显出来，于是就仿佛一夜之间白了头，现代的皮肤病专家把这种情况诊断为突发性斑秃。
“一夜白头”的科学解释
斑秃并不罕见，大约每一百个人中就有两人患病。它通常只会引起不相邻区域的小面积脱发，但也可以导致所有头发和体毛脱落。渔夫可能早在遭遇大漩涡危机和命悬一线之前就有白发了，而漩涡危机引发的潜在性斑秃使他的黑发脱落，终导致他的头顶“现在，正如你所见，已经花白了”。
渔夫在生命受到威胁时，他的身体发出了紧急动员令。他的身体器官和组织收到信号后便作出响应（如脉搏加快、血压升高、食欲减少），当这些信号传达到皮肤，便会指示毛囊快速地使黑发脱落。促使头发脱落的信号（即面临漩涡时受到的惊吓）并非产生于毛囊内部，而是来自身体的其他地方。斑秃这种疾病，其问题不在于毛囊，因为毛囊能正常生长和循环。出问题的是身体本身，它把毛囊视为一种不受欢迎的事物、一种需要受到抑制的原生结构。于是身体派出免疫系统——它的细胞和抗体——替它清理门户。因此，患有斑秃的毛囊会持续生长，但生长只进行到生长期早期便被免疫系统打断。虽然毛囊一遍又一遍地尝试生长，但只要疾病仍然存在，就无法形成完整的生长期，也不会形成新的毛发。
这种濒临死亡的经历又是如何传达至渔夫的毛囊呢？毕竟，漩涡危机威胁的是他的眼睛、耳朵和身体，而不是他的毛囊。曼彻斯特大学和明斯特大学的拉尔夫·保斯（Ralf Paus）教授一直致力于研究周围组织对毛囊健康的影响。简单来说，他的研究揭示了人类身体经历的事件如何影响毛发的生长。2003年，保斯和同事们提出，如果压力真会影响毛囊，那么在严格控制的条件下应该能够展示出这一现象。为了检验这种假设，他们在接下来的24小时里将成年老鼠每隔15秒就暴露在短脉冲的声音环绕（中A，400赫兹）中一次。虽然还没有电梯中播放的单调的轻音乐那么糟，但这也足以作为一种刺激物来减少母鼠怀上的幼崽数量。研究人员发现，压力还会影响毛囊，打乱毛发的生长周期：生长期中断，毛囊进入退化期。但是，这种噪声是如何到达毛囊的？保斯和同事们认为，压力可以通过激素或神经等进行传导。在实验中，他们阻断皮肤神经，随后发现压力的影响也随之被阻断。这样，他们得出了结论：压力会反复影响毛发的健康，而神经能向毛发传递压力信号。
与噪音会抑制毛发生长相反，人们发现创伤——来自外部的直接伤害——可以刺激毛发生长。如果毛囊或者周围皮肤受伤（比如被割伤），会在原来的毛囊基础上重新长出毛发，但不会形成新的毛囊。外伤会唤醒处于静止期的毛囊，使其进入生长期，然后在生长期里形成与之前损失的毛发基本一样的新毛发。与小鼠的噪声应激反应不同的是，创伤应激反应的发生并不依赖周围神经，而且科学家也不完全确定毛囊为什么会以这样的方式应对伤害。但能确定的是，毛发本身并不参与创伤应激反应，这是因为构成毛干的细胞已经死亡了。它们不能吸收营养，没有感觉，也不能生长，并且没有血管和神经；毛干细胞本质上已经死了。所以轻轻地剪断毛发，比如常规理发或者剃毛，这都是你和剪刀之间的小秘密，毛囊和身体都不会有任何感觉。但是，如果在理发过程中，你猛拽头发，或者把头发连根拔起，毛囊就会察觉到损伤并以完整的生长期和新毛发来响应。
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