设施番茄栽培（新农村建设丛书）

　　《新农村建设系列科技丛书》是落实农村科技工作部署，把先进、实用技术推广到农村，为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。 这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。本书内容包括：优良品种及其选用原则、番茄壮苗培育技术、植株调整与授粉方式、打权技术、棚室番茄水肥施用技术及补充二氧化碳的方法、收获、贮运、加工、保鲜与上市销售等。 该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。

　　贺超兴，博士，中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员，中国园艺学会、中国植物学会和中国生态学会会员。1965年出生于陕西省铜川市，1986年毕业于复旦大学生物系，1989年、1995年分别获中国科学院植物研究所植物学硕士和植物生理学博士学位。1997年以来在中国农业科学院

一、概述
　（一）番茄的重要经济及科学价值
　（二）番茄的国内外温室生产情况及未来发展趋势
　（三）番茄绿色食品生产管理体系的组成和特征
　（四）绿色有机蔬菜发展的国际生产现状与未来趋势
　（五）我国发展绿色食品的现状及意义
二、优良品种及其选用原则
　（一）品种选用原则
　（二）常用番茄优良品种
三、番茄壮苗培育技术
　（一）育苗设施
　（二）苗床土的配制
　（三）育苗技术
　（四）设施栽培蔬菜菌根苗生产技术
四、植株调整与授粉方式、打权技术
　（一）番茄整枝技术
　（二）番茄疏花疏果与摘心打权技术
　（三）温室番茄栽培的支撑吊蔓技术
　（四）番茄长季节栽培打叶及落秧技术
五、棚室番茄水肥施用技术及补充二氧化碳的方法
　（一）番茄主要生育期的水肥管理关键技术
　（二）温室不同栽培类型番茄灌水施肥关键技术
　（三）温室二氧化碳浓度变化规律及增施技术
　（四）设施蔬菜肥水气一体化施用装置
六、番茄塑料大棚栽培关键技术
　（一）塑料大棚常用结构设计与建造
　（二）春季塑料大棚早熟栽培关键技术
　（三）大棚番茄秋延后栽培关键技术
　（四）大棚番茄长季节栽培关键技术
七、日光温室番茄栽培关键技术
　（一）高效节能日光温室常用类型及设计原理
　（二）日光温室冬春茬番茄栽培关键技术
　（三）日光温室早春茬番茄栽培关键技术
　（四）日光温室秋冬茬番茄栽培关键技术
　（五）节能日光温室番茄越冬长季节周年栽培新技术
　（六）节能日光温室番茄有机化土壤栽培关键技术
八、大型现代化连栋温室番茄栽培技术
　（一）大型现代化连栋温室类型及特点
　（二）连栋温室番茄基质营养液无土栽培技术
　（三）连栋温室番茄有机生态型无土栽培技术
九、病虫害综合防治技术
　（一）常用农药基本特性介绍
　（二）常见病害及其防治方法
　（三）主要虫害及其防治方法
十、收获、贮运、加工、保鲜与上市销售
　（一）收获及分选包装
　（二）番茄贮存保鲜与上市销售
　（三）鲜番茄的加工贮藏
附录一 　温室番茄越冬规范化栽培技术规程
附录二 　温室大棚番茄越夏长季节规范化栽培技术规程
附录三 　农业部绿色食品番茄国家安全卫生标准
附录四 　国家绿色食品农药使用准则
附图一 　温室番茄栽培技术流程图
附图二 　华北地区日光温室番茄越冬长季节栽培管理历程表

一、概述
　（二）番茄的国内外温室生产情况及未来发展趋势
　　1.番茄的温室长季节高产化生产
20世纪70年代以来，世界发达国家如荷兰、法国、日本等国大力发展集约化的温室产业，对主要园艺作物番茄等进行作物动态模型模拟研究，实现了用计算机进行环境调控，已形成完整的规范化技术体系。设施工厂化农业，是能源资金技术密集的高科技产业。以荷兰为例，在其200万公顷土地中，设施栽培面积就达12000公顷，通过大力发展以高产量、高品质、高效率和高出口量为目标的现代化创汇型农业，并以6％的农用地生产出24％的农业总产值。其温室蔬菜生产的专业化程度很高，采取集约化大规模的生产，实现高产优质和低成本，提高产品的市场竞争力。仅番茄生产就占其蔬菜面积的50％以上，采取一年一茬的长季节营养液栽培，采收期长达9-10个月，产量可达60公斤/平方米，其中50％用于出口，每公顷年产值高达80万美元。
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