休闲农业与乡村旅游发展理论和实务

本书系统介绍了休闲农业与乡村旅游的理论知识（概念、功能、类型、发展趋势等），详细讲解了规划设计、筹办营销、餐饮客房服务、导游服务等操作技能，并对休闲农业与乡村旅游企业（园区）的运营管理（人力资源、财务、服务质量等）进行了必要的论述，*后列举了休闲农业与乡村旅游的政策法规以及相关文件（节选）。全书从理论阐述到实践操作，内容丰富，图文并茂，可读性强，既可满足休闲农业与乡村旅游培训需要，也可作为经营管理人员解决实际问题的重要参考。

第1章  休闲农业与乡村旅游基础
  1.1  休闲农业与乡村旅游概念、特点、功能及作用
  1.2  休闲农业与乡村旅游的发展沿革及现状
  1.3  我国休闲农业与乡村旅游发展趋势
第2章  休闲农业与乡村旅游发展模式和类型
  2.1  休闲农业与乡村旅游发展模式
  2.2  休闲农业与乡村旅游发展类型
第3章  休闲农业与乡村旅游规划设计
  3.1  休闲农业与乡村旅游资源稟赋和评价
  3.2  休闲农业与乡村旅游规划原理和内容
  3.3  创意方法
第4章  休闲农业与乡村旅游的筹办和营销
  4.1  休闲农业与乡村旅游筹办
  4.2  休闲农业与乡村旅游客源市场
  4.3  休闲农业与乡村旅游宣传促销
第5章  休闲农业与乡村旅游的餐饮和客房服务
  5.1  休闲农业与乡村旅游餐饮服务技能
  5.2  休闲农业与乡村旅游客房服务技能
第6章  休闲农业与乡村旅游的导游服务
  6.1  休闲农业园区导游服务程序
  6.2  休闲农业与乡村旅游导游解说服务
  6.3  休闲农业与乡村旅游导游服务礼仪及应急事故处理
第7章  休闲农业与乡村旅游的运营管理
  7.1  休闲农业与乡村旅游人力资源管理
  7.2  休闲农业与乡村旅游财务管理
  7.3  休闲农业与乡村旅游服务质量管理
第8章  休闲农业与乡村旅游政策法规
  8.1  我国休闲农业与乡村旅游政策法规
  8.2  国外休闲农业与乡村旅游政策法规
附录
  2013年全国休闲农业与乡村旅游荣誉称号创建、评选文件汇编(节选)
参考文献