描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787533544386
编辑推荐
★畜禽、水产、蔬菜，囊括冷热荤素
★道道让人开胃开心，百吃不厌
★全彩图文，详细步骤，使你轻松上手
★选购、制作、功效、宜忌，清晰提示
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内容简介
吃，如今已不只是为了填饱肚子，它还代表着一种饮食文化和生活方式。家常下饭菜是平平淡淡、实实在在的菜，这些菜虽然谈不上奢华，却有一种让人百吃不厌、回味再三的家庭口味。
本书以全彩精美图片及详细的文字说明，通俗地介绍了200多道家常下饭菜的材料及制作方法，并提供了选购、制作、营养功效、饮食宜忌等小提示。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜虽然不是什么上得了饭店宴席的出彩大菜，但却是能让一家人既开胃又开心的下饭菜。本书能让你不必每天伤脑筋想菜单，能够在锅碗瓢盆勺的丁当声中，轻松做出色香味俱全、让全家人啧啧称道的下饭菜。
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目 录
畜肉类
猪肉
猪排
猪蹄
猪肠
猪肚
猪血
猪腰
牛肉
牛排
牛肚
羊肉
猪肉
猪排
猪蹄
猪肠
猪肚
猪血
猪腰
牛肉
牛排
牛肚
羊肉
禽肉类
鸡肉
鸡翅
鸡腿
鸡心
鸡胗
鸭肉
鸭掌
鸭胗
禽蛋类
鲜蛋
咸蛋
皮蛋
水产类
鲫鱼
草鱼
鲤鱼
桂花鱼
带鱼
黄鱼
鲈鱼
鳙鱼
马鲛鱼
鲳鱼
鳕鱼
三文鱼
鲥鱼
鲢鱼
鲜虾
贝壳
螃蟹
章鱼
鱿鱼
墨鱼
田鸡
蔬菜类
茄子
上海青
白菜
芥蓝菜
豆荚
豆芽
萝卜
冬瓜
苦瓜
丝瓜
黄瓜
番茄
西芹
藕
竹笋
菌豆类
菌菇
豆腐
油豆腐
臭豆腐
豆干
腐竹
书摘插画
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