描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787538438413
编辑推荐
与梓晴沟通了很多次，我逐渐发现她是一个非常热爱生活的人。经过我们长时间的探讨和研究，一次一次地将本书的菜例和设计版式推翻重来，再推翻再重来，彼此的认真，就是想把*好的、*家常的、*实用的书呈献给读者。本书分为4章，汇集作者开博以来的共计200余道家常菜，分为素食、肉食、主食、甜点。1000多张彩图分步详解，迄今为止*超值的网络明星图书。
内容简介
也许在不喜欢做饭的人眼中，做饭仅仅是果腹之物的制作过程而已，可我越来越感受到做饭是生活的调味剂。如果不会做，生活就缺少了一种乐趣。
爱上做饭，使我感受到一种平淡的幸福。
爱上做饭，更让我感受到把快乐融在每天点滴的生活中，必将冲淡生活的枯燥、无味和烦琐，用心做每一件事情，就能快乐。
任何看似索然无味的一切下都沉淀着另一种美好，它等待着你用心发现。如同做饭一样，每天都做出不同的菜肴，每天都用美好的心情去面对，本身就是一种幸福!幸福其实很简单，善于发现就会觉得它原来无处不在。
爱上做饭，使我感受到一种平淡的幸福。
爱上做饭，更让我感受到把快乐融在每天点滴的生活中，必将冲淡生活的枯燥、无味和烦琐，用心做每一件事情，就能快乐。
任何看似索然无味的一切下都沉淀着另一种美好，它等待着你用心发现。如同做饭一样，每天都做出不同的菜肴，每天都用美好的心情去面对，本身就是一种幸福!幸福其实很简单，善于发现就会觉得它原来无处不在。
目 录
Part 1 素食青菜馆
椒麻拌腐竹
青椒肉末炒鸡蛋
凉拌芹菜叶
凉拌香椿
攸县香干
蒜蓉剁椒白菜
海带拌芹菜
剁椒竹笋
凉拌木耳
白菜粉条煲
鱼香茄子
多彩拌豆腐
烧豆腐
豆豉鲮鱼炒苦瓜
黄豆辣酱炒豆干
酸辣白菜
绿芥末黑木耳
酱爆藕丁
三鲜豆腐
苦瓜鸡蛋饼
芝麻酱拌熏干
蒜蓉辣酱炒莴笋
韩式辣炒年糕
韩式泡菜煸苦瓜
番茄脆皮豆腐
泡菜虾仁镶豆腐
土豆球
香芹梗麦饭
凉拌莴笋叶
番茄炒菜花
砂锅白菜
蒜泥莴笋丝
腐竹烧木耳
砂锅卤豆腐
番茄烧茄子
芥兰鸡肉
三鲜砂锅
香菜拌熏干
炝拌杂蔬
秘制老醋花生
香酥栗子球
土豆饭
干锅茶树菇
芥兰黑胡椒虾仁
苦瓜丝拌熏干
碎碎香
蒜茸鸡毛菜
马兰拌腐竹
皮蛋拌豆腐
凉拌日本豆腐
超好吃烧茄子
芥末金针菇
手撕蒜泥茄子
烤青椒
泡菜培根镶蛋盅
麻酱粉皮
蛋皮马兰卷
芹菜麦饭
泡菜拌豆腐
白玉金钱
酱爆春笋
干煸豆角
蒜蓉白菜
老虎菜
山药变形记
缤纷土豆泥
Part 2 鲜香肉食馆
红烧带鱼
蒜蓉辣酱蒸豆腐
杭椒牛柳
青椒肉丝
香辣豆豉肉酱烤南瓜
蜜汁烤鸡翅
鱼香肉丝
千锅青笋腊肠
辣炒豆豉
鲜虾扒豆苗
干锅什锦菜
干锅武昌鱼
脆皮香辣炸鸡翅
川味粉蒸排骨
太阳蛋
酱烧鸡翅
大吉大利
干炸鲫鱼
五香带鱼
腊肠酱油拌饭
莲藕炒肉片
辣酱什锦鸡丁
红烧排骨
芹菜炒牛肉
春笋煲鸡汤
木樨肉
孜然炒牛肉
剁椒鸡翅
秘制锡纸包排骨
鱼香鸡蛋
黑胡椒芝士烤虾
小土豆大盘鸡
辣炒虾仁
铁板香辣虾
肉末炒荷兰豆
茭白炒肉
飘香黑椒烤鸡腿
京酱肉丝
榨菜炒肉丝
豉汁蒸凤爪
啤洒鸡翅
双椒蒜蓉鱿鱼卷
豌豆鸡丁
吉祥如意卷
豉油蘑菇鸡丁
干锅扒皮鱼
芳香排骨
卤翅尖
吉庆有鱼
水煮肉片
火辣荷兰豆炒腊肉
part 3 粥饼主食馆
韩式石锅拌饭
腊肠焖米饭
开洋蛋饼
什锦猫耳朵
韩式土豆煎饼
韩式泡菜卷饼
烫面叶子煎饺
蒸蛋饺
秘制饺子蘸料
三鲜蒸饺
冬季香飘腊八粥
补肾粥
玉米煎饼
玫瑰花心寿司
香煎蘑菇饭团
豆豉南瓜焖鸡煲
素卤面
驴打滚
五宝滋补粥
韭菜鸡蛋包子
大枣花卷
苞谷面饴铬
麻酱凉面
莲藕肉馅饺子
肉馅饭团
米皮萨
沾片子
土豆炸酱面
什锦土豆泥焗饭
家常炒饼丝
解馋卤肉饭
素馅饼
芥汁海鲜凉面
家常炒面
腊肠青蔬蛋炒饭
青椒牛柳蛋炒饭
黑胡椒鲜虾馅饼
菊花粥
烫面包子
韩式泡菜炒饭
酱肉包子
荷兰豆培根蛋炒饭
炒饼丝
印尼炒饭
蔬菜卷饼
美味糊塌子
酱肉饼
油茶面
什锦饭团
培根米煎饼
麻婆茄子盖饭
醋卤面
重庆酸辣粉
花开富贵
素饺子
南瓜八宝杂粮饭
烤包子
黄金馅饼
薏仁排骨汤
玉米碴子
家常发面小饼
鲜虾鸡蛋羹
菠菜鸡蛋羹
莜面窝窝
三碗好粥
菜心粥
甘薯粥
绿豆糯米粥
麻婆水蛋
蛋饺老母鸡汤
南瓜饼
柿子饼
Part 4 饭后小甜点
豆泥蛋黄小饼
迷你水果蛋糕
红薯球
椰蓉夹沙条头糕
木瓜酥
夏日解暑绿豆沙
草莓慕丝蛋糕
维也纳巧克力蛋糕
简单又美味的椰子球
易如反掌做威风
蒜香黑胡椒土豆泥
葡萄干土豆泥
椒麻拌腐竹
青椒肉末炒鸡蛋
凉拌芹菜叶
凉拌香椿
攸县香干
蒜蓉剁椒白菜
海带拌芹菜
剁椒竹笋
凉拌木耳
白菜粉条煲
鱼香茄子
多彩拌豆腐
烧豆腐
豆豉鲮鱼炒苦瓜
黄豆辣酱炒豆干
酸辣白菜
绿芥末黑木耳
酱爆藕丁
三鲜豆腐
苦瓜鸡蛋饼
芝麻酱拌熏干
蒜蓉辣酱炒莴笋
韩式辣炒年糕
韩式泡菜煸苦瓜
番茄脆皮豆腐
泡菜虾仁镶豆腐
土豆球
香芹梗麦饭
凉拌莴笋叶
番茄炒菜花
砂锅白菜
蒜泥莴笋丝
腐竹烧木耳
砂锅卤豆腐
番茄烧茄子
芥兰鸡肉
三鲜砂锅
香菜拌熏干
炝拌杂蔬
秘制老醋花生
香酥栗子球
土豆饭
干锅茶树菇
芥兰黑胡椒虾仁
苦瓜丝拌熏干
碎碎香
蒜茸鸡毛菜
马兰拌腐竹
皮蛋拌豆腐
凉拌日本豆腐
超好吃烧茄子
芥末金针菇
手撕蒜泥茄子
烤青椒
泡菜培根镶蛋盅
麻酱粉皮
蛋皮马兰卷
芹菜麦饭
泡菜拌豆腐
白玉金钱
酱爆春笋
干煸豆角
蒜蓉白菜
老虎菜
山药变形记
缤纷土豆泥
Part 2 鲜香肉食馆
红烧带鱼
蒜蓉辣酱蒸豆腐
杭椒牛柳
青椒肉丝
香辣豆豉肉酱烤南瓜
蜜汁烤鸡翅
鱼香肉丝
千锅青笋腊肠
辣炒豆豉
鲜虾扒豆苗
干锅什锦菜
干锅武昌鱼
脆皮香辣炸鸡翅
川味粉蒸排骨
太阳蛋
酱烧鸡翅
大吉大利
干炸鲫鱼
五香带鱼
腊肠酱油拌饭
莲藕炒肉片
辣酱什锦鸡丁
红烧排骨
芹菜炒牛肉
春笋煲鸡汤
木樨肉
孜然炒牛肉
剁椒鸡翅
秘制锡纸包排骨
鱼香鸡蛋
黑胡椒芝士烤虾
小土豆大盘鸡
辣炒虾仁
铁板香辣虾
肉末炒荷兰豆
茭白炒肉
飘香黑椒烤鸡腿
京酱肉丝
榨菜炒肉丝
豉汁蒸凤爪
啤洒鸡翅
双椒蒜蓉鱿鱼卷
豌豆鸡丁
吉祥如意卷
豉油蘑菇鸡丁
干锅扒皮鱼
芳香排骨
卤翅尖
吉庆有鱼
水煮肉片
火辣荷兰豆炒腊肉
part 3 粥饼主食馆
韩式石锅拌饭
腊肠焖米饭
开洋蛋饼
什锦猫耳朵
韩式土豆煎饼
韩式泡菜卷饼
烫面叶子煎饺
蒸蛋饺
秘制饺子蘸料
三鲜蒸饺
冬季香飘腊八粥
补肾粥
玉米煎饼
玫瑰花心寿司
香煎蘑菇饭团
豆豉南瓜焖鸡煲
素卤面
驴打滚
五宝滋补粥
韭菜鸡蛋包子
大枣花卷
苞谷面饴铬
麻酱凉面
莲藕肉馅饺子
肉馅饭团
米皮萨
沾片子
土豆炸酱面
什锦土豆泥焗饭
家常炒饼丝
解馋卤肉饭
素馅饼
芥汁海鲜凉面
家常炒面
腊肠青蔬蛋炒饭
青椒牛柳蛋炒饭
黑胡椒鲜虾馅饼
菊花粥
烫面包子
韩式泡菜炒饭
酱肉包子
荷兰豆培根蛋炒饭
炒饼丝
印尼炒饭
蔬菜卷饼
美味糊塌子
酱肉饼
油茶面
什锦饭团
培根米煎饼
麻婆茄子盖饭
醋卤面
重庆酸辣粉
花开富贵
素饺子
南瓜八宝杂粮饭
烤包子
黄金馅饼
薏仁排骨汤
玉米碴子
家常发面小饼
鲜虾鸡蛋羹
菠菜鸡蛋羹
莜面窝窝
三碗好粥
菜心粥
甘薯粥
绿豆糯米粥
麻婆水蛋
蛋饺老母鸡汤
南瓜饼
柿子饼
Part 4 饭后小甜点
豆泥蛋黄小饼
迷你水果蛋糕
红薯球
椰蓉夹沙条头糕
木瓜酥
夏日解暑绿豆沙
草莓慕丝蛋糕
维也纳巧克力蛋糕
简单又美味的椰子球
易如反掌做威风
蒜香黑胡椒土豆泥
葡萄干土豆泥
前 言
作者序 老爸的厨艺非常棒，我儿时最多的美味都来自老爸的创造！那些再普通不过的柴米油盐，在老爸的手下好像被施了魔法一般，滋味总是别样的鲜活的生动。在那个物质匮乏的年代，给童年时代的我留下了根深蒂固的美味烙印，以至于现在每次重复那样的滋味，都会吃出
媒体评论
贝太厨房网站编辑 汪芸 梓晴是贝太厨房网站的资深网友，我们因美食而相识。每次当她将厨艺的瞬间用精美的图片美妙地展现出来，我们获得的是眼福口福双重享受。美女、美食，相映成趣。 文怡 因为网络，让我在茫茫人海中邂逅梓晴；因为美食，让我在生活
书摘插画
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