休闲产业概论

本书以“应用”为主旨和特征构建教材内容体系。理论部分以理论知识的适度、够用为原则。实践部分以产业分类、特点、发展趋势为重点，重在启发思维，培养学生应用知识，解决实际问题的能力。本书重构教材内容体系，分为理论与实践两部分。理论部分采用思维导图方式，梳理核心概念体系，实践部分采用项目任务方式，列出任务目标、步骤，需要的支持，辅助知识体系梳理，体现“以学生为中心”的教育理念，突破单项的教学模式，增加师生双向互动，实现传授方法而非知识。 

本书分为上、下两篇，上篇为理论篇，按照认知规律，认识休闲活动，理解休闲内涵，分析休闲行为和休闲方式。下篇为产业篇，从产业新业态的角度，梳理了旅游产业、文化产业、休闲体育产业、休闲农业、会展与活动产业，以及休闲工业与商业的发展现状、分类及发展趋势。本书每章设计了学习任务、要求，符合认知规律，并配套“案例引导、同步阅读、同步案例、拓展案例”等大量的学习内容，有利于拓展学生视野，帮助加深对产业的认识和理解，提高知识应用能力。本书不仅可以作为全国普通高等院校旅游管理相关专业的教材与参考书，而且也可作为从事休闲、旅游产业经营与管理人员的参考书。

马勇 教授、博导，中组部国家高层次人才“特支计划”领军人才，国家“万人计划”教学名师。现任湖北大学旅游发展研究院院长，兼任教育部旅游管理教学指导委员会副主任，教育部“旅游管理”国家级特色专业、国家级本科综合改革试验区总负责人兼首席教授，教育部国家级精品课程、国家级视频共享课程、国家级教学团队总负责人兼首席教授。

第一章认识休闲活动/1

第一节传统休闲与现代休闲/3

第二节东方休闲与西方休闲/4

第三节积极休闲与消极休闲/7

第四节室内休闲与户外休闲/8

 

第二章理解休闲内涵/14

第一节休闲与闲暇/15

第二节休闲与旅游/22

第三节休闲与游戏/27

第四节休闲与劳作/32

第五节休闲的真谛/35

 

第三章分析休闲行为/43

第一节休闲行为/45

第二节休闲动机/56

第三节休闲障碍/60

 

第四章旅游产业/68

第一节旅游产业概述/70

第二节旅游景区业/76

第三节旅行社业/84

第四节住宿业/88

第五节餐饮业/99

 

第五章文化产业/110

第一节文化产业概述/112

第二节动漫产业/113

第三节娱乐产业/119

第四节出版产业/124

第五节影视演艺业/129

第六节文化博览业/133

 

第六章休闲体育业/138

第一节体育旅游产业/139

第二节体育健身休闲产业/143

第三节高尔夫产业/146

第四节冰雪休闲产业/151

第五节滨海休闲产业/153

 

第七章休闲农业/159

第一节休闲农业概述/161

第二节休闲农庄/168

第三节其他休闲农业/170

 

第八章会展与活动产业/176

第一节会议/178

第二节展览业/185

第三节节事活动/191

 

第九章休闲工业与商业/198

第一节休闲服装/200

第二节休闲食品/202

第三节休闲用品/205

第四节休闲装备/207

 

参考文献/211

《休闲产业概论》分为上下两篇，上篇为理论篇，主要阐述休闲的核心概念，下篇为产业篇，从业态的角度阐述产业分类、特点及发展趋势。本教材有以下特点：1. 理论与实践相结合，重应用性以“应用”为主旨和特征构建教材内容体系。理论部分以理论知识的适度、够用为原则。实践部分以产业分类、特点、发展趋势为重点，重在启发思维，培养学生应用知识、解决实际问题的能力。2. 基于OBE成果导向设计内容体系，重创新性每章开篇设计学习任务，明确学习任务目标、步骤及预期学习成果，进而梳理出知识体系，反向设计教材体例，激发学生学习兴趣，培养学习能力。增加知识链接模块，配套“同步练习、思考”，体现“以学生为中心”的教育理念，突破单项的教学模式，增加教与学的双向互动，提升教学效果。3. 梳理休闲产业来龙去脉，重系统性重新梳理产业的业态，系统阐述和总结休闲产业新业态的发展的背景、过程、现状、类型、特点以及未来发展态势。本书为教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目新课改系列规划教材，丛书总主编马勇，副总主编王鹏飞。本书主编马勇，副主编张瑜。张瑜、马勇负责第1、二、三、七章的编写；刘晓莉、谭启鸿、马勇负责第四章的编写；衡希、马勇负责第五章、第九章的编写；潘媛媛、马勇负责第六章的编写；韦鑫、马勇负责第八章的编写。全书由马勇负责统稿和审稿。在本书的编写过程中，引用了马惠娣老师、魏小安老师的著作，在此，编者向他们表示衷心的感谢。由于编者的水平和能力有限，书中可能存在许多不足之处，欢迎广大读者批评指正。