描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787560946627
内容简介
白灵菇原产于我国新疆,因其鲜美的味道、较好的口感和显著的保健作用,近年来在国内外市场供不应求,成为迅速发展的人工栽培的珍稀食用菌,为当今*天然绿色保健食品,开发前景非常广阔。本书详细介绍了反季节栽培白灵菇从制种到栽培的整个过程,内容翔实,图文并茂,操作性强,适合食用菌栽培从业人员阅读,务求使读者“一看就懂,一学就会”。
目 录
章 白灵菇概述
节 白灵菇人工栽培的发展前景
第二节 白灵菇的分类
第三节 白灵菇的形态特征
第四节 白灵菇生长的环境条件
第五节 白灵菇的食用、药用价值
第二章 白灵菇菌种培育技术
节 菌种分级
第二节 菌种培育的基本要求
第三节 菌种培育技术
第四节 菌种引种技术
第五节 菌种储藏
第六节 菌种复壮
第七节 菌种质量控制
第三章 白灵菇反季节 栽培新技术
节 反季节 栽培的工艺流程
第二节 栽培设施与设备
第三节 栽培时间的确定
第四节 栽培用料的计划与准备
第五节 栽培
第六节 常见问题及预防措施
第四章 病虫害的预防与控制
节 制种及发菌期病害
第二节 出菇期病害
第三节 生理性病害
第四节 白灵菇病虫害的综合防治
第五章 白灵菇商品化处理
节 白灵菇商品质量
第二节 白灵菇采收
第三节 白灵菇预处理
第四节 白灵菇的储藏
主要参考文献
节 白灵菇人工栽培的发展前景
第二节 白灵菇的分类
第三节 白灵菇的形态特征
第四节 白灵菇生长的环境条件
第五节 白灵菇的食用、药用价值
第二章 白灵菇菌种培育技术
节 菌种分级
第二节 菌种培育的基本要求
第三节 菌种培育技术
第四节 菌种引种技术
第五节 菌种储藏
第六节 菌种复壮
第七节 菌种质量控制
第三章 白灵菇反季节 栽培新技术
节 反季节 栽培的工艺流程
第二节 栽培设施与设备
第三节 栽培时间的确定
第四节 栽培用料的计划与准备
第五节 栽培
第六节 常见问题及预防措施
第四章 病虫害的预防与控制
节 制种及发菌期病害
第二节 出菇期病害
第三节 生理性病害
第四节 白灵菇病虫害的综合防治
第五章 白灵菇商品化处理
节 白灵菇商品质量
第二节 白灵菇采收
第三节 白灵菇预处理
第四节 白灵菇的储藏
主要参考文献
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