医学生物化学（第3版）（全国医学院校高职高专规划教材第二轮）

第一章  绪论
  第一节  生物化学研究的主要内容
    一、人体的物质组成、结构与功能
    二、物质代谢及其调节
    三、生物遗传信息的传递与调控
  第二节  生物化学发展简史
    一、叙述生物化学阶段
    二、动态生物化学阶段
    三、分子生物学阶段
  第三节  生物化学与医学的关系
    一、生物化学是医学各学科相互联系的共同语言
    二、生物化学推动了医学各学科的发展
第二章  蛋白质的结构与功能
  第一节  蛋白质的分子组成
    一、蛋白质的元素组成
    二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
    三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
    四、生物活性肽
  第二节  蛋白质的分子结构
    一、蛋白质的一级结构
    二、蛋白质的空间结构
    三、蛋白质结构与功能的关系
  第三节  蛋白质的理化性质
    一、蛋白质的两性电离与等电点
    二、蛋白质的胶体性质
    三、蛋白质的变性
    四、蛋白质沉淀
    五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
  第四节  蛋白质的分类
    一、按分子组成分类
    二、按分子形状分类
    三、按功能分类
第三章  核酸的结构与功能
  第一节  核酸的化学组成及一级结构
    一、核酸的基本成分
    二、核酸的基本单位——核苷酸
    三、体内重要的游离核苷酸及生物学功能
    四、核酸的一级结构
  第二节  DNA的分子结构与功能
    一、DNA的二级结构——双螺旋结构
    二、DNA的超螺旋结构
    三、DNA的功能
  第三节  RNA的分子结构与功能
    一、信使RNA的结构与功能
    二、转运RNA的结构与功能
    三、核糖体RNA的结构与功能
  第四节  核酸的理化性质
    一、核酸的一般性质
    二、核酸的紫外吸收
    三、核酸的变性、复性与分子杂交
第四章  维生素
  第一节  概述
    一、维生素的命名与分类
    二、维生素缺乏病发生的原因
  第二节  脂溶性维生素
    一、维生素A
    二、维生素D
    三、维生素E
    四、维生素K
  第三节  水溶性维生素
    一、维生素B1
……
第五章  酶
第六章  生物氧化
第七章  糖代谢
第八章  脂质代谢
第九章  氨基酸和核苷酸代谢
第十章  遗传信息的传递与表达
第十一章  血液生化
第十二章  肝的生物化学
第十三章  水和无机盐代谢
第十四章  酸碱平衡
第十五章  细胞信号转导
中英文专业词汇索引