果树、蔬菜、花卉及草坪施肥技术

果树、蔬菜、花卉和草坪等园艺作物是园艺作物主要种类，在我国农业生产中占有重要地位。园艺作物生产技术特别是施肥技术由于技术性较强，很难被广大生产者掌握。编写本书的主要作者均是长期从事园艺作物栽培技术研究和推广应用的技术专家，具有丰富的园艺作物生产实际经验，书中内容针对性和实用性强，同时本书也吸收和借鉴了国内外其他学者和专家的有关著作和论文中的相关资料。 

本书全面介绍了果树、蔬菜、花卉和草坪等园艺作物的无公害施肥技术，主要包括园艺作物的需肥特性、主要施肥技术和典型施肥方案推荐，以及缺素症状诊断及补救措施等内容。全书内容丰富全面，技术先进实用，具很强的操作性，适合广大农户、基层单位农业技术人员和农业院校师生阅读和使用。

部分 主要果树作物施肥技术
一、落叶果树施肥技术
（一）苹果
（二）梨树
（三）桃树
（四）李树
（五）杏树
（六）樱桃
（七）葡萄
（八）猕猴桃
（九）石榴
（十）核桃
（十一）板栗
（十二）银杏
（十四）柿树
（十五）枣树
二、常绿果树类施肥技术
（一）柑橘
（二）枇杷
（三）荔枝
（四）龙眼
（五）香蕉
（六）芒果
（七）草莓
第二部分 主要蔬菜施肥技术
一、茄果类蔬菜施肥技术
（一）番茄
（二）辣椒
（三）茄子
二、瓜类蔬菜施肥技术
（一）黄瓜
（二）冬瓜
（三）南瓜
（四）西瓜
（五）苦瓜
三、白菜类蔬菜施肥技术
（一）大白菜
（二）结球甘蓝
（三）花椰菜
四、绿叶类蔬菜施肥技术
（一）芹菜
（二）莴苣
五、根菜类蔬菜施肥技术
（一）萝卜
（二）胡萝卜
（三）根用芥菜
六、豆类蔬菜施肥技术
（一）菜豆
（二）豇豆
七、葱蒜类蔬菜施肥技术
（一）大葱
（二）大蒜
（三）韭菜
第三部分 花卉施肥技术
一、花卉需肥特性
（一）春季
（二）夏季
（三）秋季
（四）冬季
二、花卉的施肥技术
（一）施肥的原则
（二）常用肥料及施用技术
（三）几种花卉栽培方式的施肥技术
（四）常见花卉的施肥技术
三、花卉常见缺素症状
四、花卉施肥注意事项
（一）施肥时期
（二）肥料种类
（三）其他情况
第四部分 草坪施肥技术
一、草坪植物需肥特性
（一）氮素营养
（二）磷素营养
（三）钾素营养
二、草坪施肥技术
三、草坪营养缺乏与过多的症状及处理

部分 主要果树作物施肥技术
　　一、落叶果树施肥技术
　　（一）苹果
　　1．需肥特性
　　苹果树是我国栽培面积广的果树树种之一。苹果树正常生长与发育，需要16种矿质元素，其中氮、磷、钾的需求量，其次是钙、锌、硼、铁等微量营养元素。如果土壤中微量元素缺乏或被苹果根系可吸收的有效成分含量不足，会导致果实和树体生长发育不良，出现生理病变，严重影响果树树体长势和果实产量、品质。如果缺钙，可产生许多生理病害，如苦痘病、软木栓病、痘斑病、心腐病、水心病和裂果等，且果实耐贮藏性降低；苹果树缺硼，会使根和茎的生长受到伤害，严重缺硼时，新梢尖端枯萎，叶片变色或畸形，出现“枯梢”、“簇叶”、“扫帚枝”现象，果实则出现“缩果病”。但是，施肥过多，对苹果树的生长发育和果实品质形成也会带来负面影响，如钾过剩，表现为植株长势弱，果皮厚，硬度小，不耐贮藏；氮过剩，表现为植株旺长，花芽不易形成，果实味淡、色差等。
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