休闲活动策划与服务

　　《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：休闲活动策划与服务》以休闲活动的策划与服务为核心，着眼于“应用”教育，把专业理论和操作技能有机地结合在一起，形成完整有序的内容体系，并通过大量来自实践的真实案例的解读，系统地阐述了休闲活动在策划和服务过程中所涉及的每一个重要方面。

　　《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：休闲活动策划与服务》主题鲜明、内容丰富、实用创新、操作性强，可作为休闲管理、旅游管理和会展管理专业的教材，同时也可作为休闲及相关行业从业人员了解和研究休闲活动策划与服务的参考用书。

第1章 导论
1.1 休闲、游憩与旅游
1.1.1 休闲、游憩与旅游概念的辨析
1.1.2 休闲活动的分类和体验
1.2 中国的休闲产业与休闲活动
1.2.1 休闲产业
1.2 休闲活动
1.3 休闲服务体系与服务组织
1.3.1 休闲活动策划与服务
1.3.2 休闲服务体系
1.3.3 休闲活动的组织机构

第2章 休闲活动原理
2.1 休闲活动行为理论
2.1.1 符号互动论
2.1.2 “手段目的”理论
2.1.3 其他休闲行为理论
2.2 休闲活动行为与动机
2.2.1 休闲活动行为的类型
2.2.2 休闲体验的条件
2.2.3 休闲环境
2.2.4 休闲活动动机
2.2.5 休闲障碍因素
2.3 不同年龄层和性别的休闲活动
2.3.1 不同年龄层的休闲活动
2.3.2.不同性别的休闲活动

第3章 休闲活动策划
3 休闲活动策划的内涵、特征及原则
3.1.1 策划的内涵
3.1.2 策划的特征
3.1.3 策划的原则
3.2 休闲活动策划要素与策划方法
3.2.1 休闲活动策划阶段
3.2.2 休闲活动策划要素
3.2.3 休闲活动开发与创新
3.2.4 整体策划方法
3.2.5 群体策划法
3.3 休闲活动的主题策划
3.3.1 主题的创意
3.3.2 主题策划的方法
3.3.3 主题选择的问题分析
3.3.4 创意评估方法
3.3.5 主题口号

第4章 休闲活动计划
4.1 计划制订
4.1.1 计划的作用
4.1.2 活动计划制订的原则
4.1.3 计划与策划
4.2 策划书编写
4.2.1 活动策划书的内容
4.2.2 活动策划书的其他要求

第5章 休闲活动立项与融资
5.1 休闲活动立项
5.1.1 项目与立项
5.1.2 项目可行性研究
5.1.3 项目选择
5.1.4 项目的确定
5.1.5 拟订备选方案
5.1.6 申办准备和批准
5.2 投资项目评估与商业计划
5.2.1 投资项目评估
5.2.2 商业计划书
5.3 休闲项目的资金运作与招商引资
5.3.1 项目融资渠道
5.3.2 招商引资模式设计

第6章 休闲活动营销
6.1 休闲活动市场细分及定位
6.1.1 市场细分
6.1.2 休闲活动市场定位
6.2 休闲活动定价策划
6.2.1 影响休闲活动定价的因素
6.2.2 定价策略
6.2.3 定价策划中需解决的问题
6.3 休闲活动分销策划与整合营销传播
6.3.1 休闲活动分销策划程序
6.3.2 休闲活动的整合营销传播

第7章 休闲活动现场管理
7.1 休闲活动实施
7.1.1 休闲活动实施的关键因素
7.1.2 休闲活动日程表
7.2 休闲活动的接待管理
7.2.1 接待服务
7.2.2 人流管理
7.3 休闲活动的设施设备管理
7.3.1 休闲活动设施设备的分类
7.3.2 休闲设施设备的管理
7.4 休闲活动的安全管理
7.4.1 危机
7.4.2 安全事故

第8章 休闲活动评估
8.1 休闲活动评估概述.
8.1.1 休闲活动评估目的
8.1.2 休闲活动评估主体
8.1.3 休闲活动评估阶段
8.1.4 休闲活动评估内容
8.1.5 休闲活动评估步骤
8.2 休闲活动评估方法
8.2.1 观察法
8.2.2 小组调查法
8.2.3 问卷调查法
8.2.4 主要信息人的采访
8.2.5 人种学研究法
8.2.6 其他
8.3 休闲活动评估报告及后续工作
8.3.1 休闲活动评估报告
8.3.2 媒体监控与评估
8.3.3 评估的后续工作

第9章 养生休闲活动
9.1 养生休闲
9.1.1 中国传统养生文化
9.1.2 养生休闲产品
9.2 饮食养生休闲
9.2.1 美食养生
9.2.2 茶与养生
9.3 温泉养生休闲
9.3.1 温泉疗养
9.3.2 温泉休闲
9.3.3 温泉SPA

第10章 休闲体育活动
10.1 休闲体育
10.1.1 休闲体育的类型
10.1.2 休闲体育的功能
10.2 气功与瑜伽
10.2.1 气功养生
10.2.2 瑜伽
10.3 户外运动
10.3.1 高尔夫运动
10.3.2 城市定向运动
10.3.3 溪降
10.3.4 镭战
10.4 时尚运动
10.4.1 热气球运动
10.4.2 街头暴走
10.4.3 击剑

第11章 休闲文化活动
11.1 节日休闲
11.1.1 节日的功能
参考文献

　　休闲是当代社会重要的特征，所有的人都拥有参与符合社会规范和价值标准的休闲活动的权利。在当前消费休闲化与休闲社会化、市场化的发展趋势下，休闲产业将在2015年前后主导世界劳务市场，并占有世界GDP50%的份额，从而成为名副其实的世界支柱产业。在中国，“十一五”规划已经将休闲列为社会消费之一，并提出“开发休闲度假”的产业方针。此情此景，我们不能只是等待，必须行动起来。正如中国旅游研究院院长戴斌教授所说：“我们需要的足一种自觉的、积极的休闲，政府和业界应该携起手来，为了全面休闲时代的到来做好思想、资源、产品、管理各个方面的准备。”现今的中国，休闲教育的滞后和休闲管理与服务人才的缺乏是休闲产业的短板之一。随着中国民众对休闲生活质量的要求越来越高，必然需要相应的专业人才对休闲活动进行策划、指导与组织。现代意义的休闲发源于西方并决定于西方，国内学者更多地是引进和解读。本书是为休闲时代而准备的，以阐述休闲活动策划与服务理论和方法为主要内容，是结合中国实际的休闲专业的大学教材。

　　本书与同类型教材相比，有以下特色。
　　（1）主题鲜明，目的性强。本书不搞大而全的理论解读，以休闲活动的策划与服务为核心，着眼于“应用”教育，把专业理论和操作技能有机地结合在一起，形成完整有序的内容体系，解决当前中国休闲行业策划与服务能力的提升问题。

　　（2）内容丰富，实用创新。本书不过分追求理论的厚度，而是体现更多新理念、新风尚、新方法，以实用和创新为特点，理论与实践紧密结合，重视强化技能与培养能力。

　　（3）案例教学，操作性强。本书精选大量来自实践的真实案例，浅入深出，语言生动，具有很强的实用性和可读性。通过案例的解读，使理论更容易理解和操作，有利于学生在活动中学习、在学习中活动。

　　2.规范休闲行为
　　休闲规范是指影响、约束休闲行为的社会伦理道德的总和，主要研究“休闲应该是什么”的问题，认为个人的休闲行为起码应与身心健康和社会利益相容。规范休闲行为应该具备以下特征。

　　1）改进
　　人们常常假定，休闲确实能够对人的许多方面都有改进或完善的益处，而且它也应当被用于这一目的。雅典人的休闲观念关注的就是自我完善，也正因如此，他们认为只有像音乐、体育、诗歌、政治性对话和沉思一类的休闲活动是有价值的。

　　2）快乐在休闲中如何获得快乐？这需要遵从畅理论的启示：技能与挑战的平衡。另一个思想是休闲的专业化。也就是说，当人们追求某种特定的休闲时，他们可能会越来越了解这种活动，培养起更多的兴趣和美学鉴赏力。

　　31社会化
　　社会化是指个人凭借其生理特点（主要是神经系统，尤其是脑）在社会实践中通过学习获得符合特定社会要求的知识、技能、习惯、价值观、态度、理想和行为模式，成为具有独特人格的社会成员并履行其社会职责的过程。经研究表明，具有社会化功能的休闲活动不仪具有参与性，而且强调团体内部的卓有成效的情感联系，为人们提供社会化的机会。

　　4）身份人们选择的每一项休闲活动都可能使别人了解他们，而且在这些活动中，参与者会展现出一个更为独特的个人风格（自我）。
　　5）创造性纳什（Nash）将创造性的参与形容为“-个理想模式”，是利用休闲时问的好方式。纳什相信休闲活动是存在等级差别的，而有创造性的活动是好的。创造性休闲能提供人们深度的休闲体验并提升生活品质。

　　61康复与宣泄
　　休闲的主要功能就是减轻人们的工作压力，使其从繁重的工作或其他强制性活动所带来的危害中缓解过来，有机会放慢生活节奏、享受生活乐趣、重新拥有良好的精神状态。

　　7）消费
　　许多休闲活动的目的在于消费某些物质商品（如吃饭），或与消费相关的某些活动（如购物）。凯恩斯（Keynes）这样论及消费：“为了获得持续的繁荣与国民和睦，我们应依赖十这样的政策，即促进消费。”

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