本草纲目

这就是赫赫有名的“东方药物巨典”，这就是达尔文所称的“1596年的百科全书”！凡有相关，靡不收采，虽命医书，实该物理。 

《本草纲目》收入中药材120余种，每种不但备有“释名”、“集解”等原著中的精粹白话文翻译，更加入了诸如“科学新概念”等适于现代人理解和接受的新内容，并准备了该药材的实际应用方法，大多数药材配有插图，可谓贴心周到。唯愿其能对国学爱好者在研究中医药知识方面有所帮助和补益，便是《本草纲目》出版的全部希冀所在了。

谷部
　绿豆
　粟
　小麦
　稻
　荞麦
　大豆
　赤小豆
　豆腐
　玉米
　刀豆
　扁豆
　薏苡
菜部
　山药
　生姜
　葱
　香菜
　蒲公英
　韭
　芥
　萝卜
　白菜
　南瓜
　马齿苋
　百合
　冬瓜
　丝瓜
　大蒜
　荠
　葫芦
　莴苣
　竹笋
　茄
　苦瓜
　木耳
　鱼腥草
　灵芝
　芋
果部
　西瓜
　葡萄
　龙眼
　核桃
　山楂
　枇杷
　桃
　杏
　安石榴
　枣
　梅
　荔枝
　橘
　莲藕
　栗
　梨
　木瓜
　猕猴桃
木部
　樟
　巴豆
　茯苓
　酸枣
草部
　人参
　黄精
　决明
　连翘
　何首上
　覆盆
　防风
　薄荷
　葛
　柴胡
　苍耳
　菊
　浮萍
　黄连
　地黄
　白头
　牡丹
　芍药
　甘草
　当归
　沙参
　半夏
　桔梗
　独活
　乌头
　天麻、赤箭
　三七
　大蓟、小蓟
　大黄
　艾
　萱草
　五味子
　车前子
　月季花
　益母草
　红花
　黄芪
　金银花
虫部
　蜂蜜
　蝎
　蚯蚓
　蝉
鳞部
　鲤鱼
　青鱼
　鲫鱼
　鲈鱼
　虾
　海马
　蛤蚧
介部
　鳖
　牡蛎
　海蛤
　田螺
禽部
　鹅
　鸡
　鸭
　鸽
　鹑
兽部
　猪
　止
　驴
　芏
　鹿
　兔
　狗
　阿胶

谷部
　　绿豆
《本草纲目》记载：厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除叶逆。治痘毒，利肿胀。
　　释名
把这种豆子叫做绿豆，是因为它的颜色是绿色的。原来的书中都把它叫做菉。
绿豆处处都可以种植，每年三四月下种。长成时苗也不过才1尺左右高，叶子小小的，上面长着小绒毛，到秋天才会开花，花也很小，绿豆的豆荚和赤豆荚十分相似。由于绿豆成长期较长，早些种晚些种都会有一定的收获。但收割早种的叫摘，意思是可以多次获取；而收割晚种的叫拔，意思是一次性拔掉。颗粒饱满并且颜色鲜亮的叫做官绿，颗粒较小而颜色深重的叫油绿，两者相比官绿的营养较为丰富。北方人食用绿豆的方法特别的多。可以炒绿豆吃，做绿豆粥、绿豆饭，用绿豆酿酒，把绿豆做成粉丝，还可以把绿豆磨成面粉做成绿豆糕。妙的是可以把绿豆用水浸泡，让它长出嫩嫩的白芽——绿豆芽，是很好的蔬菜。在牛马的饲料中添加一些绿豆，可使牛马膘肥体壮。绿豆真的是一种很好的粮食。
　　绿豆
　　气味：甘，寒，无毒。
　　主治：有清热解毒、止呕吐的功效。可以通利小便，补益元气，调和人体五脏，安定精神。还可以滋润皮肤，有美容的效果。
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