描述
开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装国际标准书号ISBN: 23822607
★《创业学绝味》和《零资金创业的24堂课》，具有较强的实用性和针对性，是创业者开创事业高峰的重要工具。
★深度挖掘全球创业精英披荆斩棘不舍不弃的大智大勇，完整呈现草根逆袭的漫漫征途和砥砺人心的无畏历程。
★认真阅读《创业学绝味》和《零资金创业的24堂课》这两本书，每一个想在财富世界大展拳脚、勇往直前的创业者都会从中得到有益的启发。
★ 著名经济学家和企业家陈志武、周鸿祎、刘晓光等一致推荐！
《创业学绝味》的另一名称为“20厘米奇迹”。一根根短短的鸭脖，平均长度不足20厘米，却成了全国吃货们吃了还想吃的美味食品。
绝味鸭脖的创业者们在短短8年时间里，从2005后湖南长沙开出第一家店后，到如今已在全国拥有5000多家的门店，平均每天能卖掉100多万根鸭脖，年零售额达40亿元。他们是如何做到的？
作者郭宇宽博士用两年多的时间，对绝味鸭脖这个经典的商业案例进行跟踪调研，终于发现了这个秘密……
《零资金创业的24堂课》主要是讲通过独特的创意、精心的策划、完美的操作、具体的实施，在法律和道德规范的范围之内，巧借别人的人力、物力、财力来赚钱的商业运作模式。立意新奇、构思精巧、理论精深、案例实用，讲述了零资金创业的方式、技巧和途径，旨在帮助每一个没有或缺少资金的创业者规避创业的误区，培养创业的胆量、敏锐的眼光、灵活的经营思路，开创自己的财富人生。
题记／001
序一／003
序二／006
序三／009
前言／011
第一章
从自花授粉到优势杂交——学不会与学得会的商学思
想／001
学不会的就别学了／003
先天条件太优越，我们学不会／005
后天条件太独特，我们也学不会／006
野蛮成长的，你学不会／007
不想学的，你就学不会／008
绝味是一株“杂交水稻”／010
精英点评／013
第二章 “想通了，就能赚到钱”／015
中国人不重视理论思维是一种很大的文化缺憾／017
想不通害死人／018
研究的本质就是要把现象再往深究／019
精英点评／022
第三章 科学管理和社会学想象力／025
艺术是管理的锦上添花／027
审视管理的科学性／029
想象力与科学的结合／031
第四章 一个创业者是怎样炼成的——老戴是谁／035
放养出来的孩子／040
因为信任而努力／043
从小练创业／047
在黑暗中寻找曙光／052
找一份稳定的工作／055
发小广告的冠军／056
以学习的心态打工／058
到真正的大公司学习／061
邂逅“鸭脖王”——好口味加上“看不见的管理”／066
看得见的管理与看不见的管理／073
精英点评／079
第五章 食品连锁是一种高科技行业／081
用造飞机的智慧和专注做美食／083
绝味的口味挑战／088
供应链和物流的挑战／092
工艺的挑战／093
精英点评／096
第六章 流水不争先——绝味营销的定位和实现／097
保健品营销的启蒙／099
绝味营销的发展历程和营销渠道的变革／101
大胆探索，兼听则明／113
口号背后的理性／115
步步为营的品牌积累／116
精英点评／118
第七章 食品企业也是IT企业／121
IT是什么／123
谋定而后动——首战SAP／124
运筹帷幄——进行信息化规划／127
融会贯通——OA协同办公平台建设／130
决胜千里——绝味要打造一个智慧的食品企业／131
自我革命——绝味O2O转型实践／134
精英点评／137
第八章 从子弟兵文化到职业经理人制度／139
从“鸿门宴”看楚汉双方的团队建设／141
缺乏开放力的子弟兵文化传统／142
中国商业传统的真问题／145
传统餐饮的师徒制和绝味的职业经理人制度／146
传统餐饮的瓶颈和绝味的大扩张／149
绝味的“班子”和“队伍”／151
绝味版桃园结义／152
36岁真正立山头，以能力服人／155
老板也有屈膝时——礼贤下士揽人才／155
做一个靠谱的团队领袖／156
领袖搭台，人才唱戏／157
用人格魅力留住人才／158
第九章
干净的企业才会有干净的产品——打造一个干净的采购体系／161
原料的品质是口味的关键／163
路人皆知的潜规则／164
第十章 共创双赢——推动产业上游发展／173
社会化大分工背景下的生产模式／175
社会化分工背景下的大企业胸怀／177
绝味对产业上游的推动力／178
投资再造“中国鸭”／181
精英点评／185
第十一章 商业宪政实践——一项了不起的实践／187
淘宝商城的企业生态困境／189
绝味的加盟商宪政实践／192
加盟商委员会的人事安排／194
加盟商委员会选举制度／195
加盟商委员会的运行／197
精英点评／200
第十二章 “不想当经理的店员不是好店员”／201
基层员工的福利待遇与成长／203
初入绝味／204
弹性的工资和多元化的福利／207
以激励的方式引导员工／210
跋／217
后记一／221
后记二／224
致谢／226
《零资金创业的24堂课》目录
上篇 零资金创业者的修炼之道
第 1 章 把自己训练成高素质的人才
你适合创业吗
创业当老板应具备的品质
创业者应具备的能力
第 2 章 零资金创业凭的是一身胆
胆识非凡，事业才能非凡
无所畏惧定成大事
风险里面淘黄金
不惜生命创大业
置之死地而后生
大胆作为，草根也能成富豪
第 3 章 改变思维，财富从0到亿
改变命运从改变思维开始
拒绝陌生行业的诱惑
不做产品，只做技术
一样的商品两家卖
站在他人的角度去考虑
第 4 章 借力使力，白手也能创大业
没有什么事物不可以利用
用别人的钱创自己的业
巧借身边资源
借金鸡才能下金蛋
借成功的人一起干事业
第 5 章 特色创业，财源滚滚来
有心遍地财
无本生利，点叶成金
稀饭开成连锁店
只卖一样东西也赚钱
开“宝宝澡堂”也生财
第 6 章 一个好点子，一条创富路
点子妙，一分不花购公司
点子新，亏本生意不亏本
变废为宝，致富好财道
白话一刻值千金
手绘画出财富万千
不做产品，只做技术
一样的商品两家卖
第 7 章 资源整合，驶上财富高速路
整合他人资本，打造财富生态圈
混合融资模式，驶上财富高速路
创百年品牌，成千秋事业
整合资源，提高企业竞争力
第 8 章 竖金字招牌，凭魅力聚财
打造好信誉这个金字招牌
精心经营人脉圈
财聚人散，财散人聚
所有权力给他人
团队提前，个人退后
中篇 零资金创业者的经商之道
第 9 章 胜人一筹，创新决定创富
吸纳别人的智慧
跳出模仿的怪圈
创新要勇于冒险
挖出创意的金点子
第 10 章 产品“拳头化”，品牌响天下
产品要新颖独特
好产品要有好质量
产品“拳头”化
品牌威震天下
第 11 章 瞄准市场，努力经营
树立正确市场观念
做好市场调查与产品定位
扩大市场占有率
市场上寻找“永久牌”
第 12 章 强化管理，效率先行
明确公司目标
认真对待每一个项目
要让指挥棒闪金光
第 13 章 强化优势，竞争中取胜
把每一次机遇都当成跳板
当机立断，先发制人
把握时间，选择时机
有速度，才有优势
第 14 章 安全涉险，败中求胜
多一次挑战就多一份成功
走不通的路就换个方向
沉着应对突发事件
反败为胜的4种魔法
第 15 章 盘活资金，盘大家底
像账房先生一样盘算金钱
摸清家底，及时拿出对策
做资金周转预算的行家里手
在精、准、细上下功夫
细算利润与成本的关系
第 16 章 谈大生意，赚大钱，做大事
准备好了，再上阵
靠火眼金睛侦察对方的“线索”
学会“蚕食”对手的优势
让对方能闻到一点甜味
报盘上可大做文章
把底线当防线
该让步，就要让步
第 17 章 靠勤可小富，靠人致大富
识人才能用人
避短用长
学会授权
为员工喝彩
让员工“亢奋”起来的妙招
第 18 章 协同作战，打造团队
形成团队精神
创造一支有效团队
增强凝聚力
第 19 章 联手经营，合作双赢
善于合作
同道更要同心
朋友归朋友，规矩归规矩
找准合伙人
下篇 零资金创业要规避的陷阱和盲点
第 20 章 创业陷阱：第一次当老板容易犯的错误
把所有鸡蛋放在同一个篮子里
“摊子”铺得过大，缺少风险防范
轻信他人，不亲自做市场调研
急功近利，只看眼前利益
过于迷恋主导权，最后导致
对合作方的信誉、实力疏于考察
选择实力远超过自己的投资伙伴
感情用事，不能正确面对投资失败
忽视投资回报，投资陌生行业
对投资项目过于乐观
没有发现逆境时创业的优势
轻易放弃投资项目
凭运气行事，认为自己无所不能
过于武断，投资在操作周期太长的项目
第 21 章 经营盲点：一些老板常犯的经营错误
忽视目标市场的发展
忽视在局部市场的优势
忽视培养稳定增长的主营业务
忽视建立稳定的团队
忽视不稳定的财务状况
忽视边际成本的上升
崇奉高额利润
以“最高承受度”定价
按成本推动定价
旧的成果妨碍新的创业
沉湎老问题错过新机会
整个公司定位的错误
举棋不定，贻误战机
第 22 章 管理误区：一些老板常犯的管理错误
崇尚权力
自我迷恋
只说不做
只做不想
做好好先生
视野狭窄
太过追求完美
把问题复杂化
第 23 章 财务误区：一些老板对财务管理的错误认识
财务管理就是会计核算
当老板不用懂财务知识
只看表面的光鲜
财务人员越老越值钱
企业小，财务机构不需独立
不懂财务管理，企业照样做大
财务管理会增加成本
第 24 章 交际戒律：创业不能违背的社交原则
戒没有诚信，谎言百出
戒分析力差，把场面话当真
戒过于直白，毫无城府
戒不懂方圆，一视同仁
——美国耶鲁大学商学院教授陈志武
在多年之前，老戴就开始研究鸭脖怎么产生用户黏性，怎样把传统作坊式的卤菜变成工业化的标准产品，变成年轻人可以口口相传的时尚食品，可以说每一根鸭脖中都蕴含了用户体验。
——360董事长周鸿祎
绝味的戴总如何克服一个个挑战，开出5000多家店。他的思路和方法非常值得学习，并让有志创业的年轻朋友们产生联想。
——国美集团董事局主席大中投资董事长张大中
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