描述
开 本: 20开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787121215193丛书名: 悦然·亲亲小脚丫系列
编辑推荐
这是一本指导你如何备孕成功、安稳度过孕期、生育健康宝宝的饮食全攻略。
内容简介
本书共分11章,详细介绍了孕前的营养准备方案,孕妈妈怀胎十月各月的饮食要点、每周的食谱设计以及每月应注意防治的病症,并根据孕期每个月孕妈妈身体变化和胎宝宝发育需要,适当加强对某种营养的补充,并且把这些融入到食材推荐和食谱举例中,轻松解决孕妈妈吃的问题。
目 录
Part1 孕前营养大课堂
备孕关键营养素推荐:
叶酸、蛋白质
叶酸——预防畸形和缺陷儿
蛋白质——维持生命的物质
备孕妈妈的调养方案
将身体调整到正常状态
备孕妈妈健康指南
孕前各种营养素的摄取
科学安排饮食
有助好孕的7种食材
做好准备迎好孕
备孕爸爸的调养方案
备孕爸爸的饮食指导
摒弃三大坏习惯,科学孕育好宝宝
备孕爸爸也要补充叶酸和蛋白质
矿物质和能量有利男性生育
健康饮食的温馨提示
孕前常识小百科
精子与卵子
孕前检查不可少
科学计算排卵日
合理安排孕前运动
备孕食材推荐:香菇、鸡蛋
香菇——微量元素丰富
鸡蛋——滋阴养血的营养库
Part2 孕1 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
锌、维生素A
锌——确保胎儿正常发育
维生素A——维持母体组织正常
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:香蕉、白萝卜
香蕉——润肠轻身的有益水果
白萝卜——让胎宝宝聪明的长生果
孕1月膳食设计
孕1月重点防治——孕吐
Part3 孕2 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
碘、维生素B6
碘——提高宝宝的智商
维生素B6——减轻孕期恶心和呕吐
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:番茄、花生
番茄——缓解孕吐的黄金果
花生——滋养聪慧的好食材
孕2月膳食设计
孕2月重点防治——先兆性流产
Part4 孕3 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
钙、铁
钙——促进胎儿骨骼发育
铁——生血不可少
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:红枣、火龙果
红枣——补血安神的圣品
火龙果——防治便秘不离它
孕3月膳食设计
孕3月重点防治——感冒
…………
Part11 孕10 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
维生素E
维生素E——对孕妈妈润肤有帮助
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:鲫鱼、小米
鲫鱼——滋阴补虚的佳品
小米——滋阴养血的“保健米”
孕10月膳食设计
孕10月重点防治——产前抑郁
备孕关键营养素推荐:
叶酸、蛋白质
叶酸——预防畸形和缺陷儿
蛋白质——维持生命的物质
备孕妈妈的调养方案
将身体调整到正常状态
备孕妈妈健康指南
孕前各种营养素的摄取
科学安排饮食
有助好孕的7种食材
做好准备迎好孕
备孕爸爸的调养方案
备孕爸爸的饮食指导
摒弃三大坏习惯,科学孕育好宝宝
备孕爸爸也要补充叶酸和蛋白质
矿物质和能量有利男性生育
健康饮食的温馨提示
孕前常识小百科
精子与卵子
孕前检查不可少
科学计算排卵日
合理安排孕前运动
备孕食材推荐:香菇、鸡蛋
香菇——微量元素丰富
鸡蛋——滋阴养血的营养库
Part2 孕1 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
锌、维生素A
锌——确保胎儿正常发育
维生素A——维持母体组织正常
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:香蕉、白萝卜
香蕉——润肠轻身的有益水果
白萝卜——让胎宝宝聪明的长生果
孕1月膳食设计
孕1月重点防治——孕吐
Part3 孕2 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
碘、维生素B6
碘——提高宝宝的智商
维生素B6——减轻孕期恶心和呕吐
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:番茄、花生
番茄——缓解孕吐的黄金果
花生——滋养聪慧的好食材
孕2月膳食设计
孕2月重点防治——先兆性流产
Part4 孕3 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
钙、铁
钙——促进胎儿骨骼发育
铁——生血不可少
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:红枣、火龙果
红枣——补血安神的圣品
火龙果——防治便秘不离它
孕3月膳食设计
孕3月重点防治——感冒
…………
Part11 孕10 月同步营养方案
本月关键营养素推荐:
维生素E
维生素E——对孕妈妈润肤有帮助
胎宝宝的发育&孕妈妈的变化
胎宝宝的发育
孕妈妈的变化
本月食材推荐:鲫鱼、小米
鲫鱼——滋阴补虚的佳品
小米——滋阴养血的“保健米”
孕10月膳食设计
孕10月重点防治——产前抑郁
媒体评论
为备孕和怀孕中的人提供全面、贴心的指导,是一本备孕怀孕的营养书。
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备孕关键营养素推荐:叶酸、蛋白质
想要好孕?那除了要调整现在的生活起居状态之外,也不能忽视对营养的补充,毕竟身体状况很大程度上决定了备孕妈妈的“孕气”。那么到底有哪些营养素是备孕妈妈需要补充的呢?下面就来介绍两种关键营养素:叶酸和蛋白质。
叶酸——预防畸形和缺陷儿
什么是叶酸
叶酸是一种水溶性维生素,是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质。由于初是从菠菜叶中提取到的,所以称为叶酸。食物中的叶酸进入人体后转变为四氢叶酸,在体内发挥重要的生理作用。它的重要功能就是制造红细胞和白细胞,增强免疫力。叶酸是孕期关键的营养素,与胎宝宝的神经发育有密切关系。
缺乏的坏处
孕妈妈缺乏叶酸将使妊娠高血压综合征、胎盘早剥的发生率增高,还可引起孕妈妈大细胞性贫血、胎盘发育不良、自发性流产。缺乏叶酸除了可导致胎宝宝神经管畸形(脊
柱裂、无脑)外,还可导致胎宝宝宫内发育迟缓、早产、低体重出生,智力水平也将受到影响,并且比一般宝宝更容易患大细胞性贫血。
叶酸从何而来
叶酸广泛存在于各种动植物食物中,绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、蘑菇、豆类、水果类、坚果类食物中都富含叶酸。但是叶酸烹调后损失率较高,孕妈妈并不容易得到足够的叶酸,因此要尽量多食用新鲜蔬果。
推荐摄入量
备孕妈妈好在怀孕前3 个月开始补叶酸,一直补充到孕后3 个月,以每日平均摄入0.6 毫克为宜。整个孕期也需要注意在饮食中摄入富含叶酸的食物。
富含叶酸的食物
牛肝、菠菜、鸡肉、牡蛎、金麦、大麦、米糠、小麦胚芽、小麦粉、糙米、香米、芦笋、奶酪、胡萝卜、香菇、蛋、青豆、菜花、甜菜、番茄等。
备孕美食
凉拌菠菜蛋皮
材料 菠菜500 克,鸡蛋2 个,葱丝、姜丝各适量。
调料 盐、味精、水淀粉、花椒、香油各适量。
做法
1 菠菜择去老叶,劈开,洗去沙泥,捞出沥水;鸡蛋磕碗中,加盐、水淀粉搅匀,摊成蛋皮,切丝。
2 菠菜汆烫软,捞出,放冷水中过凉,挤净水分,加盐、味精、葱丝、蛋皮丝、姜丝拌匀。
3 锅中加少许香油小火烧热,放花椒煸炒出香味,捞出花椒,将花椒油淋浇在拌好的菜上即可。
芥蓝沙拉
材料 新鲜芥蓝300 克。
调料 沙拉酱适量,色拉油少许。
做法
1 将芥蓝洗净,用热水焯一下,取出后用冷水过凉,沥干水分待用。
2 将焯好的芥蓝切成长段,整齐码放在盘内,淋上色拉油,挤上沙拉酱,拌匀即可。
蛋白质——维持生命的物质
什么是蛋白质
蛋白质是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的肌肉、血液、内脏、毛发、皮肤、骨骼、神经、大脑、内分泌等都含蛋白质,其含量约占人体重量的1/5,仅次于水的含量。备孕妈妈只有补充足够的蛋白质,才能为孕育宝宝提供身体和营养的保障。
缺乏的坏处
备孕妈妈蛋白质摄取不足时,可能不容易怀孕,就算怀孕也容易因为蛋白质供应不足导致胚胎发育迟缓,对胎宝宝健全内脏和大脑极为不利,而且容易造成流产,或导致胎宝宝因发育不良而出现先天性疾病及畸形。
蛋白质从何而来
含有丰富蛋白质的食物有牛肉、瘦猪肉、鸡肉、肝类、鱼、蛋、牛奶、乳酪等,植物中含蛋白质丰富的有黄豆及其制品、大米、小麦、小米、红薯、花生等。
推荐摄入量
育龄期妇女每天蛋白质的推荐摄入量为65 克,孕早期每日蛋白质的推荐摄入量比孕前多5 克,孕中期每日比孕前多15 克,孕晚期是胎宝宝大脑发育的高峰期,每日蛋白质的推荐摄入量比孕前多25 克。
一般情况下, 每天保证吃1 ~ 2 个鸡蛋, 喝250 ~ 300 毫升牛奶, 吃100 ~ 200 克肉类、100 ~ 150 克豆腐,每周吃1 ~ 2 次鱼、虾或贝类等海产品,平时再吃些花生、核桃等坚果类零食,就能满足备孕妈妈对蛋白质的需求了。
……
想要好孕?那除了要调整现在的生活起居状态之外,也不能忽视对营养的补充,毕竟身体状况很大程度上决定了备孕妈妈的“孕气”。那么到底有哪些营养素是备孕妈妈需要补充的呢?下面就来介绍两种关键营养素:叶酸和蛋白质。
叶酸——预防畸形和缺陷儿
什么是叶酸
叶酸是一种水溶性维生素,是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质。由于初是从菠菜叶中提取到的,所以称为叶酸。食物中的叶酸进入人体后转变为四氢叶酸,在体内发挥重要的生理作用。它的重要功能就是制造红细胞和白细胞,增强免疫力。叶酸是孕期关键的营养素,与胎宝宝的神经发育有密切关系。
缺乏的坏处
孕妈妈缺乏叶酸将使妊娠高血压综合征、胎盘早剥的发生率增高,还可引起孕妈妈大细胞性贫血、胎盘发育不良、自发性流产。缺乏叶酸除了可导致胎宝宝神经管畸形(脊
柱裂、无脑)外,还可导致胎宝宝宫内发育迟缓、早产、低体重出生,智力水平也将受到影响,并且比一般宝宝更容易患大细胞性贫血。
叶酸从何而来
叶酸广泛存在于各种动植物食物中,绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、蘑菇、豆类、水果类、坚果类食物中都富含叶酸。但是叶酸烹调后损失率较高,孕妈妈并不容易得到足够的叶酸,因此要尽量多食用新鲜蔬果。
推荐摄入量
备孕妈妈好在怀孕前3 个月开始补叶酸,一直补充到孕后3 个月,以每日平均摄入0.6 毫克为宜。整个孕期也需要注意在饮食中摄入富含叶酸的食物。
富含叶酸的食物
牛肝、菠菜、鸡肉、牡蛎、金麦、大麦、米糠、小麦胚芽、小麦粉、糙米、香米、芦笋、奶酪、胡萝卜、香菇、蛋、青豆、菜花、甜菜、番茄等。
备孕美食
凉拌菠菜蛋皮
材料 菠菜500 克,鸡蛋2 个,葱丝、姜丝各适量。
调料 盐、味精、水淀粉、花椒、香油各适量。
做法
1 菠菜择去老叶,劈开,洗去沙泥,捞出沥水;鸡蛋磕碗中,加盐、水淀粉搅匀,摊成蛋皮,切丝。
2 菠菜汆烫软,捞出,放冷水中过凉,挤净水分,加盐、味精、葱丝、蛋皮丝、姜丝拌匀。
3 锅中加少许香油小火烧热,放花椒煸炒出香味,捞出花椒,将花椒油淋浇在拌好的菜上即可。
芥蓝沙拉
材料 新鲜芥蓝300 克。
调料 沙拉酱适量,色拉油少许。
做法
1 将芥蓝洗净,用热水焯一下,取出后用冷水过凉,沥干水分待用。
2 将焯好的芥蓝切成长段,整齐码放在盘内,淋上色拉油,挤上沙拉酱,拌匀即可。
蛋白质——维持生命的物质
什么是蛋白质
蛋白质是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的肌肉、血液、内脏、毛发、皮肤、骨骼、神经、大脑、内分泌等都含蛋白质,其含量约占人体重量的1/5,仅次于水的含量。备孕妈妈只有补充足够的蛋白质,才能为孕育宝宝提供身体和营养的保障。
缺乏的坏处
备孕妈妈蛋白质摄取不足时,可能不容易怀孕,就算怀孕也容易因为蛋白质供应不足导致胚胎发育迟缓,对胎宝宝健全内脏和大脑极为不利,而且容易造成流产,或导致胎宝宝因发育不良而出现先天性疾病及畸形。
蛋白质从何而来
含有丰富蛋白质的食物有牛肉、瘦猪肉、鸡肉、肝类、鱼、蛋、牛奶、乳酪等,植物中含蛋白质丰富的有黄豆及其制品、大米、小麦、小米、红薯、花生等。
推荐摄入量
育龄期妇女每天蛋白质的推荐摄入量为65 克,孕早期每日蛋白质的推荐摄入量比孕前多5 克,孕中期每日比孕前多15 克,孕晚期是胎宝宝大脑发育的高峰期,每日蛋白质的推荐摄入量比孕前多25 克。
一般情况下, 每天保证吃1 ~ 2 个鸡蛋, 喝250 ~ 300 毫升牛奶, 吃100 ~ 200 克肉类、100 ~ 150 克豆腐,每周吃1 ~ 2 次鱼、虾或贝类等海产品,平时再吃些花生、核桃等坚果类零食,就能满足备孕妈妈对蛋白质的需求了。
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