描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122030818丛书名: 中等职业教育化学工艺专业规划教材
内容简介
本教材根据中国化工教育协会编制的《全国中等职业教育化学工艺专业教学标准》而编写。主要以九个经典和实用的化工分析项目实验作为引线，将每个项目实验所需的分析化学基本理论作为知识点穿插，采用实验教学和理论教学一体化的模式进行编写，编写结构新颖合理，内容通俗易懂，完整地覆盖化工分析这门课程的知识点与技能。书中每个项目前都设有项目要求和指导，每个项目中都有结果及评价，在每个项目后都有项目活动拓展等。
本教材可供中等职业学校化学工艺专业使用，也可作为相关专业的培训教材以及有关技术人员的参考资料。
本教材可供中等职业学校化学工艺专业使用，也可作为相关专业的培训教材以及有关技术人员的参考资料。
目 录
0 引言
0.1 化工分析的任务
0.2 定量分析的方法
0.2.1 化学分析法
0.2.2 仪器分析法
0.3 定量分析的一般过程
0.4 化工分析的作用
1 项目一 锌标准滴定溶液的制备
1.1 知识点一——标准滴定溶液
1.1.1 标准滴定溶液组成的表示方法
1.1.2 标准滴定溶液的制备
1.2 知识点二——有效数字及其处理规则
1.2.1 有效数字的意义
1.2.2 有效数字的处理规则
1.3 知识点三——滴定分析的计算
1.3.1 基本原则
1.3.2 计算示例
1.4 知识点四——电子分析天平
1.4.1 电子分析天平的结构和原理
1.4.2 电子分析天平的使用
1.4.3 试样称量练习
1.5 知识点五——容量瓶
1.5.1 容量瓶的准备
1.5.2 容量瓶的操作练习
1.6 知识点六——吸管
1.6.1 吸管的分类
1.6.2 吸管的洗涤
1.6.3 吸管的操作练习
1.7 项目内容、结果及评价
1.7.1 项目仪器与试剂
1.7.2 项目内容
1.7.3 结果及评价
1.8 项目活动拓展——标准滴定溶液的制备
问题和习题
2 项目二 盐酸标准滴定溶液的制备和烧碱液中NaOH与NazC03含量的分析
2.1 知识点一——酸碱滴定法的原理
2.1.1 定义
2.1.2 特点
2.2 知识点二——酸碱指示剂
2.2.1 指示剂变色原理
2.2.2 常用酸碱指示剂
2.3 知识点三——酸碱滴定方式和应用
2.3.1 直接滴定法
2.3.2 返滴定法
2.4 知识点四——分析结果的准确度与精密度
2.4.1 准确度与误差
2.4.2 精密度与偏差
2.5 知识点五——误差问题
2.5.1 误差的来源
2.5.2 误差的减免方法
2.6 知识点六——滴定管
2.6.1 滴定管的分类
2.6.2 滴定管的洗涤
2.6.3 滴定管的操作练习
2.7 项目内容、结果及评价
2.7.1 项目仪器与试剂
2.7.2 项目内容
2.7.3 结果及评价
2.8 项目活动拓展——酸碱滴定法
问题和习题
3 项目三 EDTA标准滴定溶液的制备和工业用水总硬度的测定
3.1 知识点一——样品的采集
3.1.1 固体试样的采取、制备及溶解
3.1.2 液体试样的采取
3.1.3 气体试样的采取
3.2 知识点二——EDTA及其分析特性
3.2.1 EDTA与金属离子的配位反应特点
3.2.2 酸度对EDTA配位滴定的影响
3.3 知识点三——金属指示剂
……
4 项目四 高锰酸钾标准测定溶液的制备和过氧化氢含量的测定
5 项目五 硝酸银标准测定溶液的制备和水中氯含量的测定
6 项目六 硫酸钠含量的分析
7 项目七 电位法测定水溶液pH
8 项目八 纯碱中微量铁的测定
9 项目九 气相色谱法分析白酒主要成分
附录
0.1 化工分析的任务
0.2 定量分析的方法
0.2.1 化学分析法
0.2.2 仪器分析法
0.3 定量分析的一般过程
0.4 化工分析的作用
1 项目一 锌标准滴定溶液的制备
1.1 知识点一——标准滴定溶液
1.1.1 标准滴定溶液组成的表示方法
1.1.2 标准滴定溶液的制备
1.2 知识点二——有效数字及其处理规则
1.2.1 有效数字的意义
1.2.2 有效数字的处理规则
1.3 知识点三——滴定分析的计算
1.3.1 基本原则
1.3.2 计算示例
1.4 知识点四——电子分析天平
1.4.1 电子分析天平的结构和原理
1.4.2 电子分析天平的使用
1.4.3 试样称量练习
1.5 知识点五——容量瓶
1.5.1 容量瓶的准备
1.5.2 容量瓶的操作练习
1.6 知识点六——吸管
1.6.1 吸管的分类
1.6.2 吸管的洗涤
1.6.3 吸管的操作练习
1.7 项目内容、结果及评价
1.7.1 项目仪器与试剂
1.7.2 项目内容
1.7.3 结果及评价
1.8 项目活动拓展——标准滴定溶液的制备
问题和习题
2 项目二 盐酸标准滴定溶液的制备和烧碱液中NaOH与NazC03含量的分析
2.1 知识点一——酸碱滴定法的原理
2.1.1 定义
2.1.2 特点
2.2 知识点二——酸碱指示剂
2.2.1 指示剂变色原理
2.2.2 常用酸碱指示剂
2.3 知识点三——酸碱滴定方式和应用
2.3.1 直接滴定法
2.3.2 返滴定法
2.4 知识点四——分析结果的准确度与精密度
2.4.1 准确度与误差
2.4.2 精密度与偏差
2.5 知识点五——误差问题
2.5.1 误差的来源
2.5.2 误差的减免方法
2.6 知识点六——滴定管
2.6.1 滴定管的分类
2.6.2 滴定管的洗涤
2.6.3 滴定管的操作练习
2.7 项目内容、结果及评价
2.7.1 项目仪器与试剂
2.7.2 项目内容
2.7.3 结果及评价
2.8 项目活动拓展——酸碱滴定法
问题和习题
3 项目三 EDTA标准滴定溶液的制备和工业用水总硬度的测定
3.1 知识点一——样品的采集
3.1.1 固体试样的采取、制备及溶解
3.1.2 液体试样的采取
3.1.3 气体试样的采取
3.2 知识点二——EDTA及其分析特性
3.2.1 EDTA与金属离子的配位反应特点
3.2.2 酸度对EDTA配位滴定的影响
3.3 知识点三——金属指示剂
……
4 项目四 高锰酸钾标准测定溶液的制备和过氧化氢含量的测定
5 项目五 硝酸银标准测定溶液的制备和水中氯含量的测定
6 项目六 硫酸钠含量的分析
7 项目七 电位法测定水溶液pH
8 项目八 纯碱中微量铁的测定
9 项目九 气相色谱法分析白酒主要成分
附录
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0 引 言
0.1 化工分析的任务
化工分析是以分析化学的基本原理和方法为基础，解决化工生产和产品检验中实际分析任务的学科。
分析化学是研究物质组成、含量、结构及其它多种信息的一门学科，主要包括定性分析和定量分析。定性分析的任务是检测物质中原子、原子团、分子等成分的种类；定量分析的任务是测定物质化学成分的含量。
0.2 定量分析的方法
按照分析原理和操作技术的不同，定量分析可分为化学分析法和仪器分析法两大类。
0.2.1 化学分析法
化学分析法是以物质的化学计量反应为基础的分析方法。
根据采取的具体测定方法不同，化学分析法分为滴定分析法和称量分析法。
（1）滴定分析法
滴定分析法是将一种已知准确浓度的标准滴定溶液（滴定剂）通过滴定管滴加到待测试样溶液中，与待测组分进行定量化学反应，达到化学计量点时，根据标准滴定溶液的体积和浓度计算待测组分的含量。这种分析方法称为滴定分析法或容量分析方法。
为了确定化学计量点，常在试样溶液中加入少量指示剂，根据指示剂颜色变化作为化学计量点到达的信号。指示剂发生颜色变化时终止滴定，称为滴定终点。
并不是任何化学反应都能用于滴定分析，适用于滴定分析的化学反应应具备如下条件。
①化学反应应严格按照一定的化学方程式进行，无副反应。
②化学反应必须进行完全，即当滴定达到终点时，被测组分有99.9％以上转化为生成物，这样才能保证分析的准确度。
③反应速率要快。对于反应速率较慢的反应，可通过加热或加催化剂等办法来加速反应，使反应速率与滴定速率基本一致。
④有适当的指示剂或其它方法，可以简便可靠的确定滴定终点。
……
0.1 化工分析的任务
化工分析是以分析化学的基本原理和方法为基础，解决化工生产和产品检验中实际分析任务的学科。
分析化学是研究物质组成、含量、结构及其它多种信息的一门学科，主要包括定性分析和定量分析。定性分析的任务是检测物质中原子、原子团、分子等成分的种类；定量分析的任务是测定物质化学成分的含量。
0.2 定量分析的方法
按照分析原理和操作技术的不同，定量分析可分为化学分析法和仪器分析法两大类。
0.2.1 化学分析法
化学分析法是以物质的化学计量反应为基础的分析方法。
根据采取的具体测定方法不同，化学分析法分为滴定分析法和称量分析法。
（1）滴定分析法
滴定分析法是将一种已知准确浓度的标准滴定溶液（滴定剂）通过滴定管滴加到待测试样溶液中，与待测组分进行定量化学反应，达到化学计量点时，根据标准滴定溶液的体积和浓度计算待测组分的含量。这种分析方法称为滴定分析法或容量分析方法。
为了确定化学计量点，常在试样溶液中加入少量指示剂，根据指示剂颜色变化作为化学计量点到达的信号。指示剂发生颜色变化时终止滴定，称为滴定终点。
并不是任何化学反应都能用于滴定分析，适用于滴定分析的化学反应应具备如下条件。
①化学反应应严格按照一定的化学方程式进行，无副反应。
②化学反应必须进行完全，即当滴定达到终点时，被测组分有99.9％以上转化为生成物，这样才能保证分析的准确度。
③反应速率要快。对于反应速率较慢的反应，可通过加热或加催化剂等办法来加速反应，使反应速率与滴定速率基本一致。
④有适当的指示剂或其它方法，可以简便可靠的确定滴定终点。
……
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