茄子生产关键技术百问百答

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茄子对环境条件有哪些要求？茄子的品种和类型有哪些？茄子的栽培季节和茬口安排是怎样的？它的采收及采后处理技术该如何？生长发育障碍及其预防怎样处理？病虫害又该如何防治？……本书中的问题鲜明、有针对性，对问题的回答简明扼要，对农村经济发展以及茄子栽培技术人员具有重要的价值。

一、茄子对环境条件的要求
　1.茄子生长发育对环境条件有哪些要求？
　2.茄子对温度条件的要求有何特点？
　3.茄子对光照的要求有何特点？
　4.茄子对水分条件的要求有何特点？
　5.茄子对气体条件的要求有何特点？
　6.茄子对土壤和营养条件的要求有何特点？
　7.无公害茄子对产地大气环境有什么要求？
　8.无公害茄子对灌溉水有什么要求？
　9.无公害茄子对产地土壤有什么要求？
　10.无公害茄子生产可以施用哪些肥料？
　11.不合理施肥会对茄子有什么影响？
　12.无公害茄子生产的农药使用准则有哪些？
　13.无公害茄子生产中严禁使用的农药有哪些？
二、茄子的品种和类型
（一）类型特征
　　14.茄子有哪些品种类型？
　　15.圆茄变种有何特点？
　　16.长茄变种有何特点？
　　17.矮茄变种有何特点？
　　18.观赏茄有哪些类型和特点？
　　19.我国茄子种质资源和品种的现状如何？
（二）优良品种及其选择
　　20.优良的长茄品种有哪些？
　　21.优良的圆茄品种有哪些？
　　22.优良的灯泡茄品种有哪些？
　　23.优良的紫茄品种有哪些？
　　24.优良的绿茄品种有哪些？
　　25.优良的白茄品种有哪些？
　　26.优良的彩色茄品种有哪些？
　　27.国外新引进的优良茄子品种有哪些？
　　28.适合于露地栽培的品种有哪些？
　　29.适合于保护地早熟栽培的茄子品种有哪些？
　　30.适合于保护地延后栽培的茄子品种有哪些？
　　31.适合于寒冷地区日光温室越冬栽培的茄子品种有哪些？
　　32.进行茄子的高产高效栽培时，应如何选择和搭配品种？
三、栽培季节和茬口安排
　33.茄子对栽培季节有何要求？
34.目前茄子有哪些栽培方式？
35.露地茄子的季节茬口如何安排？
36.地膜覆盖茄子的季节茬口如何安排？
37.塑料薄膜拱棚覆盖茄子的季节茬口如何安排？
　38.日光温室茄子的季节茬口如何安排？
　39.茄子的土地茬口如何安排？
40.怎样选择茄子的栽培方式？
四、栽培技术
五、采收及采后处理技术
六、生长发育障碍及其预防
七、病虫害防治

二、茄子的品种和类型
　　（一）类型特征
　　14.茄子有哪些品种类型？
茄子在我国栽培历史悠久，经过广大劳动人民的长期栽培和选育，培育出许多适应我国各地的自然条件和消费习惯、产量高而品质优良的地方品种。现在大约有200多个地方品种，近4000份品种资源。茄子的品种可根据果实形态、植株形态或成熟期早晚来分类。
　　根据成熟期，可分为早熟、中熟和晚熟3类。
根据果皮的颜色，大致可分为紫茄、红茄、绿茄、白茄等类型。紫茄有深紫色、浅紫色、黑紫色、紫红色，也有紫绿相间条纹色；绿茄有深绿色、浅绿色、青绿色，也有白绿相间条纹色；白茄有纯白色、黄白色等。
目前多数人习惯按果实的形态把茄子分为圆茄类、长茄类和卵（矮）茄类，也就是植物学上的3个变种。圆茄果实为圆球形，果实大，单株结果较少，单果重约300-1000克，肉质较紧密，质地硬，品质好。长茄果实为细长形或长棒形、短棒形，先端有的有尖嘴或鹰嘴状突起，果皮薄，肉质疏松，柔软，种子较少。卵（矮）茄果实椭圆形或扁圆形，形似灯泡，果肉有的较松软，有的较致密，品质好。
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