现代农牧业生产与经营管理

　　《农业高等职业院校规划教材:现代农牧业生产与经营管理》介绍了农业的概念及地位，现代农业新概念，作物生产基础知识，无公害、绿色、有机食品基础知识，饲料与动物营养原理，动物遗传与动物育种基本知识，家畜繁殖基础知识与繁殖技术，动物疾病的防治，动物养殖的环境与环境保护，动物性产品，农业生产经营与管理概述，农产品市场分析、营销，农业资源利用与管理。农业产业化经营等内容。

篇 农业概论
　章农业的概念及地位
　　节 农业的含义
　　第二节 农业的性质和特点
　　第三节 农业在国民经济中的作用
　　第四节 中国农业的发展现状与世界农业的差距
　　第五节 食品安全及溯源
　　思考与练习题
　第二章现代农业新概念
　　节 设施农业
　　第二节 休闲农业
　　第三节 三色农业
　　第四节 创汇农业
　　第五节 都市农业
　　第六节 生态农业
　　第七节 有机农业
　　第八节 数字农业
　　思考与练习题
第二篇 作物生产基本理论、生产过程及环境条件
　第三章作物生产基础知识
　　节 作物的起源、分类及生理
　　第二节 作物生长的基础——土壤
　　第三节 作物的营养——肥料
　　第四节 作物新品种选育
　　第五节 作物合理布局与种植
　　第六节 农业气象
　　第七节 作物病虫害防治
　　思考与练习题
　第四章 无公害、绿色、有机食品基础知识
　　节 无公害食品知识
　　第二节 绿色食品知识
　　第三节 有机食品
　　第四节 无公害农产品、绿色食品和有机食品的关系
　　第五节 无公害蔬菜的认证、产地环境与质量要求
　　思考与练习题
第三篇 养殖业生产基本理论、生产过程及
　　环境条件要求
　第五章饲料与动物营养原理
　　节 动物的消化系统与消化
　　第二节 饲料中的营养物质及分类
　　第三节 营养素及其功能
　　第四节 营养物质在动物体内的相互关系
　　第五节 评定饲料营养价值的方法
　　第六节 动物的营养需要与饲养标准
　　第七节 饲料的分类
　　第八节 饲料转化效率
　　第九节 饲料的加工与调制
　　第十节 日粮配合的原则
　　第十一节 配合饲料的种类
　　思考与练习题
　第六章动物遗传与动物育种基本知识
　　节 动物遗传基本知识
　　第二节 动物的选种
　　第三节 家畜的选配
　　第四节 动物的育种方法
　　思考与练习题
　第七章 家畜繁殖基础知识与繁殖技术
　　节 生殖激素
　　第二节 家畜的发情
　　第三节 人工授精
　　第四节 妊 娠
　　第五节 繁殖技术进展
　　思考与练习题
　第八章动物疾病的防治
　　节 疾病的分类
　　第二节 动物传染病的防治
　　第三节 动物中毒性疾病和营养代谢病
　　思考与练习题
　第九章动物养殖的环境与环境保护
　　节 外界环境因素对动物的影响
　　第二节 畜舍环境
　　第三节 畜牧场的环境保护
　　思考与练习题
　第十章动物性产品
　　节 动物性产品的种类
　　第二节 动物性产品的加工及利用
　　思考与练习题
第四篇 农业生产经营与管理
　第十一章农业生产经营与管理概述
　　节 农业生产经营思想及特点
　　第二节 农业生产经营计划
　　第三节 农业生产经营与管理的内容与任务
　　第四节 农业生产经营管理的原则与方法
　　思考与练习题
　第十二章农产品市场分析
　　节 农产品市场
　　第二节 农产品需求与供给
　　第三节 市场调查
　　第四节 市场预测
　　思考与练习题
　第十三章农产品营销
　　节 农产品营销概述
　　第二节 农产品营销环境
　　第三节 农产品营销策略
　　思考与练习题
　第十四章农业资源利用与管理
　　节 农业资源管理概述
　　第二节 农业资源开发利用
　　第三节 农业资源管理
　　思考与练习题
　第十五章农业产业化经营
　　节 农业产业化经营概述
　　第二节 农业产业化经营模式及运行机制
　思考与练习题
参考文献