(农民致富关键技术问答丛书)奶牛无公害高产养殖关键技术问答

随着经济的持续增长和人们生活水平的提高，乳业作为我国一个新兴的“朝阳产业”步人了快速发展的轨道。1999～2006年，我国奶牛存栏数从463．3万头增加到1363万头，人年均占奶量从7．3千克增加到25．0千克。2006年，我国奶类总产量达3302万吨，比2005年增长15％，超过俄罗斯、巴基斯坦，仅次于印度和美国，位居世界第3位。乳业的发展不但有利于改善中国居民的膳食营养结构，而且对增加农民收入、优化农业产业结构也有重要意义。然而，奶牛养殖是发展乳业的基础与根本，是乳品企业的核心竞争力所在。
当前我国奶牛生产上普遍存在养殖规模小、集约化程度低，粗饲料种类单一，营养不平衡，奶牛品种质量差，卫生条件差等问题，这在一定程度上制约了奶牛生产和乳业的发展。而研究表明，高产奶牛的产奶量高于一般奶牛平均产奶量的50％-100％。科学养殖奶牛、培育高产奶牛是增加养殖户收入、提高乳品企业竞争力的有效途径。

前言
1 奶牛饲养须知
1 高产奶牛有哪些优点?
2　养好奶牛的途径有哪些?
3　如何提高奶牛产乳量?
2　奶牛的主要品种和个体选择
　4　常见的奶牛品种有哪些?
　5　如何以“貌”取“牛”?
　6　如何鉴别高产型乳房?
　7　如何评定奶牛生产性能?
3　牛舍的兴建
　8　奶牛场如何布局?
9　如何设计牛舍建筑?
　10　成年奶牛舍有几种建筑形式?
　11　如何设计挤奶舍?
4　奶牛的繁殖技术
　12　奶牛有哪些生殖特点?
　13　如何鉴定牛的发情?
　14　哪些表现为奶牛的发情异常?
15　奶牛的配种年龄如何确定?
16　如何把握配种时间?
17　奶牛的配种方法有哪几种?
18　如何采精?
19　如何鉴定精液品质?
20　输精时要注意哪些事项?
21　如何推算妊娠期?
22　妊娠检查有哪些项目?
23　保胎、分娩要注意哪些关键环节?
24　要注意哪些助产方法?
5　奶牛营养需求和饲料加工
25　奶牛的营养物质包括哪些?
26　奶牛有哪些饲养标准?
27　常用的粗饲料有哪些?
28　常用的精饲料有哪些?
29　如何加工调制饲料?
30　如何使用全价混合日粮?
6　奶牛的一般饲养管理
　31 犊牛的饲养管理要注意哪些主要环节?
　32　如何进行育成牛的饲养?
　33　成年母奶牛产前产后如何进行饲料供给?
　34　怀孕后期的母牛如何进行干乳?
　35　干乳期的奶牛饲养管理要注意哪些问题?
　36　如何加强产后恢复期奶牛的管理?
……
7　泌乳奶牛的饲养管理
8　奶牛的常见病及其防治
9　奶牛的处理方法
参考文献