猕猴桃栽培与利用·第二版

　　《猕猴桃栽培与利用(第2版)》由中国科学院植物研究所的张洁研究员编著与修订。根据当前猕猴桃产业的发展，笔者在版的基础上对全书内容进行了全面修订。内容包括：猕猴桃的价值，猕猴桃的植物学特征，猕猴桃的生物学特性，猕猴桃的生态环境，猕猴桃的驯化和商品生产，猕猴桃品种选育，猕猴桃苗木繁育，猕猴桃园建立，猕猴桃园管理，猕猴桃的病虫害防治及自然灾害预防，猕猴桃商品经营，猕猴桃加工和利用等。本书较系统地介绍了国内外猕猴桃生产的先进技术和成功经验，内容丰富，技术实用。本书适合种植户、一线科技人员，以及农林院校等相关专业师生阅读参考。

章 猕猴桃的价值
节 营养成分和化学成分
第二节 经济效益
第三节 科学意义
第二章 猕猴桃的植物学特征
节 猕猴桃属植物
　一、多功能类群
　二、果用类群
　三、观赏类群
　四、高维生素C类群
　五、医药保健类群
　六、两性花类群
　七、抗寒类群
　八、耐高温、干旱类群
第二节 猕猴桃属植物的分布
第三节 中华猕猴桃和美味猕猴桃
　一、根
　二、茎和枝
　三、芽
　四、叶
　五、花
　六、果实
　七、种子
第三章 猕猴桃的生物学特性
节 生长发育特性
　一、寿命和年生长周期
　二、根系活动
　三、枝梢生长
　四、芽和叶的发育
第二节 开花生物学
　一、发端和花芽分化
　二、开花
　三、花量和花粉
第三节 果实发育和结果习性
　一、果实发育
　二、结果习性
第四章 猕猴桃的生态环境
节 温度
　一、温度适应范围
　二、温度对生长发育的影响
　三、致害温度
第二节 水分
　一、对水分的要求
　二、干旱和水涝
第三节 光照
　一、分布区的日照
　二、光照的影响
第四节 土壤
　一、土壤类型
　二、无机盐
第五节 风
　……
第五章 猕猴桃的驯化和商品生产
第六章 猕猴桃品种选育
第七章 猕猴桃苗木繁育
第八章 猕猴桃园建立
第九章 猕猴桃园管理
第十章 猕猴桃的病虫害防治及自然灾害预防
第十一章 猕猴桃商品经营
第十二章 猕猴桃加工和利用
　主要参考文献